的綠豆糕比他好吃，他就不教我板栗餅了。」

鄭思源：……

「我之前從來沒有學過所謂的技法，也沒有系統性的學習過食材的配比，甚至不是很瞭解食材。我媽買菜一般都買老幾樣，菜市場什麼菜比較划算我們家就吃什麼。」

「可能你覺得我一下很擅長，一下捏成這樣很奇怪，可對於我而言我從小到大都是這麼做點心的。」

「做四喜餃的時候很難，按照網上的配方和點心大全上的食譜我怎麼做都不對。沒有人教過我食材的相性和搭配，我記得那個時候試配方就是簡單的菜市場有什麼就買什麼，用窮舉法，一樣一樣的試。」

「落落吃了兩個月難吃的四喜餃，壓歲錢全搭進去了才試出來。」

「可是做有的點心的時候卻又很簡單，像驢打滾丶豌豆黃丶蟹粉酥丶蟹殼黃這些點心，其實都是像四喜餃那樣看的菜譜。連影片教程都沒有，因為那個時候我家沒有電腦。」

「可是這些點心就做得很順暢，試幾次就學會了。」

「還有揉麵，雖然我的揉麵理論上是秦院長教的，但是秦院長自己都揉不明白。也沒有人教過我蒸點的面該怎麼揉，烘烤的點心的面該怎麼揉，可我就是會。」

「所以有的時候雖然鄭師傅說話很抽象，總是說這個感覺你知道吧，你懂不懂那個感覺。但是我確實知道鄭師傅說的到底是什麼感覺，因為我一直都是靠感覺來做點心的。」

「所以你要問我為什麼獨獨能做好蘋果面果兒，我只能說做它的時候非常有感覺。」

秦淮說完了。

鄭思源陷入了沉思。

在秦淮說話的過程中，他已經完成了和麵團的搏鬥，捏出了一個大頭藍胖子的雛形。

鄭思源看著秦淮拿工具給藍胖子點眼睛和畫鬍鬚。

「我記得你刺蝟包做得很好。」鄭思源道，「那個你是怎麼學的？」

「那個也是看點心大全。」秦淮眼睛沒點好，重新點，「我的刺蝟包一開始做得也不好看，完全是練出來的，落落小的時候特別愛吃刺蝟包。」

鄭思源陷入了沉思。

秦淮拿了口小鍋，把藍胖子放進去單獨蒸。

一段時間後，藍胖子出鍋，秦淮做最後的修飾。

很醜。

醜萌醜萌的。

但味道應該不差，秦淮揉的面，秦淮做的餡，正常食用肯定是沒有問題的。

「嘖嘖嘖。」秦淮自己都忍不住為自己的手藝嘖兩聲，「真是太醜了，落落還有一個小時放學，再給她做個肉餡的。」

「我懂了。」鄭思源道。

「啊？」秦淮又懵了。

鄭思源最近怎麼變得一驚一乍的？

「我知道該怎麼教你指法了，教你喜歡的。」鄭思源道。

「我喜歡的？我喜歡什麼？」秦淮還是有點懵。

他不是很懂指法，這兩天不是在捏蘋果面果兒，就是在捏動物豆沙包。一個特別難，一個特別簡單，中間強度的，比如荷花酥丶千層酥丶金絲卷這種，一下沒嘗試。

「你喜歡落落喜歡的。」鄭思源斬釘截鐵地說，「你要是困了就先回去睡覺，我在這等落落放學，問她喜歡吃什麼好看的點心。」

「她想吃什麼，我就教你什麼。」

秦淮：？

不知道為什麼，秦淮覺得他離變成二哥不遠了。

(本章完)