到了傍晚，柳素娥帶著張氏、王二姐和趙四娘隨著趙明達去了他朋友府上。

趙明達的朋友姓郭，單名一個林字，是專門做綢緞生意的。

從前他總是在香滿樓吃飯，而且他善音律，尤其精通洞簫。趙明達也愛音律，一來二去，二人便成了飲酒賞樂的好友。

此番家中喜得麟兒，自然要大操大辦一場。

正好趙明達舉薦了柳素娥，郭林便一口答應讓柳素娥來試一試。

見面後，郭林的母親蘇氏和郭林的妻子陳氏，不著痕跡的打量著柳素娥。

見她生的柔柔弱弱，心中不由懷疑。

這樣一個弱女子，能做三十桌的大席？

想想那些庖廚，那個不是肥頭大耳，滿臉油光的。

蘇氏和陳氏不由搖頭，覺得這事兒不靠譜。

“這小婦人柔柔弱弱的……這可是三十桌酒席，她能應付的來？”蘇氏一臉懷疑，眉峰微微上挑，笑著對趙明達道：“我看你這是和我開玩笑呢！主廚一定是另有其人吧？”

趙明達朗聲一笑，認真道：“郭伯母，主廚就是她。那一份百日宴的選單子，也是她擬的。”

兩天前柳素娥就寫好了選單子遞了上來。

每桌四個冷盤，十二個熱菜，並一個熱湯，外加四樣點心，和長壽麵。

四道冷盤，分別是紅油耳絲、碧草芳絲、紅紅火火和一道涼拌觀音莧。

而十二道熱菜則是，三杯雞、四喜丸子、紅燜排骨、飄香嫩魚鍋、雙豆合璧、金絲玉葉、農家小炒肉、江米丸子、蒸碗、素炒青菜、炒五色蔬丸、鑑真素鴨。

湯則是富貴如意湯。

四樣點心她也用了心思，打算做一個紅薯糕、乳酪玉米餅、紅豆奶香酥、冰淇淋糯米滋。

這些東西，其實好多蘇氏都未曾聽過。

她哪裡知道，這不僅是中西合璧，而且還融合了現代和古代的做法的大餐。

蘇氏笑著眼睛眯成了一條縫，連連搖頭道：“你可別哄我，這麼多菜，我看難。”

趙四娘性子直，有些聽不下去了，一時揚眉道：“老夫人怎麼就是不信呢？素娥說了能做，那就是能做。”

“可這是三十桌啊！”陳氏皺著眉提醒一句，望一眼柳素娥，一字一句道：“要是一桌兩桌，我倒也信了。可三十桌，就是個男人來了，也得費一番功夫，這位妹妹可是真有把握？”

“夫人放心，我有把握。”柳素娥盈盈一笑：“不過夫人要把府上的庖廚和小廝丫鬟多撥給我幾個，跑跑腿，打打水這樣的活，我交給他們去做。”

蘇氏總覺得柳素娥是在吹牛，一時招手讓趙明達過去，攏起袖子，小聲道：“你可不能坑害我啊！百歲宴來的都是兩家的親戚，還有和林兒生意往來的大戶。要是搞砸了，我們郭家的臉面可是掛不住。這裡頭的輕重，你應該比我還明白。”

說句實話，趙明達心裡也不是百分百有底子。

但是他願意去相信柳素娥。

既然她說能，她就一定能。

“伯母放心，不會讓您丟面子的。”趙明達安慰道：“不是還有我在嗎？難道您連我都不信了？”

柳素娥聽在耳朵內，心中格外感激趙明達能夠力挺她。

就是為了這份力挺，她也要把這席面做的風風光光的。

蘇氏聽趙明達這麼一說，心裡的顧慮便也掃了些去，一時笑道：“罷了！有你作保，我就信你一次。反正明兒你爹孃也是要來的，做的好不好，他們可是一吃就知。”

趙明達臉上稍微略過一絲尷尬：“那這就讓她去廚房準備吧！”

蘇氏點一點頭：“嗯，你那日開出的食材單子，我們已經採買好了，就在後院的棚子裡。”

“至於你要用人，我們郭家廚房的人，你隨便用。另外我再撥給你四個小廝四個丫頭，做什麼，你吩咐就行。”

聽到蘇氏的支援，柳素娥心中感激，唯有連聲道謝。

…………

郭家在後院裡早就搭好了臨時廚房，柳素娥要的食材也都早早備好。

郭家家戶也不小，負責日常做飯的也有四個人。

廚頭是個三十多歲肥頭大耳的胖男人。

郭林稱呼他為葉師傅。

一面又給葉師傅介紹道：“這是柳師傅，這次的席面由她負責。葉師傅受累，凡事多幫著點。”

柳師傅？

柳素娥聽了心裡不由偷笑。