是為了防止學員用家裡的錢作弊，所以對每位客人能夠兌換代卷的數量是有限制的，每人每天不超過50000円。

這可是一整天的“飯錢”，雖然通常來說已經足夠了，但是相比於真正的高階餐廳，卻有些太少了，相比於星級餐廳更是少了一個量級！

也就是說想要衝擊營收榜的話，“高臺區”並不佔便宜，如果是在外面，比如司瑛士的餐廳，可以在選單上的每道料理價格後面，逐個加一個“0”……

但是在“學園祭”中，不得不受此限制，這也是為了在考驗廚藝的同時，也稍微考驗一下學院的經營能力。

否則像是司瑛士，完全可以一力破十巧，銷售量再低、服務的客人再少，架不住他單價高、高階客人也捨得花錢……

至於劉昴星選擇的“中央區”，則是位於兩者之間的教學區中。

當然，並不是用教室作為餐廳，那未免有些太寒磣了，而且估計客人也不願意往教學樓裡走！

“中央區”佔用的是原本教學區的空地，從某種程度上來說，租金是最便宜，而且可以任意劃分大小。

單位面積的租金，比“迴廊區”還便宜，因為這裡什麼都沒有！除了場地租金之外，還需要學員自己搭建店鋪！

正常人選擇這裡的話，通常是搭一個精緻些的棚子，之後簡單的用隔板為牆壁，做出一個個簡易的店面……

也有“非正常人甲”，集整個中華料理研究社之力，搭建臨時的酒樓，看起來確實氣派，但是成本極高，極星寮還有個“非正常人乙”，用個小推車作為“店面”！

但是劉昴星不是非正常人，自然不會這麼幹！

而且對久我的做法，還能夠理解對方是為了“出風頭”，但是對創真的腦洞，劉昴星就完全無語了。

劉昴星很想問問他，這種店面……你直接去“迴廊區”好不好？客流量還大些！

在原本情節中，創真就是在“中華料理研究社”對面，起了個小推車的攤子，結果連日赤字……

最關鍵的是，他的店面雖然是小推車，但是在規則中，只有在自己選定區域內的成交，才算是營業額，在其他地方的收入統統不作數，只能起到宣傳作用。

而劉昴星會選擇“中央區”，北條並不覺得奇怪，因為最終統計營收的話，“中央區”最容易出成績。

“高臺區”因為定價受到代幣的限制，既曲高和寡，又不能定高價，雖然盈利也不會少，但是也很難衝高！

“迴廊區”的店面太小，因為人力是有限的，又不是工廠流水化生產，“利薄”是肯定的，“多銷”又能多到哪去？

而“中央區”的定價，是1000円到5000円，算是在這兩者之間，既有利、也有量……

至於客流量的問題，也不用太擔心，整個“學園祭”中，遠月學院邀請了五十萬客人，雖然大部分不是每天都會來，甚至有些只能來半天、一頓飯時間，但也不用擔心狼多肉少了！

不過北條美代子，比較質疑的是，劉昴星這個店面畫的有些大，雖然沒有“中華料理研究社”大得那麼誇張，但是考慮到他們只有四個人的話，還是有些大了……

北條美代子子承父業，已經在上學的同時，真實的掌管家中的酒樓，所以頗有實幹之風，而且一眼就發現了真實運營中的一些問題。

“放心，我不準備弄成普通中華料理餐廳的形式，而是到時在這裡裝一個類似‘回轉壽司’的旋轉帶，到時候只要準備足夠的一次性盤子，連服務生的人力也省了，食客在扔盤子的時候，自覺‘投幣’就可以了。”劉昴星說出了自己的設想。

其實劉昴星這裡也使了小聰明……能獲得遠月邀請的客人，大抵不會做出吃了之後悄悄離開不給錢的舉動！

如果真的是開門迎客，能不能這麼做，劉昴星就要好好想想了……

“回轉壽司？難道……我們到時只做冷盤？”北條美代子疑惑道。

要是需要溫熱食用的料理，幾圈轉下來菜品就涼了，只能扔掉……到時不但浪費時間，而且損耗的成本就很大！

“不，我準備到時用這個！”劉昴星說著將一摞菜譜，交給了北條和美作昴。

“有問題再來問我！你們需要負責的部分，已經在上面畫出來了……”

北條和美作昴簡單看了幾眼後說道：“這是……的確‘這兩種料理’可以用‘回轉壽司’的方式來呈遞，但是第二種料理，會冷卻的問題還是沒有解決啊？”