傾,砰,勺子掉落,切繪里奈不得已用雙手撐在桌子上,勉力維持著身體的平衡,眼眸迷離得彷彿要滴出水。
‘神之舌’顯然碰到了難以啟齒的事情,身子一顫一顫的。
“那是什麼味道!”
喃喃自語著,被燙到辣到麻到的舌頭,在口腔裡面攪動,瘋狂追逐著那股強烈的豆香。
終於,除去‘色’這一味不說,緊隨燙、辣、麻、香和酥這五味,改良新增的七味,也就是霜降豆腐的豆香,在口腔中強勢宣告存在感!
“後味!是豆腐的後味,為什麼!明明就很突兀的後味,混合在料理中,又如此和諧?!”
切繪里奈目中寫滿了不解。
“哈”
堂島銀也品嚐了,健美而黝黑的面容,染上喝醉般的紅色,噴吐而出的鼻息也是那麼灼熱。
“是和諧形態的香料結構,讓突兀的後味,得以融合在一個盤子裡!”堂島銀在香料領域也有不俗的造詣,品出了其中的內涵,心中大為震動。
關守平、梧桐田和水原冬美,已經被料理俘虜,不停地用勺子舀起豆腐塊,悶頭吃吃吃!
見狀,怕辣的幹日向子拋卻遲疑,同樣下勺子品嚐。
“咦,怎麼沒想象中的辣!”
小小的試吃一口,幹日向子驚喜,“辣味在香料結構中,並不衝口,而是很柔和的一種辣!”
但連續嚐了幾塊豆腐,幹日向子就一臉的汗水,後悔了。
“不對!”
“辣是累積的,柔和只是假象!”幹日向子張嘴哈氣,扭頭四下找水,可剛剛走了一兩步,由喉嚨頂衝而上的後味,立刻將辣味覆蓋過去。
“又不辣了!”
腳步僵住。
隨著眾人相繼試吃,頃刻之間,大鮪肚大豆在廚房颳起了獨有的幻想風味!
最後,除了夏羽,就只剩下四宮小次郎沒嚐了。
他目睹一群人被俘虜的樣子,難以淡定。
“……你在料理中施了什麼魔法,為什麼料理會發光!”四宮小次郎難以置通道。
“魔法?”
夏羽一陣想笑,“四宮主廚,我可是和你一起下廚的啊,並且我們同時完成了料理。你有見到我用什麼魔法嗎?”
推了推眼鏡框。
四宮小次郎緊盯著他,足足看了十幾秒鐘,“我要嚐嚐你的料理!”
他說罷,不待夏羽回答,就強硬地拿了一個勺子,下勺試吃。
辣!
燙!
香!
這就是豆腐進口那一刻,味蕾給四宮小次郎的資訊。
“炸藥!炸藥!”
習慣於西餐口味的四宮,睜大了眼睛,花椒、麻椒、豆豉醬、豆瓣醬這些充滿中華風情的香料與調味品,結合後居然擁有如此衝擊性。
瞬間,四宮感覺自己落入了一個溢滿辣椒紅油的深潭中,天空是紅色的,深潭周圍遍佈的嶙峋石塊,同樣是紅色的,絲絲縷縷的香料氣息在空氣中猶如實質,順著鼻子飄過。
四宮輕嗅一口,身子立刻輕了幾兩。
紅油灼熱著赤條條的軀體,體溫驟然升高,四宮掃一眼周圍,在深潭邊緣,發現了閉目如同在泡溫泉的堂島銀、關守平、梧桐田和幸平創真。
正當四宮走向幾人時,嘩啦,天空突降白色的甘霖,迎頭就澆淋在四宮身上。
靈魂都隨身體抖了那麼一抖。
四宮仰頭,紅髮被白色漿液打溼,他伸手在發上一抹,怔怔看著掌心的幾滴漿液,不用刻意去追尋味道,滿腦袋都是沁人心脾的豆香!
冰涼的豆漿還在持續不斷潑下來。
身子下面是燙和熱,脖子以上則沉浸在豆漿的清爽風味中。
不只是身體,四宮感覺自己的靈魂都要分裂了,一半忙著去享受紅油的燙、麻、辣、香,另一半則是捕捉豆漿的自然芳香。
燙與清涼。
辣與溫和。
麻與自然。
霜降豆腐,或者說大鮪肚大豆的味道,都有一種風味與原版食譜的‘燙’、‘辣’和‘麻’矛盾對立。
但是,這三組對立又交纏的口味,構成了一把閃光的鑰匙!
咔嚓。
鑰匙插進鎖頭。
隱約之間,一扇寶庫的大門,在四宮頭頂緩緩開啟!
這是極致之門!
“轟隆”
天空震動,大股紅霧席