一進酒樓,店小二便熱情的迎了上來:“客官要點什麼?”
蘇好今日難得豪氣,當即問道:“你們這都有什麼好東西?”
店小二見蘇好的打扮不是一般人,熱情地給她介紹起了酒樓裡的招牌菜來,蘇好之前自然是什麼山珍海味都見過,不過來了這世界,竟然連個米飯都沒少吃過,此番立即點了幾個招牌菜,和一大碗米飯。
天香樓不愧是平陽城最大的酒樓,菜品味道都不錯,米飯也是異常的軟糯香甜。蘇好竟一連吃了三大碗。吃的那店小二都有些瞠目結舌了,似乎也有些詫異那小小的身板怎麼能裝的下那麼的飯。
酒足飯飽之後。蘇好叫來了店小二:“你們酒樓的主人在嗎?”
不過這話一出,店小二倒是有些警惕起來,這女孩點了一桌子菜,吃完了結賬的時候倒是要找酒樓的主人的,這莫不是要吃霸王餐?
不過店小二還是客氣笑道:“不知這位小姐找我們主人有何要事?”
蘇好瞧出了店小二的警惕,從懷中掏出了個荷包,拿了些碎銀子出來:“放心,我還能吃霸王餐不成。我找你們住人自然是有好東西,想要賣於你們店裡。”
店小二接過了銀子,眉開眼笑起來,聽了蘇好的話又有些好奇:“不知是什麼呢?”
“是食譜。”蘇好準備的那些食譜,都是她想起的一些《紅樓夢》中或者《金瓶梅》中的食譜,那些吃食都精緻昂貴,之前她擔心普通酒樓接受不了她的食譜,如今在天香樓吃這一頓,便知道這天香樓和自己的菜譜極其匹配。
店小二便將酒樓掌櫃的叫來了。那掌櫃的是個看起來頗為爽利的婦人,見了蘇好只是個小丫頭,也並沒有輕視,而是掛著一臉親切地笑容:“小妹妹,我聽小代說,你要來賣食譜?”
蘇好微微頷首:“是的。”
掌櫃的暗中打量著蘇好,感覺蘇好舉止不像普通人,臉上的笑容愈發的令人如沐春風:“小妹妹有什麼好的食譜呢?要知道,我們這天香樓的大廚可都是我們大價錢請來的,我們天香樓是不缺食譜的。”
蘇好早就料到這樣的情景,想了想,便胸有成竹地說道:“我今天便是在天香樓用的餐,天香樓的菜品一流,只是一道菜再好,肯定也有吃膩的時候,而好的食譜,無論什麼時候,天香樓定都是不會拒絕的,不是嗎?這樣吧,我先去後廚給你們做出我菜譜的菜來,你們用過之後再做定奪如何?”
蘇好前幾句便說進了掌櫃的的心裡,天香樓的菜自然是一流,大廚們也天天研究著其他的花樣,不過好菜永遠不嫌多,聽了蘇好之後的提議,掌櫃的眸光閃了閃,有食譜不一定能做好飯菜,這麼點個孩子竟然就敢叫囂他們天香樓的大廚了?
掌櫃的心中有懷疑,此時更對蘇好產生了好奇,想要看蘇好露一手出來,便微笑著同意了:“當然可以,不過還不知道小妹妹喚什麼名字?”
蘇好笑了笑:“我姓蘇。”
蘇好就這樣來到了後廚。來到了後廚,蘇好一眼就瞧見了後廚籮筐裡幾隻新鮮的螃蟹,便想起了自己準備的菜譜中,有一道是出自《金瓶梅》的螃蟹鮮,瞧著這幾隻螃蟹正新鮮,想來做螃蟹鮮正好,於是蘇好伸手指了指螃蟹:“這螃蟹我能做嗎?”
掌櫃的一臉為難的表情:“蘇姑娘,這螃蟹可不是普通的東西,你萬一要是做毀了,這價格……”
唉,真是沒錢寸步難行。蘇好暗中掂量了掂量自己的荷包,最近一段時日賺的錢竟今天一天就要花沒了,蘇好在心中暗暗肉痛,不過面上還是一副風輕雲淡的樣子:“這樣吧,我先拿出些錢,把這些螃蟹買下,如果好吃的話,你們買我的食譜也是一樣的。”
這下掌櫃的心中也是安定。
蘇好的食譜,本來就是按照自己原有的印象稍加改造的。
她此時立即麻利的將螃蟹洗淨切塊,用黃酒、醬油釀製起來,後選用天香樓廚房裡有的一些調料:八角,椒料等同麵粉和在一起,然後把釀好剝淨的蟹塊在裡面滾上一滾,隨即在鍋中放入香油炸,出鍋時已然外表金黃令人食慾大振,聞之香氣令人垂涎欲滴。
天香樓中的大廚聽聞有個小丫頭片子來賣食譜,還想露一手,早就圍了上來,他們一開始見是這樣一個十歲左右的黃毛丫頭,還心有蔑視,可是見蘇好開始做飯,竟異常幹練,做到後來,螃蟹出鍋之時,他們都驚掉了下巴。
這螃蟹難做,這般做法還是第一次見,隨即嚐了嚐,入口酥脆綿軟,但是螃蟹的鮮味卻一點也沒有失去,不禁都連連稱讚