思再開小飯店，也沒心思受人聘請。直到陳文正與陳秋娘上門，以一道麻婆豆腐打動了他。

當然，那個朝代是沒有辣椒。用的茱萸與花椒調配出的滋味。當然，那一道菜當時也不叫麻婆豆腐，只是陳秋娘依舊把麻婆豆腐的傳說帶給了這個老者，並且與這位老者閒話家常，還為他做了極其簡單的飯菜。

最終。這老者答應出山，來作為雲來客棧的首席廚師指導。陳秋娘與陳文正為表尊敬，親自贈送股份給這位老者。

“你們這兩個娃娃，做事倒是很有分寸，是個成大事的人。尤其是你這個娃娃。”老者鬚髮全白，但耳聰目明，看著陳秋娘不住地點頭。

陳秋娘嘿嘿笑，說：“能得方老先生指點，三生有幸啊。”

老者搖搖頭讓他們兩人叫他爺爺即可，至於什麼股份，也不要了。兩人便客氣地說既然不要股份，這辛苦費總是要的。這經年累月，從此以後，侍奉方爺爺就是應該的。方老先生老淚縱橫，應許了兩人定然傾囊相授。之後，陳文正與陳秋娘便又為老人熬了可口的粥，與他說了說飯店的構想。

方老先生讚不絕口，最終卻說了一句莫名其妙的話，在送了兩人出門時，他說：“丹楓，你讓我想起一個人。我剛才一直在想你像誰，現在倒是想起來了。”

陳秋娘心內一緊，暗想難道自己猜的沒錯，自己的身世其實與後蜀宮廷是有關的吧。要不然，作為成都府兵馬侍衛統領的羅皓、這宮廷御廚都會這麼說呢。

“啊，方爺爺，我像誰呢？”陳前詢問。心想這老頭總會說實話了吧，但方老先生卻還是搖了搖頭，說：“仔細看又不像。”

“誰呢？”陳秋娘又追問。

方老先生卻是抹了一把老淚，搖著頭說：“往事已，往事矣。不可追，不可追。”

陳文正拉了拉陳秋娘，低聲說：“老先生是宮廷御廚，據說帝王當年都喜歡他做的一手好菜。如今，蜀國是亡了，老先生一直都悶悶不樂的，不要多問，他說的人估計是皇宮裡的人了。”

陳秋娘便沒有再問，但她一直想著開張之後，必須回柳村一趟，找陳柳氏徹底問清楚自己的身世。不然，總感覺不安全，心裡發毛。

總之，請到了宮廷御廚做指導，陳秋娘又親自培訓，督促。在開張首日，就做了一百類菜，包括西式的甜點。請了德高望重的人，吃貨界的名人，有名的廚師，抽獎抽出的五名客人，各位大股東等進行首日品菜。

每個人對雲來客棧的菜式都讚不絕口，一道接一道地品嚐下去，竟然不覺得肚子已經很撐了。在品完菜之後，雲來客棧就對食客開放。

首批客人是持有先前雲來客棧發放的打折優惠券的人。雲來客棧的用餐其實就是中式快餐在宋初。竹製的餐盤、印有云來飯店字樣的白瓷碗與青瓷湯碗，原木漆的筷子，白瓷湯勺，每一件都有云來客棧和製造商的標識。簡直做得太高大上了。

當雲來飯店正式開張，還真的客似雲來。當預計的飯菜賣完，後面還排著長長的隊。人們都想來嘗一嘗這肉菜的滋味，滿足一下在裝潢精美的殿堂裡吃飯的感覺，尤其那些餐具精緻，並不是撲通店鋪裡的土瓷碗。再者，這飯店還有御廚坐鎮，更有名廚世家出身的江公子親自打造雲來客棧的檔次規格，就算這裡貴一點也無妨的啊。

“這去好點的館子，太貴；在街上買挑擔子貨吃，總覺得不乾淨，也不體面。這館子好，菜色好，便宜，體面，真划算。”吃飽了的客人如此對別人說。

陳秋娘則是粗布衣服在身，就在人群裡聽反饋。聽到這人的說話，陳秋娘也不由得笑了。這人說的也是她當初覺得這生意可做的原因。

第一日，去除各種開張費用，品嚐的菜品開銷之外，七度加菜，一直流水席一樣到了晚上整個秀水街掌燈。

這一日，人們見面都是問去雲來飯店吃過麼？那菜真不錯，如何如何的。

這一日，雲來客棧的廚房人員，大堂服務員都累得腳不落地，半死不活。連收銀臺的三個服務員都累得申請休息一下，說計算得來頭腦都漿糊了。

到了晚上打烊，小青、陳文正、盼清計算營業額，計算的爪子都酸了。盼清算，小青核對，陳文正最終核對。

營業額讓三人目瞪口呆，原本三人都是做好準備第一日虧錢的。再者，陳秋娘定價那麼低，他們都覺得賺不到啥錢的。

“這——，這淨賺多少？”盼清不太確定地問。

“除去今日的開銷，成本，人工費，淨賺兩百兩。這，這怎麼可能。”