鬱的蟹黃燒麥的香味。

這個香味代表著今天下午的第一大籠蟹黃燒麥即將出鍋。

在黃記後廚裡呆久了，就連龔良這個純外行都能透過香味聞出些食物的狀態。

黃勝利邊玩手機邊喝茶，看了一眼正在玩消消樂的龔良，發現龔良的關卡比他多整整80關，放下手機道：「我發現你是真的愛吃蟹黃燒麥，都吃不膩的。」

龔良繼續通關，抬抬頭又低下，道：「蟹黃燒麥怎麼可能吃得膩？」

黃勝利看著龔良。

龔良通關失敗，放下手機：「好吧，好像只有我吃不膩，我感覺你們早就吃膩了。」

「可是，蟹黃燒麥就是和其他點心不一樣啊，它就是不容易吃膩。」龔良固執地道，「別說一個月了，就是讓吃兩個月，三個月，從9月一直吃到12月我也吃不膩。」

「一想到螃蟹馬上就要下市了，最近幾天吃的蟹黃燒麥味道也不如之前看來。螃蟹最肥美的季節已經過去了，馬上就沒有新鮮蟹黃可以吃，我就恨不得回到9月去山市找小秦，讓他提前開始學，這樣我今年至少能連吃兩個月！」

黃勝利：———

你是一點沒考慮過秦淮的死活，你有考慮過一個廚師一年要做連續三個月這種難度的蟹黃燒麥是什麼感覺嗎？

黃勝利看了一眼秦淮。

算了，秦淮不一樣。

秦淮是真的愛做，樂在其中，看他那架勢也恨不得螃蟹再肥美兩個月再做兩個月。

正說著，蟹黃燒麥出鍋了。

秦淮揭開蒸籠蓋，麻利的把裡面的蟹黃燒麥夾出來，夾了一盤。秦淮先皺著眉打量了一會兒，然後深深嘆了一口氣，等蟹黃燒麥稍稍涼了一些可以入口後先自己吃了一個。

皺眉。

龔良都能吃出來這兩天的蟹黃燒麥不如之前的，秦淮當然也能吃出來。

秦淮也知道這不是自己技術的問題，完全是螃蟹的問題。

螃蟹已經快下市了。

這個時候的螃蟹遠不如11月時的肥美，蟹黃不如，肉質也不如。蟹黃燒麥除了考驗廚師的技術，同時也非常考驗食材的品質，不然黃勝利也不會讓秦淮先練挑螃蟹。

現在的螃蟹已經沒有什麼挑的必要了，再挑也挑不出好的。

秦淮知道，他今年的蟹黃燒麥突擊要告一段落了，龔良的支線任務今年也肯定是完不成了。

少俠請明年再來。

秦淮有些失落。

他不是失落龔良的支線任務完不成，反正龔良這邊也不急。他這一世就算沒有秦淮的介入，大機率也是可以渡劫成功的。

秦淮是失落不做蟹黃燒麥，他去哪找這麼專業對口的點心刷調餡的熟練度。

刷調餡熟練度的感覺可太好了，比刷火候熟練度的時候好多了。

秦淮練火候的時候，是明知自己是個菜雞，練的過程中有所提升，但提升了也只不過是一個正在進步中的菜雞。

練調餡不一樣，練調餡是我知道我很強，而且越練越強。

這種感覺簡直不要太好。

秦淮端著盛了4個蟹黃燒麥的小盤，走到黃勝利和龔良面前，把盤子放在小桌上。

「黃師傅，龔先生，今天蟹黃燒麥的品質可能不太好，比昨天還要差一些。」

黃勝利笑笑：「這也不是你的失誤，今年螃蟹下市確實是早了些，往年這時候也沒這麼不肥美。蟹黃燒麥的核心本來就是蟹黃，沒有好的蟹黃做不出好燒麥，也不能怪廚師呀。」

龔良非常捧場的先夾燒麥，把燒麥送到嘴邊才開口：「是呀是呀，小秦師傅你的手藝大家都是有目共睹的，我這吃了一個月的燒麥，除了這幾天前面的都是越吃越好吃的，根本停不下來，簡直就是欲罷不能。」

「可惜我不是學養殖專業的，不然我一定去研究研究能不能養出一種螃蟹，

一年四季都有飽滿的蟹黃。」

說完，龔良一口咬下半個，用實際行動證明了愛吃。

蟹黃燒麥真愛粉。

「我們剛才還在說，龔良說今年是沒趕上好時候，他要是9月就認識你，肯定死纏爛打軟磨硬泡，讓你給他至少做兩個月的蟹黃燒麥。」黃勝利無奈地道。

秦淮笑道：「那肯定沒問題，今年是時間來不及，明年我一定給龔先生至少做兩個月蟹黃燒麥，從9月中旬吃到11月中旬。」

龔良雙眼都在放光。

黃勝利連忙擺手：「