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第五十六章 秫米水飯

想通了的蕭明悅趁著墨晨不注意的時候,把手伸到小池塘裡,往其中注入了不少靈泉水。

盯著清澈見底的水潭,蕭明悅琢磨,這些靈泉水下去,這個小池塘大概就會發展成一個世外之所了,不說能花紅柳綠吧,至少也能顏色青青,想到以後小池塘的樣子,姑娘得意的眯了眯眼,這樣一來出挑的就是這個小池塘,跟自己就沒有什麼關係了,嘿嘿,這麼一想,蕭明悅瞬時覺得自己是又機警又聰明。

放完了靈泉,蕭明悅衝著站在山腰往遠處眺望的墨晨喊了兩聲,之後二人就下了山。

下山途中,蕭明悅順道跑了一趟雞舍,給那群除了吃就知道睡的小萌物們添了食餵了水,之後二人就回家了。

回到家,墨晨鑽進屋子給王建國打電話溝通今兒開大會的結果,蕭明悅呢,放下手中的工具,開始倒騰晚上飯。

夕陽西下,廚房裡,透過大片的玻璃門窗,初夏的太陽在傍晚時分雖然已經逐漸呈現頹敗的趨勢,但那股子灼熱感依舊讓處在屋子中的蕭明悅心煩意亂。

姑娘在自家廚房擼胳膊挽袖子,打量著自家的米袋子,看看白麵覺得做出來的麵食熱,搖搖頭,瞅瞅大米有覺著米飯吃著也不痛快,繼續搖頭,小米熬粥是不錯,但在氣溫二十多度的情況下吃熱粥,絕對腦袋進水……

就這樣,蕭明悅把廚房裡能做主食的都巴拉了一個遍兒,結果就是一個都沒相中。

“咦?這是啥?”在裝米麵的櫥櫃中的一個小角落,蕭明悅拎出來一個差不多有七八斤重的黑塑膠袋。

“高粱米啊。”蕭明悅揭開袋子上系的活釦兒,開啟以後發現居然是新鮮的高粱米,這讓剛才還在苦惱晚飯主食弄什麼的姑娘很開心,“就它了,晚上吃秫米水飯吧!”

秫米水飯,東北人夏天的最愛。

秫米,也就是高粱米加工出來以後的米粒,這種粗糧在淘澄乾淨後,經過大火燉煮,米粒就會變得膨大軟爛,用涼水透過兩遍就可以直接使用,夏天這種吃食吃起來那叫一個涼爽乾淨。

在東北,很少有人家不喜歡這種吃食的,尤其是懶婆娘家,秫米水飯尤其收人歡迎,知道為什麼?之所以收懶人歡迎啊,是因為這秫米水飯啊,有個特性,它不像大米白麵一類的主食在熱天容易腐壞。

大米飯夏天你放在屋子裡一晚上試試,第二天早上絕對變甜腐壞,但秫米不一樣,一般情況下,秫米經過燉煮之後放進涼水裡,即使不放冰箱裡,吃上個一兩天也都是不會有問題的,所以啊,這大夏天這食物過夜都會腐壞的季節,秫米水飯絕對是懶人的福音啊,絕對有啊!

蕭明悅小時候夏天很喜歡秫米水飯,配上自家園子出產的茄子炸的茄子醬,桌子上再揪一把嫩蔥葉子沾著吃,絕配啊!

一想到那記憶中的味道,姑娘悄悄吞了吞口水,決定了!晚上主食是秫米水飯,菜就弄炸茄子醬,家裡沒有蔥葉子,沒關係,一會兒墨晨忙完了,讓他去李二孃家要一把去。

想好了晚餐,姑娘立馬開始動手,煤氣灶上煮鍋加了一大鍋的冷水先燒著,之後蕭明悅拿小碗量了兩小碗高粱米倒進盆裡,取來暖瓶向盆中加入熱水,燙了燙米以後再兌入涼水,看溫度不扎手了,姑娘伸手開始掬起盆中水裡的米粒不斷的搓洗。

這高粱米是粗糧,加工過程中表面會留下很多米糠,這一層米糠不搓洗乾淨,煮出來的米飯就會帶著一股悶悶的怪味道,既破壞米香又難聞,所以,有經驗的家庭主婦都先用熱水燙燙,之後才下手搓洗。

連著搓洗了三遍,盆中的淘米水從一開始的渾濁變成了現在的稍微清澈,看差不多了,姑娘倒掉淘米水,將洗好的米透出來,倒進了灶上的煮鍋裡,蓋上蓋子,之後這主食的熟制就需要交給時間了。

主食秫米下鍋以後,蕭明悅擦擦手跑回了客廳,房間裡墨晨剛剛撂下電話,看大個子眉眼都是一副很放鬆的樣子,蕭明悅知道村部大會應該是透過了王建國的提議。“王大爺咋說的,你樂成這樣是成了?”

“嗯,老爺子說明兒上午就去村委會,先把協議簽了。”墨晨放下手機後,轉身就看見蕭明悅賊禿賊腦打量的眼神,一副快跟我分享吧,快跟我分享吧,我就等著你說呢的表情讓大個子有些哭笑不得。

“歐耶!”墨晨一說成了,蕭明悅立刻一蹦三尺高,高興的像個撒歡的小馬駒兒,“太好了,這下你的計劃就可以實施啦,慶祝!慶祝!慶祝!要慶祝!”

喜悅的感覺有人分享這種體驗是非常美妙的,現下墨晨看著蕭明悅為自己開心,