老頭的手動了動。小漁感到自己的手也有動一動的衝動。她的手便去握老頭的手了。

〃要是……〃老頭看著她，滿嘴都是話，卻不說了。他眼睛大起來，彷彿被自己的不知天高地厚嚇住了。她沒問……〃要是〃是問不盡的。要是你再多住幾天就好了。要是我死了你會記得我嗎？要是我幸運地有個葬禮，你來參加嗎？要是將來你看到任何一個孤零零的老人，你會由他想到我嗎？

小漁點點頭，答應了他的〃要是〃。

老頭向裡一偏頭，蓄滿在他深凹的眼眶裡的淚終於流出來。

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第11節：海那邊（1）

海那邊

沒人留神王先生也進了冷庫。沒人看見王先生怎樣拉開弓箭步，以翩腿上馬的姿勢在泡的屁股上甩了一下。也沒人聽見泡摔下去的響聲。那其實很響很響，泡手上端的十磅的一塊凍蝦都摔成了四瓣。泡摔下去時手想去夠個什麼把穩自己，翻掉了一桶四川辣椒糊，紅豔豔地醬了他一頭臉，把個磕碎的腦門也醬在裡面。看見泡出來時都不知他在流血；腦門、鼻子、牙，全與辣椒糊紅豔到一塊了。

泡是個英文名字……Paul。說是這地方有王先生就有泡了。還說是這城裡有中國人就有王先生了。不過城裡的中國人從來不來吃王先生的餐館，雖然在餐館外都跟王先生做朋友。說是王先生的中國菜都不是中國價兒。

王先生叫王傑端，餐館就叫傑端菜館。兩個字在中文裡也是個意思。沒人叫他王老闆，似乎王老闆聽上去是人世間頂小一個老闆；倒不如王先生，聽著有些來歷，有些譜。王先生的來歷泡最清楚，一旦王先生跟客人們擺他的話，講起他在耶魯的〃想當初〃，就拿拇指往身後一戳：〃問泡去！〃真有人問過泡：〃王先生真在耶魯念過書？〃　〃王先生是因為家道中落休學的？〃泡都把頭點得殷切，說：〃是，是。〃也有人問：〃王先生在耶魯念法律？〃泡點頭；馬上有人駁：〃王先生學的是醫！〃泡仍是點頭。泡就是那副痴傻者的誠篤模樣，誰叫他，他不是扛著什麼就是搬著什麼，抬眼看你，像剛解了眼罩從磨上卸下來的驢，還得待一刻才明白東南西北。

剛剛他就搬著那一大塊凍蝦被王先生叫住的。

沒人知道王先生聽了兩個女學生什麼話。這城裡從兩年前開始出現中國大陸來的女學生。女學生在王先生這裡都做不長，很快就找到工作了……在王先生這裡的一份事，她們從來不叫〃工作〃。只有兩個一直做了下來，一個戴很厚的眼鏡，兩隻眼像兩個靶的靶心；另一個嘴唇上長一圈小鬍子。兩個女學生每晚下班由泡開車送回家。這天倆人一上班就跟王先生哭去了。

沒人知道泡對她倆怎麼了。泡是個腦筋殘廢的人，手腳倒是很聽使喚，但只聽別人腦筋的使喚，他自己的腦筋一支配他的手腳，就出錯。出了錯，也不該他那個殘廢腦筋負責。王先生就這樣對兩個女學生解釋的。〃報警？我們中國人不找美國人報警。〃王先生說。

女學生被王先生各賠償了一百塊錢。

〃都是中國人。你叫鬼佬綁走他，他們也沒有一百塊賠你。〃王先生說。

王先生就喚泡進了冷庫，緊閉了半尺厚的門。然後就把被〃法辦〃過的泡指給女學生看了。

女學生們從此不見了，沒人知道是她們辭了王先生還是王先生辭了她們。後來的兩年裡再有大陸女學生來找工，哪怕懂得講王先生的鄉語廣東話的女學生，也沒被收進〃傑瑞菜館〃。收的都是男學生。男學生也做不長，沒多久就都發現離這兒一百多里的芝加哥有的是中國人的氣候。只有一個沒走，他叫李邁克，會講廣東話。沒人搞得清他是哪個學校的學生，他留了個社會保險號在求職登記表格上，王先生一看，多了一位數字。王先生沒動聲色。

李邁克長得瘦小，很乾淨，英語凡是該講的，都講得純正。他懂看眼色，摸感覺，往餐桌上添什麼撤什麼都不必客人召喚。李邁克也肯幹，有時辭工辭得只剩他一人，他仍是方寸不亂地周旋在十來張桌子之間。王先生的妻子王太太這種時候會來幫一幫，她一來，李邁克還分些心照應她，前腳她上錯菜，李邁克後腳悄悄給她糾正，代她向顧客道歉。這些王先生都看在眼裡。

王先生沒給李邁克加過薪；不加薪李邁克也一樣會幹下去。有時汗漬在李邁克白襯衫背上畫了〃地圖〃，王先生就來一句：〃邁克呀，苦到畢業就好了，就做大公司去嘍。什麼時候畢業呀，邁克？〃

李邁克逢這