哥三人做飯。
畢竟這古代現代,沒錢都是萬萬不成的!
蘇雪雪擺弄著手中的豬蹄膀,研究了下後便敲定主意準備做個醬汁煨豬蹄,因為她轉悠了一圈,發現這廚房內倒是該有的食材都有備著,調味料也一應俱全,她算是巧婦,又有材料,自然做起飯來麻利得很,就是這古代的大鍋用得不習慣,再加上她這身子也才十四歲,還沒徹底發育齊全,個頭也不高,所以做起飯來倒也是辛苦極了。
她先蒸米飯,然後就開始著手準備那醬汁煨豬蹄,先將七七八八要用的食材都準備好之後,她才開始往那大鍋內舀了幾瓢水,她又往水裡加一枚八角、適量料酒、薑片燒開燒滾,然後將洗淨的豬蹄膀擱裡面氽燙一下,撈起來浸在冷水裡面一會,再撈起來洗去血水擱一旁的碗內。
費力地倒掉鍋內的水,熱鍋冷油放入薑片、蒜塊、八角、香葉、桂皮、冰糖小心翻炒,等冰糖稍稍融化後,蘇雪雪這才將擱在碗裡的豬蹄膀鏟進鍋內小火煎黃,等冰糖完全融化並均勻的裹住蹄膀以後,又倒了少許料酒翻炒,再加入適量生抽、老抽,小火慢炒,使蹄膀均勻的著上顏色。
蘇雪雪又跑到一旁將燉罐抬了過來擱在灶臺上,往裡面加適量高湯、香菇和泡香菇的水燒開,又在一旁將已經去皮切好的胡蘿蔔、土豆和豬蹄膀一起放入慢燉罐,加幾滴香醋、蔥結蓋上燉罐的蓋子。
之後她又洗淨炒鍋準備炒了兩盤小菜,她也不急,因為那燉肉需要時間,要等到肉爛湯濃的時候才能起鍋,所以太早炒菜也是白搭,正巧米飯也蒸著呢,所以她就拿了把扇子跑到院子裡面納涼去了。
“喏,嫂嫂,擦擦。”就在她扇著扇子坐在院子內的小竹椅上歇息納涼的時候,突然一塊手帕從她身側遞了過來。
蘇雪雪側目一瞧,竟是三弟邱叔意,也沒客氣,接過帕子後就走到院子內的水井旁,想說打桶水上來洗把臉,接過這小胳膊小腿的也沒啥力氣,說來這雙肌膚細膩滑嫩的芊芊素手卻也不像是幹過粗活,接過費勁地拉著繩子好久,都沒將那桶水提上來,還差一點把自己搭進去……
“嫂嫂,我來吧。”一旁看得饒有興致的邱叔意瞧見蘇雪雪差一點栽進井裡面時,才粉墨登場,奪過她手中的繩子對她嘆了口氣道,“小心點,你栽進去萬一淹死了怎麼辦?你可曉得該有多少銀子就隨著你性命打水漂了?嫂嫂你可得珍重自己的性命。”
蘇雪雪原本還有些感激,正準備言語一兩句謝詞,一雙粉唇抿了抿正準備開口時便聽到邱叔意這般言辭,直接對著他翻白眼了,丫的這一家人,當她是什麼了?!
急眼了
水桶往蘇雪雪面前一擱,邱叔意續而對她說道:“那帕子小心收著,可是我去京城九繡坊花了一兩銀子買來的,京城的東西真當是貴得厲害,無論衣食住行,都比咱們溫香鎮賣的東西翻了好幾倍,可是卻也未必見得東西真當好上數倍。”邱叔意那雙好看極了的桃花眼內流露出一絲不悅之色,從一旁搬來兩張小竹椅,一個推給蘇雪雪,一個自己坐了下來,“其實小城鎮也有小城鎮的好處,大哥一直想讓全家人都搬去京城,過去家裡還窮的時候父親帶我們去過一次京城,大哥特別喜歡,我不怎麼喜歡,二哥他說去哪裡都沒差,四弟說生意為重,不可急功近利,計劃也就暫緩了。”
不曉得是不是提及他過逝的大哥,所以邱叔意神色微微有些黯然,便聽他微微低下頭,單手扶額聲音有些懊惱愧疚地對蘇雪雪喃喃說道:“但是,要是我當初沒有阻止就好了,京城內大夫也比溫香鎮的大夫醫術好,若是去了京城,指不定大哥就不會死了。”
“人命天定,你也不必這般自責。”蘇雪雪瞧了一眼邱叔意那落寞的模樣,將那帕子往水桶內浸了浸,想想還是遲疑地對他安慰道,“畢竟夫君……他已經去了,節哀順變吧。”
邱叔意沒再言語,而蘇雪雪則抿了抿唇,開始用浸溼的帕子擦拭自己烏黑的臉蛋擦洗乾淨,然後擰乾帕子抹去臉上的水側目看向陷入沉思的邱叔意。
“那個……三弟,其實……”蘇雪雪又將那帕子洗了洗擰乾,遞還給了邱叔意,語調輕柔地對他言語道,“你也不要太過傷懷……”
“我向來看不慣大哥,不過他走了卻讓我想念他不已,他那種種惡習回想一下就讓我氣得想把他從地府裡面揪出來再多罵上幾遍。”邱叔意抬起頭放下扶額的右手,側目看向蘇雪雪,苦笑地對她言語道。
“什麼惡習?”蘇雪雪好奇不解地詢問道。
“鋪張浪費,你瞧之前那一屋子嘰嘰喳