葉子小心地幫著耿廚子打下手，認真聽得小姐的話，眼裡也含著笑。食肆開業了，小姐說讓她跟在這裡學廚，過幾年，廚房就有她一席之地，她也領郭董氏的工錢。這讓她有了目標，幹得更為賣力。

耿廚子對這個小女孩先也是不滿，認為洗個碗或揀個菜而已，現下手底的這個學徒不象學徒，他也不象個師傅，誰也不說身份，掌櫃的說是四小姐派過來幫廚的，他反對不對。哪想到，最後香酥鴨還是她教的。東家小姐年齡小，卻是見多識廣，花樣百出，招招新鮮不已，讓他收了小覷之心。

這正說著呢，就聽到夥計在外頭喊話：“耿師傅，快做啊，已掉兩隻了葉子，快切鹽水鴨”

褚群趕緊跑了出去，叫道：“別收多了錢，今天前十個客人免費送一份鹽水鴨買得酥鴨只收一半錢。別忘了讓他們在開業五天內過來，咱們有優惠”扔下文箐，只顧著忙生意去了。

文箐從廚房轉了出來，留下嘉禾去幫葉子的忙，在食肆裡轉了一下，看了看牆上趙木匠給雕的四聯荷花掛匾，這個食肆還是走不了特別高雅路線，先還是大眾化一點吧，畢竟不是酒樓規模。

她想了想，嘆一口氣：可惜古人識字的不多，就算請人寫滿了廣告詞，上街發促銷廣告，只怕人家貪圖這紙轉手就做了草紙呢。可惜自己白學了廣告，在古代，沒用武之地。

只是試營業這一日，三十隻鴨，到時下午全部賣光，後來贈送的鹽水鴨脖，鴨肫，鴨掌，一應俱空，都不夠送了，過路之人皆說要買，連腳伕都想買兩隻鴨脖下酒。

褚群著了范家大兒趕緊去支會杜家，今晚需得再多宰上五十隻鴨，明早送過來。他忙得腳不沾地，喜不自勝，先前以前準備很充分，如今一旦開始運營，才發現還是忙不過來，只得請周大管家來主持後廚房的事務，自己則在食肆中週轉，褚家娘子滿臉是笑，帶著孩子忙著洗菜。

待到正式開業那天，文箐與李氏呆在家中，只有周德全帶了文簡與周騰餘春去了食肆。

申時，斜陽側掛，文箐與文簹還有文筠三姐妹在廊下曬著陽光縫著衣，聊著食肆裡的美食，三個小女孩都有些心不在焉。

文筠側首對文箐道，“四姐，你幫我畫個花樣子，要荷花的，五姐的是紅的，我要繡白蓮。”

文簹覺得文筠老跟自己搶四姐，自己做一個甚麼，她也跟在後面湊熱鬧。“我那個花樣子，可是自己畫的。你眼紅甚麼？要繡，自己畫。”

文筠不服氣地道：“你會畫了不起啊？還不是四姐在一旁教你畫的，你自己畫的還毀了呢。”

文箐覺得這兩個女孩湊到一起，總是免不了就鬥嘴，她可沒心情管甚麼繡花，只一心掛念食肆的事。“待食肆開業穩定後，你要幾個繡樣，我都給你畫好不好？現下四姐真沒心情，怕畫得不好。”

文簹瞟一眼文筠，認為她不識時機，道：“四姐，你是不是也擔心？”瞥了眼姆媽在陽光下給弟弟的新袍子上縫製一圈鼠皮，小聲道，“今天咱們溜不出去了，她看得緊呢。”

文箐知她除了是好奇以外，更是替自己關心食肆的開張是否順利。雖然她認為不會虧，但到底能不能賺，還真不好說。會不會真的賓客如雲，那也得且看往後。

文筠道：“四姐，文笈哥哥中午不是偷溜出去了嗎？興許過一會兒就來了訊息。咱們還是不要出去了。”

文簹眼紅地道：“我哥？他是打著四姐的名號，在爹面前說了一通好話，甚麼兄妹手足情義的，跟在爹後頭，是想去四姐那食肆裡大吃呢，誰曉得他甚麼時候能吃得肯停下嘴來回家？昨兒個，他就空著肚子了……”

文筠聽得她形容文笈竟做出這麼失體的事來，便有幾分瞧不起，覺得三嬸一家子人都好佔便宜。“還餓上一天啊？四姐食肆裡的每樣菜式，不都在家中吃過嗎？有什麼稀奇的。”

文簹不樂意了，她自己說哥哥那樣實是開玩笑想替文箐捧場，雖然半真半假半是實情，可是文筠說哥哥貪吃，那就不一樣了。“是不稀奇。可是咱們家中一頓不過兩三樣菜式，誰家尋常能一頓做出四姐食肆裡那麼多好吃的菜來？莫說我哥，你弟還不一樣眼饞得很……”

文箐見這兩人又要吵起來，便道：“先莫吵，等過了開來這幾日，我到時請全家都到食肆裡好好吃上一頓。誰想吃哪樣，誰就點。好不好？”

文簹眼都笑眯了：“四姐，就你最好。”然後沖走近的李氏嚷道：“姆媽，你聽到了嗎？四姐說過些日子請我們到食肆裡大吃一頓。”

李氏還沒接話，鄧氏