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二人互相加微信好友後,秦瑾墨直接把錢轉給她。
沈清清發現他頭像竟然是註冊時的預設頭像,多看兩眼才收起手機,轉而問道:“上次那個清醬肉是你自己做的嗎?”
“嗯。”
沈清清只是猜測一下,沒想到還真是他自己做的,看他的眼神不由帶上幾分佩服。
“你竟然連清醬肉都會做,而且做出來肉香濃郁,清鮮不膩,真厲害!”
清醬肉做法並不簡單,首先要選上好的豬後腿肉,然後要把腿骨剔出而不能劃破皮,要保持外形完整。除此之外還要先醃、再醬,醃製時每天都要倒翻、攤晾,醬泡時還得每天倒缸,總之一個步驟不對就可能做壞一缸火腿。
沈清清第一次吃清醬肉還是小時候她爺爺做的,可惜等她長大再想吃,她爺爺已經年紀大了做不動。
當然,最主要清醬肉季節性也挺強,基本上臘月開始醃製,一直等到次年開春,火腿表面出油才算完成。這麼長的週期時時得盯著,老人家還真沒那個精力。
“清醬肉都是如此。”對於她的誇張,秦瑾墨顯得很淡然。
“才不是。”沈清清為了順理成章從他那買點清醬肉也是豁出去,直接把自己曾經試圖做清醬肉的糗事都說出來,“我以前也試圖做過,明明是按照醃七醬八來的,可是味道就是很奇怪……”
秦瑾墨聽到她也做過清醬肉,話終於多一些,主動詢問她的具體做法。
沈清清嘗試做清醬肉時,她那位大廚爺爺還在世,可以說全程是在專業人士指點下一步步做的,結果也不知怎麼回事,做成的清醬肉就不是那個味。
正因為如此,打那以後沈爺爺才真正放棄讓孫女繼承自己手藝的想法。
秦瑾墨聽完她的做法覺得沒問題,甚至其中某些細節還挺值得學習,也不明白這樣做出來的清醬肉為何會不成功。
“是不是沒有按時攤晾、倒缸?”
“我那會每天都定鬧鐘,一次都沒有忘。”
聽到她這麼說,秦瑾墨還真想不出來做失敗的原因。
沈清清本意也不是讓他找原因,畢竟當初自家爺爺想破腦袋都想不明白,最終只能歸結於祖師爺不賞飯吃。
“大概是我沒那個天賦吧,不過我還挺喜歡吃清醬肉,所以可以跟你買一些嗎?不用多,一兩斤就好。”她伸出手指軟聲道。
烏髮雪膚的人微仰著臉,在燈光的映襯下看起來比花還嬌嫩。
哪怕秦瑾墨不是好色之人,被這樣的美人眼巴巴地望著,依舊說不出拒絕的話。
“好。”
聽到他答應,沈清清瞬間展露笑顏,頰邊梨渦若隱若現。
“謝謝~”她道謝後才想起來還沒問過他全名,於是自我介紹起來,“我叫沈清清。”
“秦瑾墨。”他報出自己的名字後,詢問她什麼時候來拿清醬肉。
“明天可以嗎?我直接去你店裡?”
秦瑾墨看她一眼,覺得她還真是喜歡清醬肉。
對於一個廚子來說,做出來的美食被人真心喜愛,這種感覺自然不會壞。
“可以。”
店老闆早就將豌豆糕分成兩份重新裝好,只是瞧著面前兩位客人俊男俏女,怎麼看怎麼般配,於是刻意等他們聊完才把袋子遞過去。
“謝謝。”秦瑾墨接過豌豆糕,向兩人道謝後先行離開。
沈清清目送他走後,又在店裡看一遍,確定沒有想買的東西才走。
A大女寢306。
“我回來了,快開門!”
大概是買到好吃的點心,又預定好清醬肉,沈清清心情很是不錯,叫門的聲音裡都透著幾分歡快。
吳歡聽到她的聲音,不顧自己大姨媽在身,直接飛奔過去開門,看得餘悅忍不住搖頭。
“靜靜還沒回來?”
沈清清進門口隨口問了一句,得到否定的回答便開始展示自己買回來的點心。
片刻後,三個人圍坐在桌子前分享起剛買回來的老式點心。
“這個是什麼?竟然是甜辣口的,還挺好吃。”餘悅咬著手裡脆硬的點心問。
沈清清還沒來得及回答,吳歡先開口道:“不是吧,你小時候沒吃過這種老式沙琪瑪?”
“這個是沙琪瑪?沙琪瑪不是鬆鬆軟軟,綿綿甜甜的嗎?”餘悅一臉“你在逗我”的表情。