個人鋪子幫忙，到時你管帳行了。別這麼累，我會心疼的。”

“行，我聽你的，可是得先把這豆腐處理了，這有了第一次肯定就會有第二次。除了那些固定的主顧，散戶買的多少誰也算不準，所以還是得想個辦法處理下賣剩的豆腐。”

木頭想了下，說道：“不如將它弄成豆乾吧，如果天天吃豆腐，大家都會膩的。不如先將它做成豆乾試試，如果好賣，我們還可以賣豆乾，這樣就不會太單一了。他們不買豆腐還可以買豆乾，我們的生意又可以擴大一點。”

“豆乾？那是什麼？”詩畫聽的是一頭霧水，她從來都沒有聽說過豆腐還可以做成豆乾，“是將豆腐曬乾嗎？”

“差不多。”

“那怎麼做？”聽到木頭有新的掙錢方法，詩畫高興的連眼睛都亮了起來。

“等會你就知道了。”

木頭先乾淨手，用刀將豆腐從中間橫切開，減薄了它的厚度，放在清水中浸包了一柱香左右取了出來。然後又撒了一把鹽放入桶中，再將豆腐放進去浸泡。

傍晚關了鋪子回家時，又將桶提回了家。到了晚上，木頭將鹽水中浸泡中的豆腐取了出來，瀝去水分。往鍋裡倒了好幾勺水，放入鹽、姜丁、用紗布包好的桂皮、醬油、香蔥、茴香等，製成滷水。　將水煮沸後再將豆腐放入鍋中，煮了大概兩柱香左右，取出豆腐一看，已變的幹扁，色呈棕紅。

木頭拿出一塊嚐了嚐，皺了下眉頭，不是很滿意的模樣。詩畫知道他一向要求的高，自己拿起一塊試吃，鹹中帶香，做的很不錯。原來這就是豆乾，雖然樣子不好看，但是很好吃。吃過後，口中還留有淡淡的鹹香味，足以讓人回味，跟豆腐比起來，完全是不同的兩種味道。

“木頭哥，這很好吃啊。”詩畫又拿了一塊塞進嘴裡，木頭還真是厲害，任何東西到他手上都能變廢為寶。這些他都是從哪裡學來的？她從小到大，她的見聞不少，可就沒聽過豆腐還能做成豆乾，在天音，哪有豆乾這種食物。

“這個是用現成的豆腐做的，而且第一次做，做的不是很好，明天我再試試。”

“我覺的好好吃啊，怎麼會不好？”不過就是樣子難看了一點而已，下次改進下就行了，“木頭哥，這方法是誰教你做的？如果真能做出豆乾來賣，那以後就可以少做些豆腐，豆乾生意肯定也是很有前途的。”

“這些東西我也是自己摸索出來了，就試著做了，沒想到做出來還能吃。”

“那木頭哥趕快多做幾次豆乾試試，到時我們豆腐豆乾一起來，包準掙大錢，那離我們的大房子就不遠了，到那時候，我就留在家裡，讓下人伺候著，享木頭哥的福就好了。不過，在那之前，我們得先將這豆乾的水弄乾先。”

見豆乾的水份還比較多，詩畫找來好幾個米篩，將豆乾放到米篩中一塊塊攤開，放到院子裡頭，任晚風吹乾。

做飯時，木頭又取了些豆乾，配上豬肉，蔥根等佐料，一嘗，味道很不錯。

第二天，木頭就開始研究製作豆乾的方法，將豆腐做薄，調了蒸煮的時候。連續好幾天，木頭做的豆乾味道是越來越好，詩畫將吃剩的豆乾拿到豆腐店，見著經常光顧豆腐的主顧，她就送她們幾塊，還將豆乾的炒法詳細告之。

一時間，豆乾受到了鎮上人的喜歡，價錢便宜又好吃，賣的很是瘋狂，每天一早，來豆腐店買豆乾的人很多，儘管詩畫減少了豆腐的量抽出時間再做豆乾，可每日一開鋪，沒一會，豆乾就買完了。

木頭讓大順挑選了兩個可靠之人，租了一個平房，請來五六個夥計，開始做起了豆乾。而做好的豆乾就送到詩畫的鋪子或是大順管理的鋪子賣，因為做的不是很多且豆乾還是天音前所未有過的素食，賣的很快。

豆乾的訊息傳的很快，一時間，也有鄰鎮的好幾人找上門來買豆乾。在鎮上呆久了，見的人多，詩畫自然認得他們是隔壁鎮的幾家客棧掌櫃，因為有好多人慕名來鎮上的客棧吃豆乾，所以他們今天是特意找上門來的。

有人找上門，詩畫自是求之不得，好茶好酒招待著，勤快的動手炒了一盤豬肉豆乾，配上蔥蒜青椒。那幾人平日都大魚大肉慣了，一時間嚐到豆乾這種素食，個個都豎起了大拇指誇獎著。豆乾中滲入了肉的鮮甜味和青椒的點點辣味，飄著蔥蒜的香味，令人胃口大開。詩畫見他們吃了開心，又動手炒了一盤豆腐渣，也讓他們開了眼界，任誰都沒有想到這些豆腐渣平日裡可是豬鴨等家禽吃的啊，可一經詩畫的手，卻又變成道美味的菜餚。

幾人吃完後