柳園圓並不想跟文博元鬧僵，畢竟賣身契還在文博元手中捏著，萬一惹惱了，將賣身契賣了或者怎麼樣，變數太大了，何況實話說，文博元並不是一個刻薄的主子，只是柳園圓堅持現代社會的一點清高，不遠與人低頭罷了，她走感覺現在低了頭，以後就抬不起頭來了。也正是這樣不低頭，不服輸的性子，才能讓她在古代這樣賺錢賺的如魚得水。

但這點小事，卻無從拒絕，畢竟柳園圓是姑娘，做飯什麼的難不倒她，也不會認為是侮辱或者什麼。也就答應下來。

柳園圓跟著那個介紹菜餚的店小二來到後廚，後廚真是熱火連天的，十幾個大廚掌勺炒著各式的菜餚，每個大廚身邊有三個小工，倆個管菜，肉的刀工，還有一個管裝盤唱名，流水線的作業，一會都不斷。大廚們一個個揮汗如雨的，一會就能換下一條溼透的布巾。

那店小二也不停留，繼續往裡面走，又進一個門，裡面卻安靜的多，只有四個灶，都是分開燒火的，只有倆個灶在開火，四個大廚穿著白大褂子，麻利的翻炒，一人配了5個助手，燒火的，打荷的，各司其職。

只聽得一個大白胖子邊炒便喊：“給五分火，把柴抽麗啊跟出去！現在太大了，快點，笨手笨腳的！”那個被吼的燒火人淡定的抽出倆根木柴，繼續燒火。那火舌果然變小，鍋里茲茲冒著的油花也跟著冷了一點，而大廚迅速的鏟了一鏟子鍋裡面的肉片，剛好金黃焦酥，柳園圓心裡暗歎，這簡直就是燒火狀元了吧，對火控制的這樣精準，火，對一個廚子來說多麼重要啊。

那個店小二叫了一個燒火的少年，叫了一個閒著的刀工，對他們說：“這是教咱們師傅做菜的劉先生，現在他要親自上陣露一手給咱們東家獻藝，你們可要伺候好劉先生嘍，說不定劉先生教你們幾招，你們就可以下半輩子當飯吃了！”

幾個小工都眉飛色舞的，連忙答應道：“好！單憑劉先生使喚，劉先生，你也別客氣，怎麼用都可以！”

柳園圓彎彎嘴角，也不廢話，只是道：“原料在哪裡，我去選一些來。”那個燒火的少年道：“我帶你去。”隨即起身，柳園圓也不說話，跟著少年便走，穿了一個側門，到了裡面的院子，院子裡面有水井，還有很多來來往往的小工在曬食材，打水，洗菜，將大塊的肉切小了。

還有專門取鴨舌，魚眼的技術活的人，這些人也都各司其職，亂中有序，看的柳園圓暗中讚歎乾禮太白居的掌櫃的有一套。

他們直走到正對著他們出來的門的另一扇小木門裡面，柳園圓進去一看，滿滿的菜整整齊齊的碼著。耐壓的放在下面，不經壓的放在上面，按顏色，種類，味道分為幾大類放開，那燒火少年道：“這裡是菜蔬區，另一個門裡面是肉材區，我帶你過去。”

然後轉身推開了另一扇門，門內果然放著各種各樣的肉食，看肉的紋理和味道，柳園圓只能分得清豬，牛，羊，兔，雞肉，其他則都不認識，不由汗了一下。魚是專門飼養的，現殺的，這樣食材更是新鮮。

柳園圓看的眼花繚亂的，也就不再仔細挑選，並且肉材區是在是不好聞，柳園圓捏著鼻子趕緊跑了出來。

燒火少年跟著出了門，把門帶上，恭敬地問：“劉先生需要什麼食材，小的幫你找吧，劉先生畢竟不經常來後廚，由小的找東西也快一些，給劉先生更多的時間做菜。”柳園圓心想，連一個燒火少年都這麼會說話，明明怕她找不著丟臉，說的這麼好聽。不過柳園圓是不會放棄這個機會的，隨即順水推舟的點點頭。

站在院子裡面想了一下，柳園圓決定做一個家常菜，絕對家常，但相信這隨州城沒人吃過。想好了，就直接把燒火少年叫過來，伏在他耳上，悄聲吩咐燒火少年拿食材去，然後揹著手自己回到第二個人少的廚房去。

不一會，那個燒火少年就拿好了柳園圓要的食材，柳園圓將裡面的豬裡脊肉遞給一個刀工，要求切條，大概三分之一的小指粗細，然後將青椒，紅椒，木耳，蔥薑蒜等遞給另一個刀工，要求切絲，倆個刀工麻利的開始下刀，只聽得噔噔噔的聲音均勻的傳來，聲音一點不斷，柳園圓點點頭，然後讓燒火少年燒火，火大小適中即可，等少年選了木柴，架好火後，柳園圓給鍋裡放了一點油，這時候豬裡脊已經切好，柳園圓將豬裡脊絲裝碗，裡面放了鹽、生粉、料酒醃漬。然後讓那個閒了的刀工在一個碗裡放了醋，生抽，豆瓣醬，糖等調勻拌好。

這時候火已經架起來了，過了一會，鍋便熱了，裡面的油脂也化成液體狀，又過了一小會，液體狀的油開始沸騰，油已經燒熱，柳園圓