關閉直播間之後,大夥可就放鬆多了!
那邊雖然有攝影機在錄製著,可沒人跟他們互動啊!
包餃子吧!
大夥齊上陣。
肉餡調的相當淳樸了!
什麼叫淳樸呢?
就是那個味道,記憶中的味道才叫淳樸。
肖宇調餡的手法純是原始那種。
大夥都動手。
這效率嘛!自然不會慢。
集體協作。
肖宇展示了一個旋風擀麵皮之後,大夥可就閒不下來了!
包餃子這種事情呢!
其實在東北來說,就是個一邊嘮嗑一邊幹活的事情。
這時候老媽開口笑著說:
“還記得以前在村子裡面住的時候!”
“每到這個時候,入冬了。”
“俺家就要包挺老多的餃子。”
“包好了之後直接放到外面凍上。”
“平時不願意做飯了,就拿回來一點凍餃子!”
“那餃子都凍好了放到大缸裡面。”
“吃起來可方便了!”
老媽說的這些,其實也是在懷念過往的那些時光。
肖宇這時候開口接話說:
“咱們現在也可以啊!”
“今天吃不完這麼多餃子的!”
“包好了放到陽臺也一樣。”
“陽臺的窗戶邊上也挺冷!”
“多凍一會也能凍結實了!”
聽到這話後,老媽倒是開心了不少。
這時候孟姐開口接話說:
“我姥姥就特別喜歡包餃子!”
“小時候去她家,總是吃她包的那個酸菜餡的餃子!”
“嘎嘎好吃!”
孟姐也開始回憶起了這些童年的美好回憶來。
這就讓大夥更加在意這頓餃子了!
花花還是第一次感受到這樣的氛圍。
東北大餡水餃,真的是讓人很溫暖的東西。
這麼多人呢!
必然是要兩口大鍋同時煮餃子啊!
兩鍋水都燒開了!
那邊趕緊下鍋。
餃子多,鍋子小。
這樣分批下鍋。
包餃子和煮餃子都不耽誤。
這速度就快多了!
在這樣的忙忙碌碌之中。
前面兩鍋餃子已經出鍋了!
這時候肖宇就開口對花花說:
“二哥!”
“一會你可悠著點吃!”
“咱們東北這邊講究一個上車餃子下車面!”
“一會兒我還得給你做一小碗手擀麵。”
“咱們意思意思就行!”
“你可別撐到了!”
“到時候吃不下面怎麼辦?”
這話很重要。
在東北,上車餃子下車面,是個不成文的規定。
這是一種講究。
花花這時候就開口張羅說:
“那感情好啊!”
“弟弟,要不你給我包幾個大餡餛飩吧!”
“這樣有面有餛飩。”
“肯定更好吃啊!”
有道理!
咱得說花花這人挺會吃啊!
既然如此,肖宇也就不客氣了!
馬上開始準備了起來。
這包餃子的面有點軟,其實不太適合擀麵條。
但是肖宇不想讓花花失望。
這就把麵條稍微擀的厚實了一些。
做手擀麵擀麵皮的時候,順便切下來了一些做了餛飩皮。
這餛飩嘛!
其實非常的好包。
肖宇親自包餛飩。
那速度真的是沒法形容了!
嗖嗖嗖!
十個大餛飩就下鍋了!
這東北的大餡餛飩,其實就跟南方那邊的水餃差不多。
這邊做菜其實實用性很強。
就是要方便吃。
大餡水餃,首先要考慮的就是味道。
下鍋不蓋蓋,這也是規矩。
餛飩下鍋之後,肖宇馬上準備起了餛飩湯來。
生抽,香油,辣椒麵,耗油···
這些家常的調料放進去就很酷。
當然,別忘了最