臉走到案板前,指著滿桌的鍋碗瓢盆。“公司倒不倒,那是我爸要操心的事,就是倒了,也不會缺大家一分錢。咱們是什麼人,是廚師,只要廳上還有一個客人,咱們就得幹廚師該乾的事。用現代化來說,叫敬業,用古代勤行的老話。叫本份。”
勤行就是廚行,在封建社會勤行人雖然地位不高,不上臺面,但有一套自己的規矩,嚴格來說,屬於江湖人的一份子。別看洪菲菲年紀還不到這個大師傅的三分之一,可教訓起人來卻是一套一套的,甚至有股子古代女俠的味道。說的幾個大師傅啞口無言。
老楊師父論起來那也是鼎鼎有名的國家一級廚師,到任何一家大酒店都能當之無愧成為掌灶大廚。平時在其他廚師面前,也是鼻孔朝天的人物。可在洪菲菲面前,卻連還嘴的心氣都沒有。
沒辦法,勤行可不論年紀,比的是手藝,是德行。誰的手藝高,德行好,就服誰。這個德行不是指普通人看來的什麼仁義禮智信,更不是社會主義核心價值觀,而是古時候傳下來的那一套廚子的規矩。洪家家學淵博。不光傳了手藝,還有規矩,洪菲菲從小就是受這種教育長大的,別看年輕,可論‘德行’這幾個沒有家傳背景的老師傅還真遠遠不如她。
“菲菲,今天也沒什麼客人,就一桌,昨天旅遊局夏局長定的席面,指明要吃蛇。廚房裡也就剩一條翠蛇了,我們動手怕處理壞了,砸招牌不是。”另外一箇中年廚師解釋說。
這幾個廚師倒不是故意刁難她,做蛇都會,可想要做的好,那就是另外一回事了。洪菲菲十五歲開始進酒樓廚房,十年下來,‘淫。。威’把這