十分鮮美,紹安,想必你用了特別的食材吧。”
“是的!”他大聲地應道,“我加了新鮮的鮑魚碎屑來進行煸炒,這樣製作出來的餡料就會鮮美無比,同時再搭配上好的麵皮和我精心調配的醬汁,營造出高階的口感。”
幾人互相點頭示意,對於他的手藝表示認可。
“下面,進行殷凡的試吃!”
紹安得意地看向一臉平靜的殷凡,憑自己幾年的努力和對食材的精挑細選,這樣的小鬼憑那普通的黑乎乎的寒酸春捲怎麼可能贏過自己呢?
評審們看著眼前黑乎乎如同焦炭一般的春捲都是面面相覷無從下口,最後還是阿貝忍不住問道,“殷凡,你這個焦掉了的春捲要怎麼吃?”殷凡微微一笑,稍顯瘦弱稚嫩的臉上已經顯現出未來英俊外貌的雛形,他掏出一枚小小的銀匙,說道,“諸位評審不要心急,因為……我是故意炸焦它的!”他舉起銀匙,毫不留情地一敲。
阿貝面前的春捲以肉眼可見的速度龜裂開來,露出燦爛金黃,完好無損的裡層麵皮。所有人被這強烈的反差震驚了,這彷彿黃金一般的色澤帶著通透感,攫取住人們的視線。
殷凡露出自豪的笑容,“我把春捲皮弄得十分薄是有道理的,面皮薄而脆自然口感更好,可是這樣一來就很容易炸焦。因此,我不用小火而是用大火,然後再外層焦掉的一瞬間把它取出來,這樣就能最大程度地保留餡料的美味和麵皮的鬆脆。”他退後半步,做出請的手勢。
紹安複雜地看向白髮少年,雖然說得很輕巧,但這其中對時機的把握何止難了一星半點?至少他自己捫心自問,絕對沒辦法判斷出來。“不要緊,他用的只是普通食材,口感上也粗勝過半籌,但味道上絕對……”
“這!這驚人的口感!”評審的驚呼打碎了紹安的幻想。
“麵皮的鬆脆和餡料的鮮美完美的結合起來,其中的肉絲細嫩無比,配合上韭芽,這滋味簡直絕妙!”
“嚯!我這裡的豆沙也是十分香糯可口!”
“只是普通的食材也能做得這麼好吃!真是太了不起了!”
這樣熱烈的反應是剛才沒有的……紹安捏緊拳頭,現在只能等待最終的結果。
幾位評審互相看了看,最後,阿貝站起來,高聲說道,“我宣佈,勝者是……殷凡!”廚師協會的委員帶著幾分陶醉補充,“紹安的春捲也十分好,可是殷凡更勝一籌。能夠想到這樣的處理方式實在是難得,最重要的是能把普通的春捲做的這麼好吃,實在難以相信是出自一個十歲孩童之手。英雄出少年啊!”
“不行!我也要吃吃看!這個傢伙怎麼可能超過我!”紹安晃了晃,回過神後才大聲叫起來。他衝到殷凡面前,那裡放著一盤多餘的春捲,原本是打算留給大夥兒們的,送進嘴裡……
脆!
嘴巴里彷彿經歷了一場風暴,那樣獨特鮮美的口感衝擊著自己的神經,彷彿是盛夏碧海金沙,那樣美好的感覺。
=紹安睜開眼,帶著不可置信,又帶著幾分微不可聞的歎服,“我竟然輸了……”
“你沒有輸給我。”能贏是因為有前世的閱歷,真要比起來,自己在紹安這個歲數不見得能做得更好。“你已經做得很好了!”
紹安惱怒地甩過頭,“輸了就是輸了,你可以提條件了。”
殷凡煩惱地搔了搔頭,把一頭漂亮順直的白髮揉出幾根呆毛,“這還真是難辦啊……離開菊下樓?”注意到紹安臉色變得跟死人一樣,殷凡偷笑了一下才接下去,“當然是不可能的。”
“你!”
“罰你陪我一起進山找食材,你拎籃子!”殷凡飛快地提出條件,看到對方呆滯地表情,終於忍不住笑出聲。
“你這個可惡又惡劣的白毛鬼!”
“啊!紹安!你又欺負殷凡!”小小的金玲攔在兩人中間。
“阿玲!你讓開!我一定要教訓他!居然敢耍我!”
“有些人真是厚臉皮,明明輸了卻不認賬呢。”
“你!!可惡!!我陪你!陪你行了吧!”
委員摸摸自己的鬍子,向阿貝投去羨慕的眼光,“你有兩個好苗子哦阿貝,老夫有點嫉妒。”
阿貝笑起來,溫柔地看向三個鬧在一起的孩子,手下意識地放上小腹,露出幸福的表情,“是啊,我也嫉妒我自己呢。”
第5章 出生小當家
“啊——”阿貝聲嘶力竭地叫著,汗水打溼了頭髮,痛苦地叫道,“還沒好嗎!”。
“夫