餐館那麼火爆，荷蘭人比較節儉，飯店隨便吃一頓晚飯至少七、八十歐，不可能像在中國那樣頓頓下館子也不覺得把家裡吃窮了。我就吃過10歐元一小碗的餛飩，一共四隻。這是用來醫治我思鄉病的藥。

我設身處地地把自己假設成一個荷蘭人（僅僅是假設了一下），那麼一天的大部份時間我都會處於半飢餓狀態，我咋樣才能長得像他們一樣高大魁梧，精力無窮呢。真正的荷蘭人是怎麼解決這個問題呢？他們用甜點來補充，用各種糖果、點心來填充，隨時隨地，全天候、全方位、全過程。

我們當然可以自己動手豐衣足食，但是就像橘換個地方種就成了枳一樣，米還是米，但是做出來它就不是米飯，它是米粒！面還是面，但是和了以後，它不是麵糰，是麵筋！咱們的米到了西方都開始耍個性，一粒是一粒，死活不肯團結在一起。對於吃，我先生是這麼感嘆的：這菜裡少了殘留農藥，咱還真吃不慣！

繁瑣就是美

第二部分

上課時，我隨口提到我先生最近要去日本公幹。這句話剛出口，維達娜很興奮地說：日本是一個很美麗的國家。她用誇張的手勢表示她對日本的好奇，對富士山的嚮往。我妒火中燒：喜瑪拉雅山給你講了八遍，你咋沒這個熱情呢？她拿了一張小紙片，上面寫了她的住址，請我先生一定要從日本給她寄一張明信片。我做出迷惑不解的表情：給我地址做什麼？不懂哎。什麼？日本？誰要去日本？我是說我先生的同事要去日本，你確定你沒聽錯嗎？哦，那肯定是我說錯了。

繁瑣就是美

人的精力總要有一個宣洩口，既然吃不出花樣了，就得在別的方面有所建樹。所以荷蘭人民就把有限的精力投入到了無限的家庭建設上。

有一天我家街對面的鄰居吸引了我的注意，因為他老先生在寒風中，流著清鼻涕在砌院牆，大約五十公分高，每天下午都能看到他在慢功出細活兒。我這個閒人開始只是在窗臺前探頭探腦，後來乾脆搬了把椅子作為長期觀察的據點兒，再後來實在是撐不住了，因為我無法忍受他的進度，於是我就直接衝到他面前去近距離觀察。不看不要緊，人家那個活兒做的真是精，每一道磚縫都抹得精細的要命，所以一下午只砌五塊磚一點兒也不奇怪。他告訴我，請人來做人工費太高，所以他就自己動手，我一方面佩服他會過日子，另一方面更加佩服人家有這個金剛鑽，換了我，想省這個錢還省不下來呢。於是在長達半個月的時間裡，行人都會看到一個流著清鼻涕的人在鼓搗這個小的不得再小的院牆，另一個流著清鼻涕的傢伙則蹲在一邊看熱鬧。

自此以後，旁邊街區一家人全家輪番上陣狂刷好幾周的房子外牆，超市旁邊一個小店裝修門面整折騰了四個多月。這些我都非常理解，因為換成是我，得準備一年的時間才能完成這麼大的工程。

荷蘭的家庭要麼沒孩子，有孩子的就不止一個，相差也就一兩歲，他們認為這樣好帶，英雄媽媽一口氣兒生上三、五個，就得有一個人專門伺候他們，那麼女主人就成了全職太太，英雄媽媽除了打理一日三餐，再跟孩子們鬥智鬥勇以外，主要做什麼呢？裝修啊！個個都是裝修專家，隨便誰派到裝修隊裡去都頂得上一個設計師。什麼季節配合什麼樣的色調，什麼節日配合什麼樣的陳設，這可夠她們忙的，換換裝飾品只是小動作，更有熱愛生活的，隔三差五就要把牆重刷一遍。

在荷蘭人的家庭裡，你可以深深體會到什麼叫繁瑣美。主人會把他的收藏專門用一個玻璃櫃子陳列起來，用燈光加以強調，你可以欣賞到千姿百態的陶瓷貓、主人遊歷世界蒐集到的紀念品，還有主人去過的地方隨手揀回來的石頭等等，觀賞到的內容完全看主人有什麼愛好。牆上掛了各種風格的畫還有三代以內的家族成員相片，當然還有貓奶奶和狗爺爺的寫真，還有人家會把收到的明信片用繩子串起來掛到牆上，總之他們把他們認為重要的東西全都擺放出來，讓客人也一起分享他們的歡樂。所以說窗臺上也是滿滿的，牆上也是滿滿的，到處都堆滿了東西，可是你一點也沒有置身雜貨鋪的感覺，反而覺得很充實很溫暖。這一點是我佩服得不能再佩服的地方，這麼多的東西堆在一起不覺得雜亂反而亂有情調，這的確不是一般的藝術修養能達到的程度，可是要因此認為荷蘭人人都是藝術家好像也說不過去，相比較國內室內設計的單調，荷蘭人居室的佈置真是信手拈來，讓人驚為觀止。

到了聖誕節，勤勞的荷蘭人民也快忙死了，忙著在自己家房子外面裝彩燈，製成聖誕樹或者鹿拉雪撬的造型，要是你那幾天出門