太久,馬上繪里奈便將十碗鮮紅色的拉麵,放在了評委們面前……
澆頭是三隻紅色的大蝦,首尾俱在、不過中間部分的皮已經剝去。
下面的拉麵也隱隱呈現出紅色,湯底更是完全的紅色!
“這是……北海道葡萄蝦?不愧是遠月集團,居然能在現在這個時候弄到葡萄蝦……”淺井一眼就認出了上面的大蝦。
葡萄蝦,一種生長在北海道深海和仙台一帶的野生蝦,產量極小,在島國之外的餐廳,幾乎沒有一家餐廳能夠固定供應,而葡萄蝦多見於春夏季節,繪里奈能在冬天找到,可見是利用了遠月集團的力量!
雖然北海道這邊分部,有些人似乎和中樞美食機關有聯絡,但是既然堂島銀來了,自然hold住了場面,繪里奈想弄到葡萄蝦也不難。
“從氣味上來看……是類似與東南亞的‘冬陰功湯’的湯底嗎?”
“不過冬陰功湯的湯底,不會這麼紅吧?”
評委們從拉麵的氣味中,嗅到了“冬陰功湯”特有的酸辣味,不過這湯顯然紅的太誇張了一些……
冬陰功湯的辣味,是來自於“泰國朝天椒”,特點是小而辣,並不是用辣椒油來調味,所以即便有些的紅色,也只會是蝦油的顏色,然而現在評委面前的拉麵,湯底整個都是紅色的!
“這是加了番茄汁嗎?聞起來味道不太像……”
“好了,那就先品嚐試試吧!”淺井說道。
說著十名評委紛紛下箸,有些先夾起了葡萄蝦,有些則是先品嚐這泛著紅色的拉麵……
在下面的劉昴星,則是對看起來有些緊張的菖蒲說道:“怎麼?看起來沒有想象中那麼自信啊?”
“……你又趁著繪里奈不在和我搭訕了!”菖蒲眼神稍微慌張之後,馬上反咬一口。
劉昴星無奈,只得訕訕的回到“玻璃籠子”裡,開始蒸自己的炒麵……
不只是為了將炒麵加熱,而是原本這就是自己的炒麵的最後一步!
就在這時,諾諾的驚歎聲已經響起,只見十名評委在稍微品嚐了繪里奈的“紅湯拉麵”之後,便立刻做出了低頭猛吃的架勢!
劉昴星對此也並不意外,畢竟在繪里奈的味覺解除限制之後,她的廚藝的增長速度,要遠遠超過同一時間中“超味覺”徹底覺醒的劉昴星。
之前繪里奈或是作為十傑在進行料理之外的事務、或是像預賽時並沒有認真,所以發揮出的實力並不多,其他人也還不知道,繪里奈近乎可以稱之為“蛻變”的廚藝增長!
劉昴星覺得這或許並不僅僅是這段時間的進步成果……
這種“增長”的本質,應該是繪里奈的“神之舌”一直受到束縛,而被制約的一部分能力,終於集中的開始爆發了出來!
可以說是厚積薄發,也可以說是一名始終綁著沙袋在練習跑步的人,終於將沙袋摘了下來……
這時跑步速度的提升,並不是沙袋摘下來之後所增長的,而是表現出了平時被壓制的速度!
在濃郁的酸辣味的刺激下,只見評委們剛剛吃了兩口,腦門上就已經發出汗來,同時卻依舊不肯停下的在發出“啼哩吐嚕”的聲音……
在島國,曾經吃拉麵時聲音大,被認為是對拉麵師傅的一種尊重,不過在“菜系大融合”時代的今天,各種飲食文化互相影響,雖然發出聲音的話也不會被認為是失禮,但是通常沒有人還會故意發出聲音。
不過現在評委們的表現卻很明顯……這不是故意發出的聲音!(未完待續。)
第二百七十七章 炒麵(二合一)
第二百七十七章
“這……和品嚐之前的拉麵時完全不同!”
“沒錯,評委們的樣子……之前品嚐‘醬油拉麵’,也沒有這麼雄壯的食慾……”
“怎麼可能?薙切家又不是專門的拉麵師,這不是她這幾天自己創作出的拉麵嗎?難道……”
“葡萄蝦雖然名貴,但是對於那些美食家來說,也不可能造成這樣的效果吧?”
倒不是繪里奈的“紅湯拉麵”真的完爆菖蒲的“醬油拉麵”,而是因為一方面酸辣的滋味,更加激發食慾,另一方面菖蒲的“醬油拉麵”,在座的評委不少都經常能吃類似的味道,而且也都去東京品嚐過真正“日鳥拉麵”的大師傅的手藝,自然不會因為菖蒲的“半完整版”而失態。
場下的觀眾議論紛紛,而場上的評委的“品嚐”,終於告一段落……
一個個頭上紅光滿面