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第172部分

時間一分一秒的進行當中,時間僅剩下十秒鐘了。

章笑這才取出滷好的牛肉,用筷子戳了戳煮好的牛肉,笑出了聲,看樣子他非常滿意,牛肉,牛雜煮而不爛,富含彈力,完美!

章笑快速的將它們切成薄片,先晾著。再開始調配夫妻肺片所用的醬汁。

章笑取出一個碗,先加入方才煮肉的肉湯,而後眼疾手快的加味精、辣椒油、花椒粉、醬油,等調料製成調成味汁,隨後將涼好的牛肉,牛雜美麗的擺成一個花型,均勻的澆上調位置,再撒上油酥花生沫,和一丟丟香油,為了迎合外國人的口味,還加了一點原榨橄欖油,最後撒上歐芹用來點綴!

最後,章笑用餐布細心將盤邊減出來的醬汁擦除,露出白亮的盤邊,不僅味道要好,擺盤也要完美!

特質‘夫妻肺片’完成!

四人看到準備好的前菜,成就感慢慢的。要不是比賽,估計他們就開始大快朵頤了!

章笑說:“好了,小鳳,前菜蓋上餐盤蓋,開始擺盤主菜!”

“好的!”

掀開主菜土豆牛肉的瞬間,香味彌散至整個場館,每個人都不由自主嗅了嗅鼻子,香氣入鼻的瞬間,陶醉的臉色躍然每個人的臉上!

章笑看著色澤油量的土豆燒牛肉,非常的滿意,將至美妙的擺盤後,蓋上餐盤蓋後,所有人又緊張了起來,現在,蒸籠裡放著他們最後的希望,甜點!

章笑的心很大,這次的中國甜點,他一次做了很多種,有桂花糕、千層糕、綠豆糕等六種糕點。

各種糕點在盤中就像一隻只漂亮的精靈,散發著美妙的香氣,顏色不同,各具特色卻又渾然一體,堪稱完美!

……

“時間到!”

隨著主裁判一聲令下,所有的隊伍都停下了手中的動作,大部分隊伍都按時完成了料理,唯獨韓國隊伍一道沒完成,灶臺前卻是亂糟糟的,各種食材亂放在一起,每個人都是一臉狼狽,兩名韓國男子竟然精神崩潰,哭了出來……

不管那麼多,到了最後的品嚐的環節了,每一位選手緊張不已。

場上出現了一個現狀,每一名裁判吃料理的時候,根本看不出表情,唯獨吃到中國菜品的時候,他們面部痙攣,瞳孔放大,一股好吃到幾乎快尖叫起來的樣子!

夫妻肺片的辛辣爽口讓人直呼過癮,土豆牛肉的鮮香醇厚讓人難以忘懷。章笑為了適應國外的口味,燉牛肉的時候,加入了紅酒,吃起來層次更加的豐富。而夫妻肺片所用的辣椒也不是特別辣,卻是特別香的型別。

說實話,在品嚐完中國料理後,再嘗其他國家的料理後,裁判們當真覺得有些食之無味!這就是實話!

吃完了主菜,每個人對於中國的甜點愈發期待,當他們掀開餐盤後,果然沒讓他們失望,掀開餐盤後,一陣迷霧散開,一個個迷你精緻的糕點映入眼簾中,宛如一個個美麗的雕塑。

裁判們先拿起了一小塊美麗的桂花糕,這個桂花糕造型完整,厚薄均勻,吃驚嘴裡,糕體滋潤鬆軟,細膩化渣,口味香甜可口,帶有濃郁的桂花清香!所有人都吃驚的看著這小小糕點,都吃驚的互相談判著,章笑看到這個場景,微微一笑,看來是成功了。

桂花糕的魅力尚留在人們心中,如碧玉般的綠豆糕又吸引了人們的注意,人們拿起叉子,迫不及待的塞入嘴中,入口雖鬆軟,但無油膩感,咬神一點,厚重的內陷細膩無比,入口又是那麼的清甜,奇妙,美妙!

與綠豆糕相對應的邊是紅豆糕,它靜靜的躺在剛剛被吃綠豆糕的旁邊,精美的讓人不忍動手,輕薄得如同幾片紅葉,可以從半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的每一顆紅豆餡料,讓人看了直流口水!

餐盤們迫不及待的吃進嘴裡,紅豆的香糯滋潤進每個人的心房,不少人感動的想哭!

此刻,章笑所呈上的甜點不僅僅是一份甜點那麼簡單,對於眾人來說,更像是一場想一直走下去的美食探險。

眾人品嚐完紅豆糕的魅力後,一塊潔白如玉的糕點又勾起了人們的遐想。章笑站在旁邊介紹道:“這個糕點名為‘fagao’是漢族傳統美食之一,以糯米蒸煮而成,請眾位品嚐。”

評委們拿起精緻的發糕,其品相潔白如玉,聞之鮮香撲鼻,吃下去後,甜而不膩,糯而不碾,淡淡之中充滿溫暖心房的味道,不禁令人豎起了大拇指!

接下來他們品嚐到的是章笑特質的馬蹄糕,其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,造型令人