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第128部分

陸歡不小心應付。

不過現在酒吧有了齊永志在那邊鎮守,陸歡也放心許多。一個二流巔峰的高手在那邊,一般的混混黃江臣收拾,要是等閒特種兵保鏢之類的人物過來,都不夠齊永志塞牙縫的。

現在陸歡和杜綺芳估計著兩個酒吧還會有一段火爆期,之後這種神話一樣的營業額短期內是不會重現了。但是烽火和亂世佳人兩個酒吧都已經完全盤活了,知名度和口碑都足夠讓陸歡感覺到驕傲,日常的營業額比之前全盛的時候要高出五成,不光是渡城,就是北上廣深這樣的一線大城市都可以贏得一票酒吧老闆的羨慕目光了。

除了酒吧的生意之外,今天一眾人要商議的另一個大頭就是準備的營養餐廳。

這個營養餐廳從廚師到配方主體經營策略已經確定。不過很巧合的是陸歡和杜綺芳兩個人都是起名困難症,核計了半天目前餐廳暫時也只叫做“陸記營養餐廳”這個沒有任何營養的名字。

不過按照陸歡自我安慰的想法這個名字也算是突出了自己餐廳中式傳統的味道,杜綺芳吐槽他太沒有創意,可是自己也左想右想想不出什麼滿意的名字。

名字這東西,兩個字三個字甚至是四個字,看上去少卻是關係著一家店的命運,實在是馬虎不得,現在這個名字雖然不怎麼樣,但是說出去大家都覺得可以說是及格分,但遠算不上什麼讓人一聽就很有食慾的飯店。

因為營養兩個字,實在不是店名就能宣傳出來,而且絕大部分華夏人來說都是吃貨,口味才是第一位。

這似乎就是華夏的傳統,外國人看到一個陌生的東西可能會分析它的來源產地物種分型這些亂七八糟的東西,但是華夏人不管是看到沒有見過的植物還是動物,第一個反應只會是“好吃嗎”。

至於有毒沒毒有沒有營養這樣的問題,現在大部分人還不會考慮進去的,至少不是排在第一位應該考慮的。

雖然還有一大堆問題沒有解決,但是杜綺芳卻不想再拖了,餐廳現在的裝修已經接了尾聲,預計十月底就可以正式營業。

現在餐廳整體是和醫院類似的白色風格,雖然有些偏冷,但是顯得衛生整潔。陸歡準備到時候廚師都有營養師證,服務員也經過特殊培訓,推薦菜品也講究一個營養搭配,從一個個細節入手,保持自己餐廳的特色,這是陸歡經營烽火酒吧以來總結的經驗。

一個品牌想要出名,第一個就是深化它與眾不同的地方。很多人都在講木桶理論,就是決定一個木桶能裝多少水,就由最短的那塊木板決定的;但是在網路時代的經營和運作上,因為獲取資訊的便捷和資訊量的爆漲,木桶理論其實已經並不適用,更突出的就旗杆理論。

所有的商戶都是一個旗杆,如果普通只能在眾人之間被湮沒,只有足夠高,才能在眾多同類化的競爭中脫穎而出,這就是旗杆理論,在打品牌的初期,必須抓住一個點使勁突出,才有可能獲得成功。

就好像小米一代的宣傳死抓“只為發燒而生”,就是這深入人心的一句話早就瞭如今估值四百億美元的華夏網際網路新一代巨頭,成為了所有手機廠商效仿的物件。

雖然正式開業還在籌備,但是陸歡已經開始準備餐廳的宣傳工作了。他打算趨著烽火酒吧造成的熱潮還沒有過去,就在烽火酒吧和亂世佳人給餐廳搞預熱活動。

比如贈食啊發優惠券啊,宣傳營養餐廳的好處等等,這方面他已經積累不少好點子。也許是前一陣子賭約逼出來的習慣,他把手機的錄音機發在了主螢幕上最醒目涮位置,有任何想法就迅速的錄下來,以防太過雜亂的事情讓偶然迸發的靈感就湮沒在了沒完沒了的麻煩中。

從酒吧內部開始做宣傳,雖然場所比較亂,但勝在人流量大,陸歡這個名字在渡城也算是有一定口碑了。

雖然最多關注他的是在被唐可兒黑過之後,參觀公開出櫃老闆的腐女妹子,但是妹子也多是吃貨啊,十個裡面恐怕有九個都好好奇門口新開餐廳的味道,而十個裡面會有十一個為了幅度巨大的優惠券去一家新的餐廳。

這就是人的心理,現在這個年代沒有任何一個成功的商人可以繞開這些最基本的經驗總結。草莽英雄隨便做一點什麼都能賺上一個龐大差價的黃金時代早就過去了,聰明的華夏人已經運用自己的智慧和遠件填補了幾乎所有的空白,可以說想進入任何一個行業都面臨著巨大的競爭。

在這個投資人一個一個比猴還精的年代裡面,大領悟的創新已經鳳毛麟角,小層面上的突破太容易就被別人效仿,所以想要存貨下來的企業公司就