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第76部分

王大和訂的菜都不是很難的,食材容易找,配料簡單,就是火候需要得奇準,過一點或者缺一點,那菜都會廢了。至於刀工。這是每個廚師必備的東西,根本不在考慮範圍之內。

陳秋娘換了廚師裝束,欽點了周銘、陳默、李愷三人前來,讓他們來做她的助手,這順帶也是讓他們觀摩學習。畢竟他們以後會是豪門盛宴的首席廚師,更會是擔起雲來飯店的未來天下。

從早上忙碌到傍晚掌燈,一桌菜總算是做好了。王大和的老父攜了朋友一同前來,一桌的老人吃的菜,自然是不膩、不硬、不酸、不辛、不粘的。老人吃得盡興,直直誇真是從沒吃過這麼美味的菜。

當然,最後,陳秋娘還上了簡單的蛋烘糕,畢竟都是老人,別的甜品就未必適合。再說,古代的糖貴得嚇死人,大多數的人終其一生都不知道糖什麼滋味。最多能從一些花蕊或者野蜂蜜裡嘗一下甜味罷了,成品糖價格堪比黃金了。所以,她並不能做前世裡那些花哨的慕斯蛋糕、奶油冰淇淋啥的,因為那需要的糖太多,蛋烘糕的話,適合老人,用糖量少。

“呀,這,這好吃。這好吃。”老人激動,馬上就問還有沒有。

盼清多機靈的人啊,立馬就上前,說:“老爺子,真不好意思。您也知道我們豪門盛宴是高階的地方,您老在這裡請客是特別有面色,也是貼別高階大氣的。我們的菜都是為你們量身定做的。一是不浪費珍貴的食材,二是不浪費你們的錢。三是根據每個客人口味、喜好的不同,做出最適合你們的。”

“那到底還有沒有啊?”老人根本沒理會盼清,徑直問。