貧困問題。

雷曉飛了解了這個情況後，就對兩女安慰道：古語說過，一方水土養一方人。各處因地理、氣候不同，土特產的種類也不盡同，你們也不是說過，白雲寨的土特產種類很多嗎？我相信一定有可以銷售的，只是還沒有開發市場而已，等我實地考察後，再給你們拿主意。

兩女聽了雷曉飛的話後，想到也只能如此，就只好先把這事擱下，與雷曉飛組織晚上的“燒烤夜宵”。

原來，石頭在吃飯時，想起雷曉飛在巴山時那讓人回味無窮的“烤全羊”，就問慕容雪她們有沒有獵到野羊。當慕容雪說她們這裡很少見到野羊時，石頭就失望之極。後來，慕容雪就說，她們這裡養有許多山雞，不知能不能燒烤？

石頭旋即就用企盼的目光望向了雷曉飛。雷曉飛見眾人這幾天來，沒日沒夜地工作，辛苦了，今天大功告成之日，就決定讓眾人歡喜上一把。於是，他就對眾人說道：“好，今天我就做幾個‘叫化雞’讓你們嚐嚐。”

吃過雷曉飛做的菜的人，聽到雷曉飛說他又出手做他們沒有嘗過的新菜時，登時就歡動如雷，引得慕容雪特意從山寨中請來的族長和守山寨的那位首領，莫名其妙，不明所以。

“叫化雞”，在雷曉飛前世的家鄉，又叫“丐兒雞”。相傳，很早以前，有一個叫化子，沿途討飯時，偶然得來一隻雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又沒調料。他就將雞殺死後去掉內臟，帶毛塗上黃泥、柴草，把塗好的雞置火中煨烤，待泥幹雞熟後，剝去泥殼，雞毛也隨泥殼脫去，露出了的雞肉，才大快朵頤。此菜味道獨特，剝去泥殼後，香氣四溢，入口酥爛肥嫩，是一道可口的佳餚。

雷曉飛炮製的“叫化雞”，並沒有按傳說中的那個丐兒那樣製法，而是按他前世時，那改良後的做法炮製。

雷曉飛把剖好、去毛、加工好內臟的山雞醃好、風乾，然後用他前世家鄉的“焗窯”土烹調法，先用土坎坷疊成一個有半立方米大的錐狀的“窯”，把柴火放入“窯”中燃燒，“窯”燒到通紅後，就撤去柴火，把用一種這裡用來做包飯的葉子（原菜是用幹荷葉包，但這裡沒有幹荷葉，雷曉飛只好就地取材）包好後，再在葉子的外層塗上了厚厚的泥巴的雞，放入了“窯”中。

這種“焗窯”烹調法，是雷曉飛前世家鄉的專利，此烹調法的關鍵是疊“窯”。“窯”是用土坎坷疊成一個圓錐體的中空的穴，“窯”中沒有任何東西支撐，只能靠疊時，用土坎坷一塊挨一塊地支撐，所以，一個不小心，就會前功盡棄。

“焗窯”烹調法與舊的“叫化雞”烹調法有異曲同工的效果，都可以讓被烤的東西吸收到泥土的芬芳，增添被烤物的香味。“焗窯”法因為用的泥土更多，而且還是靠燒紅的泥土的熱力把東西烤熟，所以比舊法更勝一籌。

還有的是，只要燒紅了“窯”，把被烤物放進去後，就不用再費工夫，等到一定時間，破“窯”取出被烤物就算完成這道菜，而且，此法還可以一次燒烤多件被烤物。

第469章孿生四婢

在雷曉飛做好了一切烹調的工夫後，準備與眾人閒聊一會，就破“窯”取食時，他又遭遇到了像在巴山派那天的“燒烤夜宵”時，那樣被叫陣比試的事。

這次向雷曉飛叫陣比試的，是慕容雪的四個婢女。那四個名叫梅、蘭、菊、竹的婢女，自從回到了山寨後，不知是被慕容雪派遣去做別的事，還是什麼的，就再也沒有露過面，現在，也是在雷曉飛做好燒烤工夫後，才出現眾人眼前。

四婢的現身，還真讓人眼前一亮，原來四婢是四胞胎，四人的高矮肥瘦面貌都驚人的酷似。她們的年齡都在十四、五歲左右，長得容貌清秀，一派天真爛漫的模樣，讓人一見就會喜愛。

而且，不知是山裡人早熟，還是她們練武的原因，四婢那亭亭玉立、婀娜多姿的身材，已經略具規模，看上去與成年人差不多。

四婢剛出場，就徑直來到了雷曉飛的身前，向雷曉飛提出了比武的要求。

雷曉飛被四婢的行徑弄得愣住了。他不明白四婢是私自想跟他切磋，還是慕容雪要求她們這樣做？當他望向慕容雪時，見她只是含著笑意地頜了下頭，就知道四婢的行徑是經過慕容雪允許的，那慕容雪為什麼要這樣做呢？

雷曉飛飛轉著腦袋考慮了片刻，他的功夫，慕容雪她們多多少少知道一些，她至所以這樣做，想必是慕容雪想讓雷曉飛表現一下他的身手，給一些人看。那表演給誰看呢？雷曉飛環顧了一下現場，把目標鎖定在族長和守山寨的那位首領的身上。