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第76部分

食材簡簡單單,但是知道江邊上一次魚頭濃湯的神奇表演的人,不會懷疑江邊又將使用這簡簡單單的食材,演繹出神奇來。

汪培夥要做的則是四川名菜之首的太白鴨,相比而言,太白鴨的來頭明顯要大很多。

據說李白在四川生活的時候,最喜歡川菜中的燜蒸鴨子。這種燜蒸鴨子是將鴨與鹽酒等調味料一起放在蒸器內,用皮紙封口,蒸制而成,味道可口,風味香濃。傳說李白為了自己的前程,曾將這一道菜獻給唐玄宗,唐玄宗食用之後,龍顏大悅。欽點菜名為“太白鴨”。

而江邊要做的魚頭豆腐湯,就是一道錢塘普通人家的家常菜。

江邊一走向演示臺,汪培夥很熱情的走了過來,“江師傅,久聞大名,你現在可是錢塘有名的廚藝天才,能夠與你同臺競技,真是三生有幸(異界之絕色鋒芒最新章節)。”

江邊沒有多少文化,不太喜歡文鄒鄒聽起來卻有些難懂的話語,“客氣了,我可只是鄉里把式。”

汪培夥本來就是客套,客套完了自然回到自己地盤,小心的整理著自己最合用的廚具。這廚師的菜刀,就跟乒乓球運動員的球拍一樣,總是喜歡自己最合用的那一塊。要是突然換把菜刀,說不定就會在使用的時候,出現問題,將自己的手給切上。

江邊倒是沒有這個講究,因為他用得最多的一把菜刀也不過是幾個月的時間,對菜刀並沒有太多的依賴。

江邊事先就已經確定好了參加比賽的菜餚,自然早就有了相應的準備。在魚味館也嘗試了幾次,效果自然相當的不錯。在比賽中能夠取得什麼樣的成績,就要看臨場的發揮如何了。

江邊的烹飪過程有些枯燥,他不太喜歡誇張的表演,不喜歡將菜刀演變成了旋風刀。

倒是汪培夥的廚藝表演很有觀賞性,但是一點都不做作,刀工嫻熟,行雲流水,食材的處理過程與配料的準�