烹調的片段，一秒都不缺，全然看在了眼底。

一盤盤熱菜上桌，店面裡客人騷動，吧檯這批人，卻被詭異氛圍籠罩。

“咳！”

半天，切仙左衛門才掙脫煩雜的思緒，輕咳一聲，首先拾取了一雙筷子。

他動筷，其他人也才跟著下筷子。吧檯這裡的菜，不同於四方桌的一大盤，有點日式分餐制的意思，用精緻復古的小碟小碗裝，米飯麼，拳頭大小的量，各式菜餚，如木須肉、東坡肉和西湖醋魚，就好像是流水線機器分割出來的商品，每份每盤的量，乃至擺盤造型，都驚人的一致，甚至“精緻”程度都毫無二致！

眾人看得嘴裡暗抽冷氣。

額的乖乖。

透過一層透明玻璃，去看少年主廚掛著清爽笑容的臉龐。這分菜，這擺盤，由夏主廚一手完成，吧檯這批大佬回過神，菜卻已經擺在面前了，而上菜前的裝菜擺盤環節，就彷彿從記憶中遭到抹除一樣。

青木宗太咋舌，摸了摸光頭，隱見冷汗道：“渾然天成？”

側旁，女主將、堂島銀、才波城一郎這幾位境界稍高的，面上則有思索。

好久才波城一郎才嘆息：“過於‘和諧’了，沒有一絲突兀感……所以從視覺畫面角度，下意識就被忽略了？”

在座眼界和閱歷更高的切仙左衛門，卻瞳孔微縮，暗道一聲：

‘銀箸十鍋翻’？

只有這個解釋了。仙左衛門與夏老爺子交情甚篤，聽老爺子解釋過這門技藝，練到高深處，能一口氣操縱10口大鍋烹調同樣同品質的菜餚，而‘裝盤’、‘擺盤’這些個環節，也是包括在內的。

否則，就難以解釋為什麼面前這一桌的流水美食，那份精緻，簡直同一個模具印出來。

熱騰騰的飯菜，當然是無比美味的。

仙左衛門胃口大開，吃了三碗飯，跟前的小碟小盤子也是被搜刮一空，肉啊，魚啊，蔬菜啊，全都化為了肚子裡生生不息的熱流。

“撲通”一聲，最後的飯碗也落在桌上，仙左衛門放下筷，雙掌合十，頭頂不停冒出的熱氣也漸漸消散乾淨，這讓店外頭觀望和拍照的客人們，大為鬆了口氣，您老可要悠著點啊，別再哧哧瘋狂往外冒氣，要是不小心被掏空了身子，那該如何是好。

“木須肉，不錯。”仙左衛門評價。

“這木須肉，是中華八大菜系中，魯菜的孔府菜。”堂島銀拿餐巾紙，擦了擦額頭的汗液，面上有異樣的紅光，也不知道是不是天氣熱了的緣故，“原料很簡單，就是豬肉、雞蛋和木耳這3樣。”

“簡單？”

後頭一桌食客，聽了卻誇張的睜圓眼睛，其中一名女性職業麗人，紅唇開啟，激動地道：“但是為什麼我從來沒吃過這麼美味的中華料理？！”

此時夏氏小店除了一群大佬，普通人也為數不少，單身顧客或雙人，不足一桌，就要跟其他客人拼桌坐滿，畢竟是非常時期，難求一個餐位，習慣分餐和獨坐的霓虹人也不在意這等小細節了。

同桌就有一個獨身老人，直搖頭道：“看似簡單，卻處處充滿了奢華的細節。放在其它中華餐廳，這盤‘木須肉’，肯定是鎮店之寶，遠遠不是幾千日元就能享用到的。”

“比如？”

許多食客豎起了耳朵。

吧檯眾大佬也讚許瞧來，老人精神抖擻道：“木須肉，其實也叫木樨肉。木樨是什麼呢？在漢語中這一般指掛花。大家知道桂花嗎？其實桂花盛放時，形態就跟櫻花差不多，一片細碎，星星點點，顏色麼，就是雞蛋的黃色！”

“喔”某個高中少年食客大喊，“我懂了，剛剛這盤菜裡，那些雞蛋被炒成細碎的樣子，貌似桂花，所以才叫‘木樨肉’？”

大片食客錯愕：“啊，那些細碎的東西是雞蛋？”

“不是吧。”

“我覺得不止雞蛋，雞蛋是香，可是我之前吃的時候，還滿嘴清新，嚼勁也是脆脆的……”

老人見客人都注意到自己，存在感瞬間爆表，咳了聲，嗓音更有中氣，道：“當然不止雞蛋，否則怎麼叫充滿奢華的細節呢？除豬肉、木耳、雞蛋外，還有玉蘭片、金針菜、黃花菜。”

這老者明顯是個老饕，故意吊眾人胃口，還腹黑的設了坑給人跳。

“玉蘭片是什麼？”

“金針菜，黃花菜？”

見一幫子小年輕吃飽喝足圍住了老者求講解，夏羽暗笑一聲，這老頭面上寬厚，實際心思壞壞的。臥槽，金針