的鮮味高湯，形成了粘稠的黃、色勾芡汁。

最後一道“玄武高湯”配出的勾芡汁，澆在了碼好盤的娃娃菜上之後，久我照紀將三盤娃娃菜呈遞了上去……

“準備迎來令人淚流滿面的享受吧！這就是我的‘四靈高湯娃娃菜’！”

之前久我照紀的一系列舉動，早已經將評委的食慾誘發了出來，最不掩飾自己的大泉柿之進也管自己多大年紀，依舊擺出一副急不可待的毛頭小子的樣子，最穩重的堂島銀也面露欣賞之色，暗道：之前還沒有發現，二年生中除了一色慧，居然還有這種英才。

而擅長中華料理的李源，則是對久我照紀的高湯使用非常欣賞，同時和堂島銀一樣，在心中暗暗掂量著，本來還以為劉昴星贏定了，想不到這個二年級的小子居然也爆發了……果然多在遠月學院呆的這一年，也不是在白混飯的啊！（未完待續。）

第二百零五章　麻辣之劍

“嘶！這……這種辣……！呼呼……”

面對久我照紀端上的“四靈高湯娃娃菜”，大泉柿之進品嚐了一口之後，馬上便一臉與欲罷不能的表情，開始風捲殘雲起來！

李源在品嚐後，也面色一變，之後換上了鬼畜的表情，連續不斷的下箸。

即便是堂島銀，雖然沒有因為“辣”而露出太異樣的表情，但也臉色立刻火紅起來，再加上長鬍子就可以扮關公了……

這也是久我照紀的料理的特點，麻、辣兩味雖然不好控制，但是在“食戟”中的確無往不利，能夠佔到很大的便宜。

“呼呼呼……”

除了評委席上的三位評委之外，還有一個人在品嚐著這道“四靈高湯娃娃菜”，那就是劉昴星！

“小子，你太自覺了吧？”久我照紀玩味的說道，真的完成了這道“四靈高湯娃娃菜”之後，他的信心更足了幾分。

“既然……呼呼……料理了四份……嘶……這份肯定是給我……哈……給我準備的咯？”劉昴星一邊說著，一邊還在狼吞虎嚥著。

“那麼怎麼樣？有被我手中名為‘麻’與‘辣’利劍刺穿的覺悟了嗎？你之前說的輕鬆，現在還有信心說我‘誤入歧途’嗎？”久我照紀冷聲道。

劉昴星也已經看出來，久我照紀的確是“爆發”了，這道“四靈高湯娃娃菜”，水平已經不下於劉昴星在預賽上端出的三合一麻婆豆腐，同樣都是接近虎級的料理。

而且劉昴星的三合一麻婆豆腐，雖然也是麻辣類的料理，但是卻加入了甜味的黑豆腐作為中和。

相比之下久我照紀的“四靈高湯娃娃菜”，是純粹的麻與辣，絲毫沒有“妥協”的意思……

無論是“開鋒”用的清香，還是最終沉澱厚重鹹鮮高湯的勾芡，都是為了體現自己的麻、辣而來！

甚至劉昴星懷疑，如果讓木久知園果，用自己的招牌菜“春果亭特質火腿雞肉卷”，與久我照紀的這道“四靈高湯娃娃菜”來食戟，不考慮題目，單純對比菜品的話，恐怕勝負難料！

雖然“春果亭特質火腿雞肉卷”在木久知園果發揮得當的情況下，是成色十足的虎級料理，但是正如久我照紀所說，他那純粹的“麻”與“辣”在食戟中太鋒利了。

最關鍵的是，劉昴星也已經發現了，久我照紀的這道“四靈高湯娃娃菜”，本來也應該能達到“虎級”水平的……但是除非久我照紀也擁有“神之舌”，或者廚藝再進一步，否則不可能將這道菜完全完成！

因為四道高湯中的“朱雀高湯”、“青龍高湯”，也就是最重要的辣、麻兩味高湯，現在久我照紀做一百次，怕是會出現一百種味道，雖然相差不多，但是能有一次達到相對完美的配比，就算不錯了。

高湯忌麻辣，自然不是沒有道理的……

在高湯的熬煮中，辣椒、麻椒的成分也會發生變化，想要實時掌握何等困難？

這可不是成功了一次，之後按圖索驥就可以的，哪怕只是幾分鐘之內，溫度稍微低了幾度、高了幾度，每種食材放入時間的誤差……都會有影響！

固定的配方，只能達到八分相似，雖然也可以稱為菜譜，但是想要發揮出十成的美味，就必須要料理的人因地制宜的適時調整才行！

而現在久我照紀雖然創造了這道“虎級料理”，但還有些理論化，自己也無法在實踐中完全掌握。

這也是麻辣類的料理幾乎都有的弱點……

刺激性的味道，的確更容易令人感官上沉迷，但也因此而更難掌握。

如果