王廚子不耐著說道,“咋不能使麼,這可著今早剛煮著的,我們這館子裡莫得隔夜東西。”
楚戈聽著不滿的,秀娘不過的問著句,這人兒咋不好著說,他隨著就和王廚子說道開來。
秀娘倒是莫的留心,她緊著架火燒鍋,把這鴨塊湯倒著進去,比起切片炒的,她更稀得做湯,因著簡單。
昨個兒在家做了道湯菜,用著是前楚戈逮著的山雞兒,肉那時給著剔出來炒了,山雞骨就讓秀娘給熬成了湯,下著鹽巴多些,耐著放。
她加著水把竹筍切巴切巴擱裡頭煮了,燒著出來的雞湯鮮氣的很,可竹筍隨著山雞燒湯,可著輸老鴨湯鮮頭。
正好的人兒灶裡有著老鴨湯,正正是對味了,秀娘取了竹筍要著倒持,可著一上手,這個筍子軟巴勁兒的,殼子也脫了毛,瞅著是前倆天挖著的。
她笑了聲兒的,這王廚子的手倒是長著眼兒,抓了個軟巴殼子的,不過也好著,等著筍湯出來了,保準的讓他連著舌頭一起嚥著下去。
第二十三章菜包子肉包子
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爐火耗著木材劈了啪的響,燒著鍋裡的水突突的冒著白煙,鍋上疊了一層層的小蒸屜簍子,一老漢挨個翻著看,完了將手裡拿著的一籠擱著最底下。
前個兒過來一聲,“老伯,來四個包子,要倆個……”
老漢應著聲兒,扇開煙氣,“喲,楚戈是你啊,又來趕鎮子拉。”
楚戈笑笑的,“是哩,今早剛著過來。”
老漢笑著取了張油紙出來,“呵呵,娃子勤快的好,還來的菜包子?”
楚戈嗯了聲兒,“老伯,你給裝倆個肉的。”
老漢聽了,笑叨著從上面的蒸屜裡拿了倆個白皮包子,又從下頭取出兩個,包好了遞給楚戈。
“對著,來肉的,我就說你趕著路得吃好些,這不幹活,懶的人兒莫(沒)人給他錢。”
楚戈給著錢接過油紙包,說叨著就離開了,他挨著邊上走著,這點的大街上人兒多,好著避開點,再別把這包子給擠塌拉了。
他過了條街,尋見了在小巷口上停著的牛車,一個受著氣的小媳婦坐在上頭,小莫樣兒皺了個俏臉,瞧了就憋屈。
楚戈站在車邊上,他開啟油紙包,拿著下面的一個遞過去,“秀娘,先著吃個包子。”
秀娘回過看了他一眼,取過包子洩憤似的大咬一口,楚戈見著人兒吃了,笑笑的坐著邊上,自個兒拿起一個也吃了起來。
倆人早間就喝了碗粥,完著趕了一路,楚戈還好說,就是秀娘,這顛巴的骨頭都麻了,肚子也抖摟空了。
秀娘又咬了一大口,滿意的哼哼了聲,現著有吃的墊吧下,啥火早擱著一邊了,她低頭看看手裡的包子,皮薄餡足,肉油莫子湯晃晃的,還熱乎乎著。
楚戈在邊上瞧著,笑笑了,這大個人兒了,咋吃的跟小香一樣的,他瞅瞅秀娘,出著聲,“秀娘?”
秀娘塞著滿口,“嗯。”
楚戈問著,“你可著還氣的?”
秀娘頓著口,“氣啊,咋的不氣!”不說的還好,一說的她就出火了。
剛著在的酒館裡,她燒好了老鴨湯,放著了蔥、姜、竹筍、鹹肉一起大火燉,開了改小火燉個把時辰才忙活完。
本著加了筍子添著鮮味,還除了湯油,解膩不說入嘴還嘎嘣爽脆,那可是油而不膩,酥而不爛,香氣撲鼻。
可著王廚子喝了那一大半鍋子的筍湯,憋著半天就說了個“好著呢”,完了還叨叨的說著,這筍湯做得好,全懶著他那鍋鴨湯熬得夠火候,廚灶裡傢伙什齊全,柴禾燒的得勁,完了把個啥啥的都撇開了,就說了她放著筍塊下去,合著沾光了。
本著當前她就燉著火了,拉著楚戈就想走,可卻是被王廚子叫著了,說著了滿篇的廢話,最後才說要留下那筐筍子,可是不能按著他倆說的價買上。
楚戈悶悶聲兒的,拿起包子咬了口。
秀娘瞧著眼兒的轉過身,真是個直愣子,不知得寬了幾句的。
楚戈也不知得說啥,“那,咱下次就不把竹筍賣他這家了。”
秀娘聽著了,按下性子想了想,剛要是聽著自個兒的賭氣走了,那這兩天就白費著勁挖筍子,再著這玩意兒又不耐放,要是去了別家,人兒瞅著不要,那該咋辦咧。
好著楚戈性子沉,和著王廚子說叨錢,得了個不錯的價兒。
她回過身兒,“這次,夠著