不能做兩顆一模一樣的葡萄。

麵糰在蒸制的過程中膨脹程度本就有不同，蒸出來的葡萄自然是不可能完全一樣的，但廚師做的時候也不能全都按照一個模子，最好有大有小，做出來的成品能擺成一串完整的葡萄做一個造型。

秦淮第1次覺得搓麵糰那麼難。

第1次覺得原來自己的10根手指頭也不是完全受大腦控制的。

大腦：懂了吧？

手指：滾！

翻車這件事情本來是稀鬆平常的。

但是經歷成功後再翻車，就會顯得有點丟臉。

尤其是這個成功還被自家妹妹拍照發朋友圈，瘋狂吹了一堆彩虹屁打了15星好評，再翻車就會顯得非常丟臉。

秦淮環顧了一下大堂裡的眾位非常眼熟的食客，又看了看自己手中已經努力了但是並不是很盡如人意的葡萄麵糰，真誠地問鄭思源：

「思源，你說現在做蘋果面果兒還來得及嗎？」

鄭思源：「……來得及。」

鄭思源默默看了一下自己手中的葡萄麵糰，也覺得有點翻車。

面果兒的餡料不像五丁包的餡料那樣需要炒制燉煮，有一系列麻煩的過程，面果兒的餡料是難在材料搭配上。

最難的部分鄭思源的師公井師傅已經提前攻克了，鄭思源要做只不過是照搬公式。

實際上現在市面上大部分售出的面果兒為了方便製作，餡料都是統一的棗泥餡。無論客人們吃的是什麼造型的面果兒，本質上吃的都是棗的。

鄭思源緊急製作了一批蘋果面果兒的餡，秦淮重操舊業捏起了蘋果，找回了昨天的感覺。

「你之前真的沒有做過？」鄭思源沒忍住又問了一次。

「沒有，但是我覺得你說的很有道理，蘋果確實是最簡單的面果兒，比葡萄好做多了！」

秦淮覺得以後還是要多聽鄭思源的話，這些科班出身的點心師傅教起學來就是專業！

鄭思源：……

我說的蘋果面果兒是最簡單的面果，意思是對於我而言……我的意思是我比較擅長……面果兒這個東西本身就不簡單……什麼時候蘋果面兒能的和簡單掛鉤了……不是，我是……

鄭思源覺得他還是不要說話為好。

下午5點，蘋果面果兒和紅棗面果兒出鍋。

秦淮在徵求鄭思源的同意後，告知眾人今天下午的面果兒不收錢，算史詩級回饋。

畢竟能看到秦落朋友圈的都是雲中食堂的核心顧客。

誰讓秦淮和鄭思源還沒有想好定價。

鄭思源開糕點店這麼多年就沒賣過面果兒，根本不清楚價格。

陳英俊作為金主爸爸，分到了11顆棗和4個蘋果。

陳英俊的老婆胡月也來了。

胡月看著桌上的面果兒，有些奇怪：「英俊，你昨天不是說小秦師傅和小鄭師傅今天做別的面果嗎？怎麼還有蘋果？」

陳英俊已經拿起一個蘋果面果兒啃上了，含糊地道：「廚師的事，你別管。」

「吃就對了。」

(本章完)