不多了，便把小鍋離了火，揭開鍋蓋，一股濃郁的爆米花的味道撲鼻而來。

“好香啊！”阿妹驚喜地歡呼一聲，急切地瞅著李欣問：“大嫂，這樣可以吃嗎？”

“可以啊。”李欣笑了笑，把鍋中的爆米花倒了出來放在準備好的盆裡低頭一看，鍋底還是有剩下不少沒爆開的玉米粒。

還是攪拌不均勻。

李欣嘆了口氣，示意阿妹嚐嚐。阿妹迫不及待地伸手拈了一顆放在嘴裡嚼臉上更是高興道：“大嫂，好吃！甜絲絲的呢！”

便又止不住地仲手去拿。

關文看阿妹吃得高興，也嚐了一顆，卻皺皺眉道：“天甜膩了，不過像阿妹這樣的女孩子應該喜歡吃。”

玉米粒爆出來後足有一大盆，李欣想了想道：“阿妹，你收拾一些給杏兒姐和銀環姐她們送去，看看她們是個什麼評價還有小康和杏兒姐大些的兩個娃娃。如果他們也喜歡吃我們小寒那天就可以賣這樣吃食了。”

“好，我這就去。”阿妹一邊抓了一把塞嘴裡一邊去拿乾淨的布包了兩包，還不忘記給李欣留一點兒。

“大嫂你也吃啊……”

“嗯。”

李欣拈了兩顆吃心裡卻是早就知道這味道是比不過現代的。

現代有奶油黃油這樣的佐料，還有新式的可以均勻加熱的爆米花機，做出來的爆米花各種味道，應有盡有。可這古代這樣的爆米花也只是能讓人嚐個鮮。她以前吃慣了爆米花，對如今這個只有甜味的爆米花並沒多大感覺。

如果能有黃油、酥油這種油脂，還能有最簡易的爆米花機就好了。

她吃了兩顆就不吃了，阿妹收拾好了便道：“大嫂，我這就去杏兒姐家。”

“去吧。”

阿妹出門了，李欣問關文：“還吃不？”

“不了。”關文笑道：“你們女人才喜歡吃這種東西。”

“那可不是，反正逛廟會的大多都是女人，倒也不愁沒人買。”李欣回道，端了爆米花去堂屋，老關頭正坐著叼著旱菸抽。

“爺爺，你來嚐嚐這個，看好不好吃。”

李欣端到老關頭面前示意他吃，老關頭先是被那味道迷了，嗅了嗅捻起一顆捏了捏，嘟囔道：“阿文媳婦兒，是硬的。”

“爺爺放嘴裡含含，一會兒就軟了，就讓爺爺你嚐嚐味道。”

李欣笑道，老關頭才點頭放進嘴裡，拿舌頭壓住，微微眯了眯眼，“甜的。”

“是甜的。”李欣道：“爺爺不想嚼就吐掉好了。”

不過李欣覺得含軟了還是能吃的，叫關文給老關頭倒了水，“爺爺要是覺得幹就喝點兒水。”

老關頭吃了幾顆後問李欣：“這啥東西啊？”

“爆米花。”李欣笑道：“明兒小寒天，我想去圓光寺做點兒小生意賺點兒錢，這吃食要是行，我就弄這個。”

老關頭點點頭，“甜，小孩兒喜歡吃。”

李欣便笑：“爺爺喜歡吃不？”

老關頭鼓了鼓眼，“爺爺不是小孩兒！”

李欣便和關文笑開了，也不戳穿老關頭只看著他一下一下捻起爆米花含嘴裡。

午晌的時候阿妹回來了，臉泛紅光十分興奮，回來便拉著李欣說：“大嫂大嫂！杏兒姐她們都說好吃呢！”

李欣含笑道：“真的？小康他們也喜歡吃？”

“喜歡的。”阿妹點點頭，“開始還想著那是硬的，小孩子咬不動，可是入口含一會兒就化了，小康也吃了幾顆，最後還是杏兒姐怕小康噎著了才不準他吃的。”

又說：“銀環姐那兒我也送去了，銀環姐特別愛吃。”

李欣便知道這爆米花還是有商機的勝在新奇。不過若是別人知道做法了，恐怕很快就會有人模仿，甚至做得比她還要精細想了想，李欣覺得還是去做個專門的爆米花機比較好，那種最簡單的，連蓋鍋狀，一邊可以翻起，中間插一根用作攪拌的鐵絲進去，這樣也能均勻受熱。至於火，可以用炭也燒不了多少。

要訂做就要及時，李欣忙找了紙筆畫了幾張俯檢視、側檢視、正檢視，以及內部透明構造圖給關文，叫關文去找個鐵匠做，並且要跟鐵匠說好，不能外傳。

關文雖然不解，但還是拿著圖看了看，點點頭去了。

李欣囑咐他道：“這東西不是很複雜，況且我畫得已經很詳細了，如果趕工的話一天足夠做好的明兒我就要拿到，價錢上你多跟打鐵匠商量商量。”

關文自然是