裝修格調,吃,質量,服務,我們裝修以舒服為主,我的建議是以宮廷為主,為什麼呢,因為現在國內的宮廷戲很火,但是宮廷類的餐廳卻是極為稀少,然後吃以什麼為主呢,當然首先考慮到能送出去,又快,又能保證一定時間內好吃,這就是我等下要和柳總商量的事情,服務就不用說了,肯定是李思華你們部門的事情,我的要求很簡單,每個月服務最好的前三人,第一個人獎勵10萬華夏幣,第二個5萬,第三個2萬。都是當月隨同工資一起發放,這個你們客服部自己安排好。”
“好。”李思華點了點頭,一旁的客服部那些美女們全部都興奮起來。
“好了,我的目前計劃就是這樣,還有什麼補充的沒,沒有的話,這次的會議就到此結束。”
“沒有了,唐總。”所有人都齊聲喊了一句。
“好的,李思華,柳嫣,高小妹你們三個留下,其他人可以先下去了。”
很快的,偌大的會議廳裡,就剩下他們三個了。
“好了,柳總,你首先說說你對我們將要鋪張出去的餐飲集團的菜品說下吧。”
“我的想法大概有了,包子,油條,饅頭三樣為主,按照剛才唐總所說的,外國的洋快餐雖然在國內很火,但是早餐基本上是一敗塗地,很少有人去買賬,為什麼呢,因為洋快餐翻來覆去就那幾樣,因為他不可能賣包子,饅頭,油條這些,這樣就破壞了他們品牌的形象,而這些老外,卻是低估了我們華夏人對於這三樣早餐的熱愛程度,我覺得我們早上的早餐可以抓住這三樣開展。”
“我有問題。”李思華看了眼柳嫣,然後開口道。
“柳總,包子,饅頭和油條,我們弄出來,應該怎麼做才能吸引人,又具備自己的特色呢,如果說是到裝修豪華的宮廷店裡去吃包子,饅頭和油條,先不說那些普通的白領敢不敢,就當當是花樣那些,難道一出爐和那些普通的賣早點的一樣不成。”
對於李思華的質疑,柳嫣到是顯得不慌不忙。
“李部長,我想問你,包子,饅頭,油條,和洋快餐裡的麵包夾生菜,你會選哪一個。”
“柳總,我贊同早上賣早點,沒說不讓賣包子饅頭那些,但是你要明白一點,現在人們的心裡是追求新鮮,有情調,最後才是吃,如果我們在宮廷店裡賣普通的饅頭,包子那些短期時間或許可以吸引到一些人,但是長期以往肯定是不行的。”
“這也是我想要說的,李部長,我們聚食匯餐飲早上稀飯,饅頭,包子和油條,雖然賣的是這些,但是我們對外宣傳卻不是這樣講,我們可以說是以前黃帝吃過的龍粥,饅頭則是一品饃,包子可以稱呼為笑臉開,油條可以說是面到油成,總之就是這麼個稱呼,你要知道,雖然賣的還是那些,但是稱呼一變,這個意義就是不同了,就好比肯德,麥勞餐廳裡賣的實際是哪個就是麵包夾生肉,麵包夾生菜,它會這樣稱呼嗎,而是稱呼為漢堡,一聽這個名字就有些高大上,讓人不明白意思的同時,肯定要點上嘗試一下。”柳嫣一臉淡然的說完,坐在一旁的唐昊點了點頭。
“柳總的想法非常不錯,李部長,你還有什麼要補充的麼。”
李思華張了張嘴,隨即開口道。
“柳總的這幾個名字不錯,但是你要知道,光是有名字還是不行的,還得要有創新,我們首先要能吸引自己人,如果自己吃了都覺得不行,味道還是和外面一樣,你們覺得那些吃飯的人會買賬嗎?他們可不會認為你是國貨就得支援你,國人的崇洋媚外早已經深入骨髓,你要是說他們,他們還會罵的你狗血淋頭。”
“李部長的擔憂早在我的考慮範圍內了。”柳嫣點了點頭。
“幾位,如果不介意的話,不如我給大家現場演示一下?”
“可以。”唐昊點著頭,看了眼高小妹。
“小妹,你去18層,那裡都是現成的廚具,弄些麵粉,還有鍋具上來。”
“算了,我們還是下去吧。”柳嫣想了想,聽到柳嫣這麼說,其他人自然也是沒有異議,一群人向著樓下走去。
到了18層的時候,很多得到訊息的員工早就圍在了外面,唐昊到是沒有喝止他們。
柳嫣走到廚房裡,看了眼四周,很快就選用了一個平底鍋,旁邊放了幾乎所有市面上能買到的調料,柳嫣將麵粉灑入了清水中在裡面開始捏揉了起來,在不斷捏揉的同時,還放入了桌面上那些調料,這種舉動,看的四周其他人有些奇怪,從來沒有見過人做包子饅頭那些,還用冷水浸泡麵粉的,不過雖然覺得奇怪,在