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第413部分

他不喜歡比賽,不喜歡炫耀廚技,可更不喜歡被人說中餐很差。

等他收拾妥當,西班牙大廚早已開工。白路則像個沒事人一樣左右亂看。

高檔館子的擺盤特別講究,什麼菜使用什麼盤子,什麼盤子最適宜什麼樣的菜品,每一個都有嚴格要求。

比如前方案板擺著一道成菜,是一張銀灰色平盤,很平,平的像碟片那樣,上面散散擺著幾塊食材,好象油畫那般,主菜和配菜隨意擺成個圖形,配上銀灰色的底,顯得乾淨不說,還充滿藝術感。

不就是所謂的精緻、所謂的好看、所謂的藝術品麼?

白路讓飯店廚師拿過來幾條雞腿,用大刀剁成大小不一的小塊,個別肉塊剔去骨頭,挑選出幾塊過開水滾一下,洗掉血沫。而後用平底鍋煎,不多時肉皮變金黃顏色,關火取出,放到白色橫盤上。

取黃瓜切皮,或條或絲或片,以絲居多,鋪到白盤中打底,隨意擺放。片刻後觀看,好象是一片青綠草原。

用胡蘿蔔雕出三朵小野花,用醬汁調色,散置於青草叢中,再將幾塊煎熟的肉塊隨意放到草原上,澆上一點醬汁。這一副圖畫便是完成。

西餐不是精緻好看,好象是油畫一般麼?白路用菜餚給你做個風景畫。(未完待續。。)

第六百七十五章 美麗的圖畫

當這道菜做好以後,只要看到的人都被震住。吃驚之餘,馬上有人拿手機拍照。

這根本不是一道菜,是一副立體畫,那許多細絲變成真的草葉,好似還在晃動。翠綠中夾著兩三點鮮豔,零落隱現。最棒的是幾塊肉,在白路的神奇刀功下,竟然變成一塊石頭,三頭小獸,那是三隻幼小的披著黃皮黑紋的小老虎。

草葉在微風吹拂下搖曳,小獸在草中覓食,栩栩如生,好似活了一般。

形容一件東西畫的像,好象是照相機拍照下來那般。白路在短時間內倉促完成畫作,雖不能達到照片那樣恐怖的精細度,起�