的拖累，年近三十還未娶妻，也不知曉將來會如何。

周家阿奶把事情簡單的講述了一遍，同時也說了自己的想法：“像先前的豆腐、豆芽，我是半點兒也不擔心的，就算賣不掉也虧不了幾個錢，大不了各家分一分吃了，總不會糟蹋的。這可玩意兒，花費不了又不好定高價，哪個會來吃這麼貴的素菜？”

“素菜？”周芸芸愣了一下，旋即低頭偷笑一聲，道，“是素菜沒錯，可咱們就不能給它改個名兒？喚它素雞？素火腿？但凡味道好的，還愁賣不上高價？再不然就這樣好了，咱們家出大料，回頭叫三奶奶按著豆腐的價格賣給咱們。”

頓了頓，周芸芸忙又描補道：“還有，這個方子比先前的豆腐皮更重要，千萬不能傳出去。就算往後三奶奶家有錢了，可以自己買大料做豆腐乾了，也得答應以成本價賣給咱們。這玩意兒可不比豆腐、豆芽，是咱們家獨有的秘方！”

不是周芸芸小心眼兒，而是她牢記升米恩鬥米仇。前頭還有個周大囡的例子擺著，儘管到這會兒她都無法理解周大囡的邏輯，卻並不影響她提前防備。

像之前讓三奶奶家做豆腐、豆芽，周家這頭的收購價只比鎮上豆腐作坊低了半成，而豆腐皮則是普通豆腐的售價高出了一成，到了豆腐乾這頭，周芸芸琢磨著，不如就自家出大料，仍以豆腐價收購。

當然，只僅僅是近段時間。

周芸芸又問道：“三奶奶家就沒想過將豆腐之類的賣給旁人家？咱們家如今要的量已經穩定下來了，他們家完全可以多做一些，難道就不是一筆進項？豆腐是不大方便，豆腐乾呢？叫她跑鎮上館子、酒樓試試唄，只要別將方子交出去，愛賣給誰就賣給誰。要是有這個能耐，賣到縣城、府城都使得。”

說真的，周芸芸深以為，三奶奶之所以遠遠比不上週家阿奶，完全是因為腦子跟不上。就拿之前做五彩粽子來說，周家阿奶就有魄力大幹一場，要是擱三奶奶身上，一準縮了頭。

由此可見，就算性子再彪悍，沒個好腦子還是不成。

祖孫倆又商議了兩句，最後決定讓周芸芸明個兒一早帶上大料往三奶奶家跑一趟，左右其他東西那頭都是齊全的。至於之後是怎麼個售賣法，則得周家阿奶親自出馬，這卻是得等晚間再說了。

周家阿奶自信滿滿的，就彷彿三奶奶再彪悍也如同是孫猴兒逃不過如來佛的五指山一般，完全不擔心這老貨會作么。

事實也的確如此，等次日周芸芸將豆腐乾的法子一教，三奶奶果然略有些忐忑不安。雖說具體的售賣法子得由周家阿奶說了算，不過周芸芸也沒得狠心叫個老人家擔心這老半天的，索性將兩個法子都說了一遍，同時提醒三奶奶可以在趕場子時，拿些豆腐皮、豆腐乾去鎮上賣。

“……煮一鍋湯底，將豆腐乾切成小塊用竹籤子串起來擱裡頭，下面擱個小炭爐煮著，每串就算賣個六文錢，不也有的賺？”

雖說對物價不大瞭解，不過周芸芸多少也聽周家阿奶提過幾句。就說這豆腐乾好了，阿奶的意思是，索性先弄兩種。一種是兩塊中等大小的豆腐乾串成一串，每串五文錢。另一種則是大拇指指甲蓋大小的，八塊一串賣三文錢。麻辣燙和串串香一個價，要是往後當零嘴兒賣也是這個價。

以周家如今的情況來看，是決計不可能再有閒工夫去擺個豆腐乾攤位的，那還不如做個順水人情，叫三奶奶去擺。

至於滷煮豆腐乾的湯底倒是容易得很，周芸芸瞧著這裡最基礎的配料都有，索性幫著配了一鍋，又提點道：“要是三奶奶回頭得空，還可以收些雞蛋煮一鍋茶葉蛋搭配著賣，也不費甚麼事兒。”

三奶奶兩眼放光的盯著周芸芸手裡的動作，眼睛一眨都不敢眨，唯恐落下了一個步驟。

倒是周芸芸，生怕她記不住，又不能將步驟寫下來，只放慢了速度連教了兩遍，又讓三奶奶自個兒上手做了一遍，糾正了幾個小錯誤後，才總算放心。

說真的，周芸芸還是挺欣慰的，也許三奶奶是不聰明，可好歹夠認真。不像她上輩子帶的幾個徒弟，一個個揣著夢想而來，卻各打各的怕苦怕累。要知道，關係到吃食這一類的，甭管是中式糕點，還是西式點心，那就沒一個輕鬆的。真想要鬆快，當啥點心師傅？

“芸芸你可真是個好姑娘，怪道你阿奶那麼歡喜你，連我都恨不得你是我親孫女了！三奶奶跟你說喲，往後哪個敢欺負你，回頭告訴我，看我抽不死他！！”

三奶奶也是真性情，要說先前她不知曉自家那位素來精明的大嫂咋就放著這麼些兒子