“將分類好的菸葉，按同竿同sè同病蟲為害程度的原則進行編竿。在編煙的過程中需注意，編煙的密度要適宜，一般四尺長的煙竿，中下部菸葉約編四十束左右，上部菸葉編四十五束束左右。同時要做到輕拿、編勻、編緊。”

說了這麼多，菸葉編排上架部分就已經算是完成了，張雷講得有些口乾舌燥，喝了口水潤潤喉嚨，這才拍了拍手，總結道：“好了，你們要做的工作就是這些了，我剛才也已經示範過，相信各位也都明白了，那麼接下來的事情就拜託各位了。”

一個婦女笑著說道：“好了好了，這事情簡單得很，交給我們做就好了，你們去做男人的事情吧。”

張雷對張寶生說道：“等她們的菸葉都編排好了之後，爹爹就帶人把它們全部放進烤煙房裡面去吧。”

“將不同型別編竿菸葉根據烤房的溫溼度分佈規律有序排隊入爐。烤房的溫溼度分佈規律是：在烤房的平面空間上，靠進門方、靠燒火方、靠牆方的溫度低、溼度高，進門對面方、靠煙囪方、離牆遠的區域溫度高、溼度低。”

“因此，裝煙時要將適熟的菸葉裝在烤房的第五臺和第二層、第三層，尚熟的菸葉裝在烤房的第四層，過熟的菸葉裝在烤房的底層。成熟較好的菸葉裝在烤房的中間層，成熟度較差的菸葉裝在靠門方、靠燒火方，過熟的菸葉裝在門的對面方、靠煙囪方。”

“還有距離問題就不用我多說了，這些做出來的煙桿上面都有等距離的凹槽，按照那個來放就行。”

大家的工作都算是明白過來了，於是便忙碌了起來，現在才是辰時，還早得很，張雷估計著能夠開始第一批次的烤制，不過上面的這幾個流程雖然繁瑣了一些，但是也能夠按部就班地進行，只要有了足夠的耐心，那根本不是問題。讓他煩惱的事情只有一個，那就是溫度的控制。

對於用慣了溫度計的張雷來說，除了這個工具，還真的想不到還可以怎樣來控制溫度。想來想去想不到辦法，張雷不由得鬱悶起來，盤腿坐在一塊石頭上面，無神地看著前面的大山。

“哥，你怎麼了？事情不是都還在按照你的計劃進行嗎？不過看起來你好像很煩惱的樣子。”過了一會兒的時間，張晨發覺張雷似乎有些不開心的樣子，走過來關心地問道。

張雷晃了晃腦袋，說道：“烤煙溫度是很重要的，可是我想不到辦法怎麼監控烤煙房裡面的溫度。”

聽了張雷的話，張晨卻笑起來，說道：“哥，你可真是聰明一世糊塗一時啊，怎麼這個都想不到了？寒、冷、涼、溫、熱、燙，這不就能夠測出溫度麼？《呂氏chūn秋·慎大覽·察今》就記載道：‘見瓶中之冰而知天下之寒。’宋代陳旉在論及洗蠶種的水溫時說：‘調溫水浴之，水不可冷，亦不可熱，但如人體斯可矣。’元代王禎在論及養蠶的最佳室溫時指出，養蠶人‘需著單衣，以為體測：自覺身寒，則蠶必寒，使添熟火；自覺身熱，蠶亦必熱，約量去火’。我們也可以用這樣的辦法呀。”

張雷眼前一亮，yīn霾一掃而光，大笑道：“好弟弟真是聰明，聽了你這話，我頓時如醍醐灌頂一般。”

“哥，你就少誇獎我了，你能想出這麼一系列複雜的工序來製作烤煙，我佩服你都來不及呢。”得了哥哥的誇獎，張晨自然十分高興，不過嘴上卻是十分謙虛。

兩人在說這個的時候，陳老錘走了過來，笑哈哈地說道：“這有什麼難度？我打鐵的時候，也有一套辦法，不知道能用不能用。”

“啊？什麼什麼？老錘叔說來聽聽。”張雷還在思索著用人體當作溫度計的可能xìng，聽了陳老錘的話，頓時來了jīng神。

陳老錘說道：“咱鐵匠的老祖宗寫了一本《考工記》，上面就有溫度的測量，凡鑄金之狀，金與錫，黑濁之氣竭，黃白次之；黃白之氣竭，青氣次之；青白之氣竭，青氣次之。然後可鑄也。不知道這個辦法能用不？”

第十二章　菸草（求收藏）

聽了陳老錘的說法，張雷眼前一亮，說道：“這是個好辦法，可以試試。”

張晨自告奮勇地說道：“哥，鎮上就有的這些東西賣，我去買了回來咱試驗試驗。”

“嗯，去吧，我還要再想想其他的。”張雷點點頭，給了張晨一塊碎銀子，說：“順便買些酒肉食回來，咱明天早上正式生火烤煙。”

事情安排出去了，張雷去屋裡拿了紙和筆出來，認真地盤算著，雖然根據金屬的顏sè變化可以察覺到溫度變化的高低，但是那畢竟是大範圍的，而烤