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第451章 大餡餛飩與水餃

關閉直播間之後,大夥可就放鬆多了!

那邊雖然有攝影機在錄製著,可沒人跟他們互動啊!

包餃子吧!

大夥齊上陣。

肉餡調的相當淳樸了!

什麼叫淳樸呢?

就是那個味道,記憶中的味道才叫淳樸。

肖宇調餡的手法純是原始那種。

大夥都動手。

這效率嘛!自然不會慢。

集體協作。

肖宇展示了一個旋風擀麵皮之後,大夥可就閒不下來了!

包餃子這種事情呢!

其實在東北來說,就是個一邊嘮嗑一邊幹活的事情。

這時候老媽開口笑著說:

“還記得以前在村子裡面住的時候!”

“每到這個時候,入冬了。”

“俺家就要包挺老多的餃子。”

“包好了之後直接放到外面凍上。”

“平時不願意做飯了,就拿回來一點凍餃子!”

“那餃子都凍好了放到大缸裡面。”

“吃起來可方便了!”

老媽說的這些,其實也是在懷念過往的那些時光。

肖宇這時候開口接話說:

“咱們現在也可以啊!”

“今天吃不完這麼多餃子的!”

“包好了放到陽臺也一樣。”

“陽臺的窗戶邊上也挺冷!”

“多凍一會也能凍結實了!”

聽到這話後,老媽倒是開心了不少。

這時候孟姐開口接話說:

“我姥姥就特別喜歡包餃子!”

“小時候去她家,總是吃她包的那個酸菜餡的餃子!”

“嘎嘎好吃!”

孟姐也開始回憶起了這些童年的美好回憶來。

這就讓大夥更加在意這頓餃子了!

花花還是第一次感受到這樣的氛圍。

東北大餡水餃,真的是讓人很溫暖的東西。

這麼多人呢!

必然是要兩口大鍋同時煮餃子啊!

兩鍋水都燒開了!

那邊趕緊下鍋。

餃子多,鍋子小。

這樣分批下鍋。

包餃子和煮餃子都不耽誤。

這速度就快多了!

在這樣的忙忙碌碌之中。

前面兩鍋餃子已經出鍋了!

這時候肖宇就開口對花花說:

“二哥!”

“一會你可悠著點吃!”

“咱們東北這邊講究一個上車餃子下車面!”

“一會兒我還得給你做一小碗手擀麵。”

“咱們意思意思就行!”

“你可別撐到了!”

“到時候吃不下面怎麼辦?”

這話很重要。

在東北,上車餃子下車面,是個不成文的規定。

這是一種講究。

花花這時候就開口張羅說:

“那感情好啊!”

“弟弟,要不你給我包幾個大餡餛飩吧!”

“這樣有面有餛飩。”

“肯定更好吃啊!”

有道理!

咱得說花花這人挺會吃啊!

既然如此,肖宇也就不客氣了!

馬上開始準備了起來。

這包餃子的面有點軟,其實不太適合擀麵條。

但是肖宇不想讓花花失望。

這就把麵條稍微擀的厚實了一些。

做手擀麵擀麵皮的時候,順便切下來了一些做了餛飩皮。

這餛飩嘛!

其實非常的好包。

肖宇親自包餛飩。

那速度真的是沒法形容了!

嗖嗖嗖!

十個大餛飩就下鍋了!

這東北的大餡餛飩,其實就跟南方那邊的水餃差不多。

這邊做菜其實實用性很強。

就是要方便吃。

大餡水餃,首先要考慮的就是味道。

下鍋不蓋蓋,這也是規矩。

餛飩下鍋之後,肖宇馬上準備起了餛飩湯來。

生抽,香油,辣椒麵,耗油···

這些家常的調料放進去就很酷。

當然,別忘了最