誰說長壽麵不是雞湯麵
離開夢境後,秦淮第1次沒有第一時間點開遊戲面板,而是掏出手機搜尋白是什麼。
這是山海經裡的一種植物。
『侖者之山,其上多金玉,其下多青雘。有木焉,其狀如谷而赤理,其汁如漆,其味如飴,食者不飢,可以釋勞,其名曰白,可以血玉。』
大概意思是,這種樹木的形狀像構樹一樣,有紅色的紋理,流出來的汁液像漆。味道很甜,吃了它既可以飽腹,還可以忘記憂愁。
所以……
秦淮這下是真的困惑的撓頭了。
所以陳惠紅不是普通的妖怪,她是山海經裡的神樹。
山海經真的是紀實文學?!
秦淮覺得是時候買一本山海經回家細細研讀了。
帶著滿腦子的問號,秦淮也點開了遊戲面板,圖鑑一覽裡的陳惠紅的相關資訊已經全部解鎖。
姓名:陳惠紅
物種:白
狀態:覺醒中
夢境:3/3
菜譜:樹皮丶酒釀饅頭丶槐花饅頭丶長壽麵(點選可檢視詳情)
饋贈:無
圖鑑一欄裡多出了一個狀態,秦淮試著戳了戳覺醒中沒有任何反應,只能檢視新獲得的菜譜長壽麵。
【長壽麵 a級】
製作者:江承德
菜品詳情:泰豐樓大師傅江承德的趕工之作。即使盧掌櫃再三強調這份長壽麵是瘋小姐定給她家丫鬟的,讓幫廚隨便做一碗清水面就行,江承德還是堅持認為及笄之禮配得上最好的長壽麵,用雞湯為湯底,白菜丶香菇為菜碼,一根粗細得當,象徵著長壽安康的麵條鋪滿面碗。本是一碗完美的麵條,卻因為煮制的時候要去料理其他菜品,讓幫廚看著火候出了差錯,缺失風味。即使這碗麵條經過路途奔波,送到瘋小姐手上的時候已經涼透,本該食用這碗長壽麵的人也無緣再吃,但這依舊是瘋小姐記憶中最美味的麵條,永生難忘。在生日當天使用本菜品,可以感受到來自愛你的人最真摯的祝福,祝你健康長壽,此生平安。
一天可製作次數:(0/15)
(溫馨提示:讓陳惠紅吃上一碗這樣的麵條,沒準會獲得小驚喜哦!)
看著菜品詳情,秦淮只想一拍桌子大喝一句:吃!都可以吃!不光陳惠紅要吃,慧慧也要吃!
生日的時候這碗麵叫長壽麵,非生日的時候它就是雞湯麵!
一天吃三碗,頓頓都吃,別讓外人看見了還以為我們吃不起呢!
明天早上他就去廚房煮雞湯!
什麼,你說秦淮吊湯的水平不行?
秦淮表示沒事,下午鄭達來食堂後也沒閒著,吊了兩鍋高湯,明天可以直接用鄭達的。
秦淮點開微信就給陳惠紅髮訊息,邀請陳惠紅和陳慧慧明天來店裡吃雞湯麵。
陳惠紅回訊息也很快,表示自己可以中午來吃,慧慧估計得等到晚上,這孩子明天還得去他舅舅家玩。
秦淮興致勃勃戳出長壽麵的影片教程,準備明天大顯身手。
依舊是熟悉的手,和不熟悉的案板。
這次的製作地點應該是在泰豐樓的廚房,聲音很嘈雜,讓本就不太行的教學環境又惡劣了幾分。
江承德的揉麵技術依舊很高超。
和製作槐花饅頭相比,做長壽麵明顯要簡單不少。手工面講究的是麵條要勁道,江承德在揉麵的時候打了兩個雞蛋進去,打蛋的動作非常迅速甚至還有點偷偷摸摸的,算是給麵條加料。
揉麵的動作依舊很行雲流水,動作很灑脫,每一份力度都用的恰到好處,給人的感覺就是麵糰在他的手上滾了幾圈就ok了。
搓面的時候就更不用說了。
麵糰搓成長條,邊拉邊搓,一眨眼的功夫,一根漂亮丶光滑丶勻稱丶粗細得當的麵條就完美誕生。
煮麵的時候江承德沒有用高湯煮麵這麼奢侈的煮法,清水煮麵然後再把麵條浸進高湯裡。
如果不是煮麵的過程換了人,幫廚從頭到尾就沒管過鍋裡的麵條,既沒攪拌也沒控制好時間,而是一直跑來跑去的遞東西中途還出去端了幾次菜,這碗長壽麵說是一份完美的手工面也不為過。
看完影片,秦淮覺得他可以了。
a級的麵條,肯定是做不出來的。
秦淮先後做了槐花饅頭和酒釀饅頭,對遊戲系統對食物的評級和自己目前的廚藝有非常清醒的認知。