道。
二鳳笑著安慰道:“家公,放心吧,吃哪些菜我都想好了,不會太麻煩。”
臘月二十七,再過兩天就是除夕了,也正是殺年豬的時候。二鳳家不但有以前逮的四隻野豬,後來又買了二
十多頭家豬養了。
這次殺的是一頭公野豬,經過悉心的餵養,這頭野豬長得膘肌體壯,毛色泛著幽幽的光澤。
一大早,屠夫挑著大大的泡豬桶和傢伙什過來了,二鳳家廚房裡也是熱氣騰騰,正在燒著熱水。
第344章 有人來蹭吃(二更)
屠夫將東西放在院子裡,汪老漢忙上前招呼了進屋喝茶吃糖水雞°蛋。
不一小會兒,汪貴財父子、龍維根父子、龍年富和龍年財他們也過來了,等會兒要幫忙的。
六個糖水雞′蛋下肚,屠夫的臉色更加紅潤了起來,外套大棉襖一脫,繫上油光發亮的圍裙,袖子一,大手一揮道:“老少爺們,咱們開始吧。”
對於這樣的場面,二鳳是不敢看的,她躲去了房間裡,汪明浩也迴避進了房間,不想看到血腥的一幕。
不一會兒,後院那邊的養殖場裡就傳來了野豬的嚎叫聲。
屠夫的技術很純熟,不到半個時辰,豬已經殺好刮乾淨了毛,剖了肚並將豬肉按要求剁好了,和汪貴財他們又坐在堂屋裡喝hud吃點心。
二鳳這才出了屋子,去前院看了一下豬肉。這頭野豬雖然一直是家養的,但同樣是瘦肉比肥肉多,可能因為空間水的原因,肉瞧著非常豬肚子早就被屠夫收拾好裝了起來,原本豬小腸他也要帶走,正好算做是他殺豬的工錢,但二鳳要用豬小腸來灌香腸,屠夫也爽快的將小腸給丟了下來。
肉釉骨頭全部認真的剔開了,肉也按照要求分成了一塊塊的。
二鳳滿意的點點頭,然後喊了春生,將豬肝、豬骨頭等物拎去後院先乾淨。然後她進了感謝開始動手準備做菜。進了廚房,汪李氏正在做豬血豆癧。而龍氏吳氏柳氏在幫忙洗著菜,只是少了楊氏,楊氏不在,倒讓二鳳眼前清爽了起來。
豬血豆癧就用一個大臉色放入適量的鹽和水,將豬血接住′然後等豬凝固後用刀小心的劃成豆癧大小的塊,最後全部倒入沸水釒渦裡,小心的將豬血燒熟成型,最後的成品就是豬血豆癧。
豬血入鍋後煮那道工序...可是至關重要的,有很多人這一道沒有做好,最後做出的豬轎豆癧碎渣渣,不要說好吃啦,瞧著就沒胃口。
二鳳先前和汪氏他們略算了一下,今天約有七桌客人,準備中午吃骨湯.′肉、爆炒豬肝,獅子,紅燒鯽魚,梅菜肥腸等菜,豬血和新做的豆癧正好可以用來燙,
特製的大鐵鍋裡燉著筒子骨和老骨,不一會兒功夫,香氣就從鍋裡向外飄散著。
快到午時初,村子裡受到邀請的村民們都陸續趕了過來..生安排大家坐好,然後開始端菜上桌吃飯。這些村民當中,自然也有孫來寶的父親。
..除了汪貴財等為數不多的幾人吃過以外,其他人都還是初次見,是個新鮮物事兒,大家都很期待,二鳳笑著和大家說了吃所有人對菜的味道和hud樣自然是讚不絕口,加上大多數是葷菜,個個#得有滋有味。可剛開吃沒一會兒功夫,就來了一個不速之客
這不速之客不是別人,正是那前幾天才剛剛教唆女兒偷魚的劉氏,而此事...孫來寶的爹並不知情。不然,今天他恐怕也無臉來吃飯吧
因孫來寶的爹是個老實的,平日在家裡沒少受劉氏的欺負,因此大家也沒有因劉氏偷魚一事,而鄙視嘲諷他,也無人提起此事。
劉氏在塘埂上就聞到了誘人的菜香味...吸著鼻子幾乎是小跑著進了院子。見院子裡大家正在熱鬧的喝酒吃菜,再看看桌上那香噴噴的各式菜餚,劉氏使勁兒的嚥著口水,好生羨慕坐在桌子上的人兒。
有人見到了劉氏,除了給她一個鄙視的眼神外,也無人搭理她。
二鳳正好從屋子裡端菜出來,見到劉氏,眸子裡寒光閃閃。D,不會這樣不要臉,又來蹭吃的吧,雖然不在乎給她吃,但是姐今天就偏不讓你這無皮的婆娘得逞,可真是夠噁心的。
她慢慢的向孫來寶爹那桌走近,並用眼色制止了準備招呼劉氏的汪老漢和春生,汪李氏和汪氏在廚房裡忙碌著,不然,恐怕早就上前招呼了,來了總是客嘛。
見無人理會自己,劉氏的臉色有些尷尬,忙在人群裡找著孫來寶爹。
孫來寶爹背對著院門,還未發現自家丟人的婆娘來了