作為一個老實人，他有的時候真的想和你們這些天才拼了。

中午的員工餐是黃嘉親自做的。

託秦淮的福，今天中午黃記負責紅案的後廚員工工作都比較輕鬆，客人們點的炒菜的量不大，全搶點心去了。

工作輕鬆就導致大家沒什麼事兒幹，黃嘉作為主廚，1點不到就已經幹完活了。看到百案那邊搗酒釀都快搗出殘影，秦淮越揉麵表情越生無可戀，難得這麼早結束工作的黃嘉非常愧疚。

他覺得秦淮今天會這麼忙，自己也有不可推卸的責任。要是昨天晚上秦淮把單子發給他的時候，他稍稍出言勸阻一下，秦淮也不至於今天變成揉麵仙人。

黃嘉知道自己是該勸阻的。

但他昨天晚上有那麼一刻，更想知道秦淮列的單子上點心的的水平如何。他甚至有點想知道，秦淮會的120種點心是哪120種。

沒想到就是這小小的私心，給秦淮差點幹活幹自閉了。

黃嘉很愧疚，所以他主動接過做員工餐的重任，給秦淮狠狠的開了一個小灶，讓秦淮在中午的員工餐上吃到了松鼠魚丶文思豆腐丶響油鱔糊和正宗的揚州炒飯。

純小灶，秦淮和鄭思源兩個人吃三菜一炒飯，其他人照常吃大鍋飯。

對於這種明目張膽開小灶的行為，大家都沒有任何異議。

銷冠在哪裡都是享有特權的。

秦淮端著碗，碗裡是滿滿一碗漂亮的揚州炒飯，飯炒得粒粒分明，色澤金黃，乍看上去很像是美食文裡經常出現的傳說中的黃金蛋炒飯，是老佛爺最愛吃的每一粒米飯上都均勻的裹上蛋液的傳說級蛋炒飯。

當然，只是乍看上去。

黃嘉沒那個水平，揚州炒飯也不是普通的蛋炒飯。

炒飯的配料非常豐富，雞蛋丶蝦肉丶牛肉粒丶火腿丶胡蘿蔔粒等一眾食材混合在一起，撒上蔥花，吃起來極其噴香誘人。

秦淮一口揚州炒飯一口響油鱔糊，一口揚州炒飯一口松鼠魚，一口揚州炒飯一口文絲豆腐，一口接一口吃得根本停不下來。

秦淮覺得如果每天的員工餐都是這個檔次的話，那在黃記當牛馬也沒什麼。

黃嘉的手藝雖然不如黃勝利，但也遠勝於其他廚師，至少遠勝於秦家早餐店隔壁的10元小炒。

秦淮不是想吐槽秦從文和趙蓉炒菜的手藝，他只想說，之前如果家裡的早餐店生意忙趙蓉沒有時間做飯，就會給他20塊錢讓他帶秦落去隔壁吃10元小炒。

那是秦落日常的小快樂。

這也是為什麼後面秦淮繼承雲中食堂後，他們一家四口天天吃食堂的緣故，

不是食堂的紅案廚師廚藝有多高，主要是愛吃食堂。

而且天天吃食堂也有好處，周圍的居民非常信賴食堂的食品安全，畢竟老闆一家天天都吃。

秦淮和鄭思源快樂吃午飯。

「思源。」秦淮突然開口，「我剛剛才知道，原來你的白案水平在業內算是頂尖的。」

鄭思源淡淡點頭：「算是吧，不過也是矮個子裡拔高個。」

「那你為什麼不去酒樓裡工作，或者自己開個酒樓？因為太累嗎？」秦淮好奇地問。

他總感覺一個業內頂尖的白案大師在小區門口開糕點店賣平價糕點，非常像少林的掃地僧，可是少林掃地僧是小說裡才會出現的人物。

「那倒不是。」鄭思源道，「應該說不完全是，開糕點店有的時候生意太忙也挺累的。」

「比起做點心，我更享受點心賣出去，看著大家吃的過程。」鄭思源道，「如果在酒樓後廚，很難第一時間得到食客的反饋。」

「而且我又不缺錢。」鄭思源拍了拍掉在迪奧褲子上的胡蘿下粒，「而且我覺得我現在的技術沒有辦法成為一個知名酒樓的大師傅，如果去酒樓工作，我也是去永和居丶知味居這種名酒樓。」

「但我的水平在永和居里算不上頂尖，在那些有紅案著稱的酒樓裡也不可能壓過赫赫有名的大師傅。」

「我不喜歡給人當陪襯。」鄭思源淡淡地道，「其實七年前我在黃記呆過半年，那個時候師伯的身體還很好，黃記每天客似雲來，服務員和後廚人員的量大概是現在的15倍。」

「那個時候雖然有很多客人稱讚，我的點心銷量也不錯，但我始終是師伯的陪襯。大家永遠不可能是衝著我的點心來的，一定是衝著師伯的手藝來黃記，我不喜歡過這樣的生活。」

「可能從某種程度上來說，