時代的食神,連比試專案都這麼有意思。越有挑戰,我就越有興趣。我當下按捺著心中的興奮,用閃亮的雙眼看他:“好,我們就這樣比!”
阿桑師父見我答應了,顯然也很興奮。他起身走到案前,神情一變,平時看來不修邊幅的形象突然一變,彷彿瞬間高大威武了起來,渾身好似能放出光華一般。
這就是醉心於廚藝與美食的人,在製作美食時才會煥發出的光彩。
阿桑師父果然不愧是我輩中人,無愧於食神之稱。
我讚許地看著他,而後也收起注意力,用手去撫摩案上的食材,將精神集中在料理上。
我有預感,這將是一場神級的比試!
當我將全身心投入做燒賣的時候,很少留意做它的過程,而更像在寫一篇小說,像在演奏一出經典音樂。我只知道當我向下用出多少力氣,才能使麵粉被揉出最好的彈性。我只知道自己的手揚起的角度要到多少度,才能使被切下食材保持最新鮮的口感。我只知道爐中的火要燒起多旺,才能使我的燒賣達到麵皮與糯米、鮮筍、肉的味道交融的最佳境界。
我就像在做一場美妙的夢,當大夢初醒之時,我的面前已擺上了熱氣騰騰的燒賣。
白嫩的麵皮,做成了桃花瓣狀的開口,以及開口中掩不住的鮮筍肉餡,都一再地引誘著圍觀者的食慾。
我聽到了此起彼伏咽口水的聲音,抬頭看向對面的阿桑師父,正撞上他的視線。見他面前也擺了幾盤西瓜糕,而他的眼神中對我露著驚喜。
“柳姑娘,看你做燒賣真的是一種享受,彷彿在真正吃到燒賣之前就已經品嚐到了美味。”坐在旁邊的張尚質道,眼中滿是讚歎。
我朝他微笑:“還請趁熱嚐嚐我做的燒賣吧。”
“卻之不恭。”張尚質示意小廝將我的燒賣和阿桑師父做的包子,端去分給在座的眾位官員。
一時間,大廳裡飄滿了香味。
張尚質先嚐了口阿桑師父的西瓜糕,露出滿意之色:“色澤飽滿,清甜解暑。”
隨後