鍋，吃啥子？”

白小白選好靠空調的位置，坐下後，開口道“美女，有選單嗎？我先看一下。”

川妹子微笑著，拿著一張選單遞給白小白。

白小白掃了一眼選單，菜品價格在一線城市算是中規中矩，合情合理，不算坑人。

因為沒有顧客光顧這家店，白小白心裡對於味道抱有疑慮，所以他不敢點太多菜，萬一真的不好吃那就是白白花錢了，所以他只先挑了最便宜的麻婆豆腐。

畢竟麻婆豆腐是川菜的傳統名菜，這道菜易學難精，普通家庭只要食材齊全誰都能製作，但是要把它做好絕對不是那麼容易。

正宗麻婆豆腐要求麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活，缺少任何一點，都不能稱之為頂好的麻婆豆腐，這就要求川菜師傅廚藝必須精湛，每一個關鍵步驟都不能馬虎。

所以用它來衡量一家川菜館師傅的廚藝是否到家也不為過。

“美女，我要一份麻婆豆腐外加一份米飯。”白小白下定決心後，點餐道。

“要得，帥鍋，你等一下。”川妹子說完，轉頭朝廚房用川普大喊了一聲“老漢兒，麻婆豆腐一份。”

“要得！”廚房傳回一聲中年川普男聲。

喊完話後，川妹子拿杯子給白小白倒了一杯涼開水。

白小白喝了點水，趁著等待上菜的間隙，稍微打量了一下這家店。

這是一箇中小型餐館，空間不大，裝修簡約，牆面半舊，微微泛黃，店裡沒有過多擺設，只有八張餐桌，衛生打掃得雖然算不上一塵不染，但是也是相當可以。

因為店裡只有白小白一個客人，所以上菜的速度很快。

一個四十多歲的中年人，半瘸半拐，從廚房端著一個盤子出來。

“麻婆豆腐來了。”

腿腳不便的中年人把盤子輕輕放在白小白麵前，川妹子隨即端上一碗米飯，笑盈盈道“帥鍋，菜齊了。”

白小白看了一下眼前的麻婆豆腐。

豆腐色澤淡黃而有光澤，表面蓋著一層紅色的辣油，搭配嫩綠色的香蔥，賣相極佳，香氣撲鼻的麻辣香直衝鼻腔，饞得人口水直流。

白小白掰開一次性筷子，小心翼翼夾起一塊豆腐，放入嘴裡。

豆腐入口�