唯一出彩的地方就是這肉,是當地的土豬肉,味道比較香,肉餡也不是用機器絞出來的,而是一刀一刀剁出來的,加了雞蛋和少許澱粉揉成團,在鍋裡蒸熟了之熟了之後澆汁。
這次藍若海沒出聲,只是不動聲色的吃掉了兩個四喜丸子,這道菜一盤子四個大丸子,他一人吃了一半,本來還想吃,卻是有些不好意思,畢竟他是客人,吃相不能難看,同時他也想留著肚子品嚐後面的菜。
下面一道是地瓜燴排骨,這是瀛海市當地的一道特色菜,紅白喜事必備的一道菜,然後是紅燒肉,野山菇炒小公雞,野菜拌肚絲兒,白菜粉絲燉豬下水,肉雜拌,幹炸裡脊,蒸茄子……馬淑芬使出了渾身解數,做了滿滿一大桌子菜。
藍若海越吃越後悔,後悔什麼?後悔前面的菜吃太多了,吃到後面肚子裡已經沒地兒裝了!
剛開始,呂浩然還能氣定神閒地坐在那裡一邊看著藍若海吃,一邊講解,後來看菜越上越多,藍若海吃得香甜,他自己也忍不住狼吞虎嚥了起來,馬淑芬可是很少一次做這麼多菜的,除了過年,一般家裡就是兩個或者四個菜,還都是比較簡單好做的那種。
吃到最後,藍若海實在是吃不下去了,只能在那裡坐著看呂浩然吃,他是越看越心驚,這菜雖然好吃,但這傢伙也太能吃了吧,飯桶嗎?!
終於,呂浩然吃飽喝足,拍了拍肚皮,衝藍若海不好意思地笑了笑:“藍大哥,這菜還可以吧?”
藍若海閉上因為吃驚而微張的嘴巴,正色道:“豈止是可以,前兩天仲林跟我說你這兒的農家菜有多好吃,我還不信,說實話,我那會所裡什麼廚師沒有,什麼菜不會做小小的一個農家菜,再好吃又能好吃到什麼地步?今天這一嘗,我是徹底服了!”
呂浩然嘿嘿一笑,旁邊馬淑芬最後剛把一道魚丸湯端上來,聽到這話,頓時容光煥發,得意非常,趕忙問道:“大兄弟,那你說我要是開家飯館行不行?”
“行,當然行!”藍若海重重地點了點頭,“大嫂,你要是開農家飯館,我保證你生意火爆!”
其實這些飯菜雖然好吃,但也算不得多麼稀奇,農家飯,因為平時很少吃到,所以一次兩次是個稀奇,藍若海就是這樣,又因為飯菜的材料特別,都是經過靈氣滋潤過的,施用的多是農家肥,沒有化學物質,味道口感都是一流,做出來的飯菜自然不一樣。
菜已經上齊了,馬淑芬就擦了擦手,坐了過來,“大兄弟,要說開飯館吧,我還真是從來沒幹過,也不知道能不能幹好…………”
“不怕,我給你出出主意,到時候按我說的來,這飯館想開不好都難!”藍若海自信地說道:“這樣,我先給你們說道說道,開農家飯館暱,首先是個場地問題,這裡麼……說實話,有點兒小了!三桌兩桌就擺不開,根本不合適!”
“這個……”一家三口對視了一眼,說實話,大家都沒考慮過這個問題,開飯店,得有足夠大的場地才是,這二層小樓還真是不行。
“旁邊那些房子我看都閒在那裡,你們乾脆買下來,把一樓打通,重新裝修一下不就完了嗎?”藍若海道。
呂國棟眼睛一亮,這倒是個好主意,這二層小樓是聯排的,一共八棟,當初村裡人買了四棟,其他村和北山鎮有人買了三棟,最後還有一棟至今沒能賣出去,開始時有人開過小飯店,有人開過汽修店,最後生意慘淡,無一不是關門歇業的下場,只有他家的超市堅持了下來,也是半死不活的經營著,現在他家這裡住人,旁邊那棟馬二狗家開超市,其他的可全都閒置在那兒。如果要買下來,也不是不行,這些房子位置偏僻,無法用做經營,而且都是小產權房,連房產證都辦不下來,價錢很便宜,一棟也就十來萬,家裡現在不缺這點兒錢,買下來裝修一番,倒真是可以考慮一下。
“就算不全買下來,買個三棟五棟打通了也不錯。”場地是一個問題,另外就是飯店的風格!”藍若海繼續說道“如果說是農家飯莊,現在這樣兒就不太合適了,這裡花花草草的,倒適合開生態酒店,農家飯莊最好是那種石灰抹的牆面兒,有熱乎乎的土炕,炕上鋪著草蓆,牆上再掛點兒玉米辣杖,有農家風味兒的那種才行,這裡這樣兒可以改成茶室,大魚大肉吃完了,過來喝點兒茶,聊個天什麼的也挺好!”
一家人紛紛點頭,呂浩然道:“藍大哥,再就是價錢的問題,不同的菜定什麼樣的價位,利潤如何這些!”
“這個麼……”如果要走特色路線,定價不妨高一點兒,今天這些菜雖然都挺好吃的,但沒什麼太大的特色,如果有