食用辣椒的。”

“辣椒本身就是一種調味品，並不能直接是食用，既然今天大家都吃了辣椒，不太舒服；　我做一份清淡一些的料理給大家吃；　壓一壓。”

蘇里最近本身也一直做的是“蘇菜”倒是手頭上有不少稍顯清淡的料理；　腦子裡念頭一晃，就定了選單。

“‘清燉獅子頭’。”蘇里看著彈幕瞬間發上來的驚恐表情，忍不住笑出聲，“　當然，我不可能真的給你們燉一隻獅子頭來吃。這需要的鍋太大了。據說遠古華夏的隋煬帝楊廣對揚州的四項美景念念不忘，便要求御廚以此四景做菜，其中一菜就是‘葵花斬肉’。　”

蘇里說話之間取了五花肉，先切成絲，再切成小顆粒，繼續道，“這四道菜十分有名，有一日這道菜在一位將軍的生日宴會上被端上桌之後，有人覺得這菜猶如‘雄獅之頭”，便將直改名為‘獅子頭’。”

說話之間蘇里又將蔥姜切末，取汁。

另外取荸薺切成碎丁，蘇里將肉丁和荸薺混合在一起，加入蔥薑汁與鹽，混合均勻，加入水澱粉，蛋清，胡椒粉，抓勻，製作成合適的肉餡，然後開始摔打十來分鐘。

看得直播間裡的眾人都蒙了，“小姐姐……有什麼氣你衝我來，不要欺負肉餡……”

“qaq，小姐姐，我很皮實，經得住打！真的，你打我吧。”

“啊啊啊，小姐姐，你放開它，摔壞了怎麼辦？”

蘇里哭笑不得，“這是為了讓肉餡更加勁道，你們真的不讓我摔嗎？”

“摔摔摔，你們怎麼能夠的那麼仁慈呢，這是為了更好的味道！”

“小姐姐是這種虐待食材的人嗎？還不都是為了更好吃？為了你們？你看你們居然這麼想她，對的起她嗎？”

“樓上，就算你換個頭像……我也還是能看出這是你，你有種把你之前發的彈幕吃回去！！！”

蘇里笑著用手將肉餡團成丸子，然後來回倒騰，讓丸子的表層完整緊緻，但是內裡卻是十分鬆軟。

再加入適量高湯，把肉輕輕放入湯中，中火煮開後轉小火，撇去浮沫，下少許料酒，然後蓋上蓋子進行燜煮。

燜煮至少需要三個小時，蘇力偶爾也是會良心發現，將小砂鍋丟進了教習空間內進行熬煮，順便轉移觀眾注意力，“科學院已經收到辣椒，目前各方面測試合格，順利的話明天就可以上到星網商城，咱們也就可以做料理。”

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