第四道稱為懸壺高衝，只見陳大廚手持水壺，懸於桌面三十公分左右高度，將壺嘴對準茶碗，上下提拉，熱騰騰的水線落入碗中，將茶葉衝得翻滾幾次。隨即蓋上茶蓋。

整套動作流暢無比，一如他操作紅案時一般的行雲流水。李悠然和劉森江都喝了一聲彩，同時滿懷期待。

大約十五秒鐘，茶葉出湯，陳大廚示意二位端起蓋碗，自己也托起面前的那一個。

李悠然雖然平時喝慣了懶漢茶，但和兩位大廚相處久了，這套東西還是懂的。他左手托住碗底，右手提起茶蓋，在水面輕輕一刮。

頓時，一股奇妙的焦糖香隨之溢位，慢慢又變成了清幽的蘭花香，似乎飄滿了整個房間。

“好高的香氣，純淨自然，毫無雜質，難得啊。”劉森江微閉雙眼，出言讚道。

接著是觀色，只見茶湯清澈、豔麗、呈深橙黃色，茶葉已經完全舒展開，葉底軟亮勻齊，帶紅邊。這也是上品茶湯的典型特徵。

“葉紅鑲邊，好，當年我見到的母樹大紅袍也是這個樣子。”陳大廚眼中露出喜悅之色。

聞香觀色之後，接下來就是最為重要的品茶了。

陳大廚提示兩位不要著急，心態放平和，慢慢體味。

李悠然依言端起茶碗，傾斜，緩緩吸入一口茶湯，閉上眼睛，靜心感受。

口中及喉頭迅速被濃郁的花香和甘甜充盈，滋味醇厚而持久，徐徐嚥下，咽喉與下腹部感覺一陣甘爽順滑的熱流淌過，舒坦無比。

另外還有一種奇異的感受，與翠鋒茶完全不一樣，但他卻說不上來。

“好，花香馥郁，滋味清鮮甘醇，濃長幽遠清活。好茶，當真是好茶。”劉森江連連點頭，臉現興奮之色。

“果然，巖韻盡顯，恍如身處武夷之巔。”陳大廚的情緒也有些波動起來。

對了，巖韻，就是這個詞，自己剛才體味到了，但卻無法形容。李悠然恍然大悟。

一泡完畢，杯底留香。劉森江和李悠然讚美之餘，連問陳大廚此茶與母樹大紅袍相比如何？

陳大廚吐出一口長氣，慢慢而肯定地說道：

“滋味香氣有些許差別，但品質一般無二。尤其是巖韻，似有異曲同工之妙。”

頃刻，李悠然心中充滿了喜悅，傳說中的極品大紅袍終於種植成功了！空間土地再次證實了它滋養萬物的強大威力。

“對了，老陳，先不要忙著下結論。我可聽說武夷山九龍窠母樹產下的大紅袍，可以沖泡九次，尚留餘香。這可是最難得的特徵啊。”劉森江提出新的想法。

“老劉，這個就不要鑽牛角尖了吧。那九龍窠大紅袍母樹，已過千年樹齡，由巖縫中滲出的泉水滋潤，生長環境得天獨厚。如此底蘊，怎能是這新茶樹可比？我估計有個七、八泡就非常難得了。”陳大廚覺得眼前這大紅袍達到如此品質，已經是意外之喜，不能所求過高了。

“茶樹不是人參，並不以年頭論長短。二位，這個其實很簡單，東西都在面前，一試便知。”李悠然見他二人有些爭執。連忙提出建議。

劉森江自然贊同，陳大廚聞言也不多語，往水壺中加入新水，燒開後進行第二泡。

就這樣。三人在一起飲茶聊天，其樂融融。辦公室也一直無人打擾，因為李悠然事先打過招呼，說今天上午有重要的品茶活動，其他事情一概推後。

時間漸漸過去。不知不覺中，蓋碗茶中的大紅袍已經沖泡到第八次，依舊香氣怡人，只是比前面幾泡淡了不少。

陳大廚和劉森江對此都驚訝不已。陳大廚努力平抑自己激動的心情，提起水壺。開始第九泡。

片刻，他拿起茶碗。輕抿一口。面色變得複雜起來。

“怎麼樣？”劉森江急切地問道。

“呼，竟然餘香尚存。”陳大廚再次撥出一口長氣，答覆道。

“太厲害了。”劉森江望著杯中的剩茶，瞪大了眼睛。

新茶大紅袍居然完全達到了母樹大紅袍的品質，這話要是拿到外面去說，估計誰都不會相信，恐怕還要認為是騙子招搖。

李悠然此時也顧不上謹慎，反正與劉陳兩位大廚相處已久，也不是什麼外人了。

“陳師傅，再衝一次。”他語氣堅決地說道。

“什麼，第十泡？”劉森江一時感覺這有點兒太瘋狂了。

“好。”陳大廚這次反而不假思索就答應下來，提起茶壺高衝而下，隨即蓋上茶蓋。

二十秒