來幫幫我，我從南洋西洋蒐集了很多花種樹木，正發愁如何栽培，有你這位農藝專家出場，令我平添許多信心，怎麼樣，有沒有興趣見識一下天下奇花？再寫一本《天下奇花錄》？”

鄧御夫正中下懷，他回答的很快：“早聽補之說，大蘇學士的掌書記馬正卿跟了你三年，頓成鉅富，如今在汴梁城組織貨棧，弄得風生水起。有馬夢得前例在先，只要離人肯開口，汴梁城一半的能人都會跑到你府上拜訪，我怎能不肯呢，何況還有機會見識一下天下奇花！”

王子韶對鄧御夫找見出路非常欣慰，這個人才是他發覺的，日後鄧御夫地成就越大，越能體現他慧眼識珠。王子韶笑得很開心，他熱情的招呼眾人：“好啦好啦，酒菜快涼了，此際正是蟹肥菊黃的時候，且讓我們品嚐一下密州肥蟹。”

廚師首先端上的是蟹釀橙。這種宋代名吃製作方法繁複，首先要將黃熟帶枝的大橙子，截頂，去瓤，只留下少許汁液，再將蟹黃、蟹油、蟹肉放在橙子裡，仍用截去的帶枝的橙頂蓋住原截處，放入小甑內。用酒、醋、水蒸熟後，用醋和鹽拌著吃。

桌子上的“蟹釀橙”像一盤藝術品。它周圍襯托著菊瓣，擺放地精美絕倫，令人不忍破壞。王子韶首先夾起橙蓋，向眾人示範一番。橙子內的蟹肉粒粒可愛，含在嘴裡不僅香，而且鮮，更主要地是它使人領略到了新酒、菊花、香橙、螃蟹色味交融的藝術氛圍……

王子韶這是回擊，他回擊趙興昨天在船上的款待。因為趙興沒按慣例以歌舞宴客，王子韶要讓趙興知道，他們吃趙興的飯。不是單純衝好酒好菜去的。可趙興不能體味宋人地婉轉，他還深深感慨：原來宋人們已不僅僅滿足於口腹之慾，而是將一般地食物也都賦予一種意境的追求。

王子韶端起一杯色如琥珀地酒，勸飲。趙興輕輕酌了一口，用美酒洗刷自己的味蕾，以便向下一道菜進攻。一杯酒喝完，他皺了皺眉頭。奇怪地問：“真不信，山東大漢們竟也喝這樣綿柔馨香的酒。”

這是一種清香型低度酒。不得不承認這是一種好酒，味道清純酒性也不是那麼的衝！

王子韶大笑：“離人露怯了吧！別人不知道這種酒，你不應該不知道——這是密州春。你老師蘇子瞻那句：明月幾時有，把酒問青天——把的什麼酒？就是這種密州春。”

趙興舉起酒杯，淺淺的啜了一口，而後一飲而盡，舉著空杯子要求：“再來滿上。”

王子韶欣然點頭。

第二道菜端上來了，這場小酌不是正式的官宴，所以喝酒上菜的次序沒有遵照官禮。它充分體現了宋代零食點心地特色。第二道菜是“酥瓊葉”，其實是將宿蒸餅薄薄切就，塗上蜜或油，就火上炙，地上鋪上紙散火氣，炙好後，非常鬆脆，有止療化食功效，而且嚼起來還可如楊萬里所說：作雪花聲……

做“雪花生”那是詩人的說法，要讓趙興形容。也就是像老鼠嚼大米咔嚓嚓一片。這道菜吃完，趙興喝著密州春，有個想法：“知州大人，聽說我老師在密州修了一座超然臺，不如我們年終大會就在超然臺舉辦——嗯。飲密州春。欣賞炎黃歌舞，我一定給他們奉上一道歎為觀止的盛宴。府尊大人請把客商的名單給我。座次上有何要求，府尊大人儘管說，我來安排。”

王子韶點頭同意，馬上命令他的掌書記準備名單，並補充說：“律法：凡當日在場的海商都有份參加，不過有些客商是納稅大戶，座次上是要予以照顧，回頭我讓人標好，送到你的府邸。

不過，年底氣候寒冷，超然亭處身曠野，需要注意搭些棚子防寒。“

趙興答：“我炎黃文明博大精深，正需要大場面才能展的開，空曠點更好，府尊大人盡請放心，一切有我。”

王子韶聽說過那場西園集會就是趙興組織的，他能有什麼不放心的呢。

正說話地功夫，第三道菜——宋代小資食品“雕花蜜煎”端了上來。

宋人對食物的審美情趣充分展示在雕花蜜煎上。所謂雕花，就用瓜雕刻成的花樣食品，即“藥瓜”。用楊梅、冬瓜、金桔、鮮姜、嫩筍等，雕成甜酸的花梅球兒、清甜的蜜冬瓜魚、微辣帶甜的花姜，而且還在金桔、橙子、木瓜上雕出花及大段花、方花，又在青梅上雕出荷葉

同時端上來的還有用油麵糖蜜製成的“笑靨兒”果食。這種賞心悅目的工藝性食品，是宋朝小資的最愛。各城市為了迎合擁有強大購買力地小資們，都紛紛推出自己的傑作，如浦城特色的冬瓜——安置在壽架臺上的一條三尺長冬瓜，刻上了假山、龜、鶴、壽星、仙女，