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第107章 開心其實很簡單

兩條胖頭魚相比來說不太大,一條才七八斤,空間裡上回收的魚,最大的有四五十斤呢。

魚在空間裡收拾利索了,秦大寶覺得,這空間其實就是懶人的利器,幹什麼都是一個念頭的事。

他先給魚打了花刀,又把備料切好碼在盤子裡,

然後把灶臺的大鍋點燃,拿出油壺,還有一多半的豆油,看樣子媽媽做飯還是捨不得放油,

秦大寶又提出了一個小罈子,裡面是滿滿的一罐雪白的豬油,

把鍋刷乾淨,起鍋燒油,油炸開,又?了一勺豬油,這要是他媽看到了,肯定一邊掄笤帚疙瘩,一邊罵敗家子。

油被炸開的香味瀰漫了開來,翠翠跑了進來,小姑娘沒穿新棉襖,捨不得穿。

"大哥,我幫你幹活。"

"好,你幫我燒火。"秦大寶把兩條收拾好的魚下了油鍋,兩面煎成金黃,

這才抄出來,鍋裡又倒了點油,花椒、大料入鍋炒香,

倒入醬油,在鍋裡鋪上兩層白菜葉,炸好的魚放在上面,旁邊放入了切成塊的豬肉,

把蔥段,薑片放在魚上,倒入水,水量沒過魚身,這才蓋上鍋蓋。

玉米麵已經醒好,掀開鍋蓋,把玉米麵團成團,貼在鍋邊,按成餅子,這一圈下來,貼了十五個大餅子,

這才蓋上鍋蓋,大火燜燉。

不一會兒,鍋開了,香味散發了出來,饞得翠翠一個勁的咽口水,大哥做的菜太香了,

陸秀娥圍著大圍脖推開門:"兒子,你回來了?做的啥?真香啊。"

秦大寶迎上去,接過她的圍脖。

"肯定是好吃的,媽,你進層歇一會兒,等我爸回來咱就開飯。"

"哈哈還是兒子心疼媽,今天媽就享個福,等著吃了。"

腳前腳後,秦慶有也回來了,他看到大寶在做飯,也樂了。

"兒子,還是你做飯好,你媽做飯忒難吃了。"

"秦慶有!以後老孃做飯你一口也別吃!"陸秀娥剛好從臥房出來,氣得伸手就揪住了秦慶有的耳朵。

秦慶有以為小聲說沒關係,沒想到正撞槍口上,這下疼得吱哇亂叫。

秦大寶和翠翠互相瞅一眼,忍住笑,鼻觀口,口觀心,低頭看著灶裡的火苗。

"翠翠,小火燜一會兒,我去叫柱哥和張爺爺過來吃飯,等我回來再起鍋。"

"好嘞。"

秦大寶也沒穿棉襖,跑到中院,正好傻柱在開家門。

"柱哥,別整飯了,我燉魚了,上我家吃,咱倆喝一盅。"

傻柱喜笑顏開:"兄弟,可下看到你了,妥了,我馬上過去。"

秦大寶路過賈家喊了一聲:"淮如,棒梗在我家吃了。"

"哎,知道了小叔。"

賈張氏抱著小當洋洋得意:"怎麼樣?我說淮如他爺一家搬過來有好處吧?"

賈東旭放下擦臉的毛巾:"那是,就這個院子裡頭,誰能有我媽聰明?"

賈張氏樂得合不攏嘴,嘴再張大點都能看到胃了。

秦大寶和老張頭一起回來的,老張頭回家剛要做飯,就被秦大寶給拉來了。

傻柱進來的時候,一手端著盤花生米,一手拎著一瓶二鍋頭。

秦大寶正要起鍋,他一掀鍋蓋,一股熱氣騰騰地濃香撲鼻而來,

傻柱趕緊湊過來,這一鍋出是東北那邊的吃法,後世到處都可以見到,現在可是個新鮮玩意兒,

傻柱拿手的是川菜和譚家菜,這種一鍋出,他還真沒見過。

玉米麵貼餅子浸滿了魚和肉的湯汁,濃香鮮甜,這還真是秦大寶為了兩個妹妹做的,尤其是小妞妞,正適合吃這種用湯泡的貼餅子,不光好吃,還容易消化。

這個年代請客,別說什麼七個碗,八個盤的,一大盆連魚帶肉,往後倒二十年,這樣的請客都不跌份。

吃飯分成了兩桌,炕下一桌,炕上一桌,孩子們早忍不住了,見菜上桌,歡呼一聲就圍了過去,

每當這個時候,秦大寶不在家,最忙的是陸秀娥和翠翠,要給兩個小的餵飯,

秦大寶回來了,陸秀娥就完全解脫了,

秦慶有招呼老張頭和傻柱坐下,他們喝酒,秦大寶得喂兩個妹妹,他懷裡抱著妞妞,旁邊凳子上坐著小雯雯。

秦大寶是左右開弓,跟麻雀媽媽喂小麻雀似的,兩個小丫頭張著小嘴等投餵。

傻柱是一臉的驚訝