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第249部分

繪里奈出場,場下受邀的嘉賓觀眾,終於將注意力重新集中了回來!

沒錯,絕大部分的嘉賓,之前一直沉溺在劉昴星的“速愈之刀”中,不是在相互討論,就是在思考忽然多出了一位能夠使用“速愈之刀”的年輕大師,將會給自己、以及自己背後的料理集團帶來什麼樣的改變,還有就是一直在聯絡其他人,通知他們自己看到了“速愈之刀”的事情。

就連一色慧都被強行“搶戲”,估計只有hub的千織繪這種鐵粉,才注意到一色慧的料理了。

雖然從最終劉昴星的倉促“收刀”僅僅取出了十分之一的魚子,就令大鱘魚的傷口癒合,可以看出他的“速愈之刀”,在處理六十歲以上的beluga時,還力有未逮,傷口穩定性不佳……

六十歲以上的beluga,細胞有可能在魚子被取淨之前,細胞就漸漸醒過來,所以劉昴星才會提前“收刀”。

但是那又有什麼關係?劉昴星現在才十六七歲,還有大把的時間,以他的進步速度,恐怕要不了兩年,就能夠完全掌握“速愈之刀”!

即便是現在,也已經可以當做第三名國寶級刀功大師對待……

直到大家才漸漸“消化”了這個訊息,將精力重新集中到賽場上,畢竟即便要聯絡劉昴星,也不是現在的事情。

而且繪里奈作為切家族、作為遠月集體的繼承人,分量也不會比國寶級刀功大師要低……

只見五名評委將面前的開啟餐盤蓋開啟,而裡面正中擺著的,赫然是一隻蝸牛!

周圍還有些芝士、水焯蔬菜作為裝點,不過主菜的部分,顯然就是這一隻、足有巴掌大的蝸牛……

等等!說好的海參呢?之前繪里奈有挑選海參的吧?大家可還記得這一點呢!

沒有看到海參,取而代之的是一隻大蝸牛,從大小、外殼顏色可以看出,這應該是食用蝸牛中的白玉蝸牛,主產地是東亞,屬於非洲大蝸牛的亞種,僅殼長就可以達到二十公分……

不過說是看到了蝸牛,實際上也只是看到了蝸牛殼而已!

蝸牛作為法國的國菜,如今已經從最開始的,法國的民間家常菜,成為了歐美宴席中的“頭菜之王”、名貴的宴席料理,像是在闔家歡聚聖誕節的時候,頭菜往往都是蝸牛。

而在烤蝸牛的發祥地法國,每年消耗的蝸牛更是數以億計,不過在亞洲、除了西餐廳之外,食用蝸牛並不普遍……

工作人員已經適時的為評委們,提供了專門的夾子,還有小叉子,五名評委紛紛動手,用蝸牛夾子固定住蝸牛殼之後,熟練的用小叉子取出了裡面的蝸牛肉……等等!這不是蝸牛肉?

白玉蝸牛的肉,不會這麼黑,而且質感也不對!

“這是……海參?原來如此,是將海參放到了蝸牛殼中嗎?”香田眼前一亮道。

說著五名評委也將取出的海參,叉起放入口中……

與蝸牛剛好相反,受到中華菜系影響最深東亞料理文明圈中,不少國家都有食用海參的習慣,但是在歐美菜系中,海參反而市場很小!

而繪里奈的料理,卻將兩者結合了起來,正常的法式蝸牛,同樣會將蝸牛肉取出進行切塊、醃製、炒制,最後放回到殼中,加芝士或蛋泡封口來烤,但是繪里奈最後放回到殼中的,卻不是原本的蝸牛肉,而是海參塊!

海參與蝸牛都屬於本身味道比較清淡的,甚至對於大部分人來說,都可以劃到“沒有味道、只有口感”的行列,不過也有些差別,比如較真來說,蝸牛肉是“味鹹”,而海參則是“味甘鹹”……

繪里奈選擇的是,灌入芝士來封口,此時和著融化的芝士,五名評委將黑色的海參塊放入了口中。

只見五名評委在海參入口後,面色紛紛一變,彷彿在咀嚼的不是海參,而是什麼“恐怖”的東西一樣……

看著評委們的顏藝,下面的觀眾不由得議論紛紛了起來,似乎是在猜測,他們到底吃出什麼了?

劉昴星也很好奇,所以主動過去拿起了一隻繪里奈“做多了”的蝸牛。

雖然繪里奈沒說是給劉昴星準備的,但是他似乎已經預設了。

本來劉昴星是想直接將殼捏碎,但是拿起來之後,卻感覺裡面除了海參塊之外,似乎還有些其他東西?

於是沒有使用最暴力的食用方式,而是老老實實的用一把剃肉的鉤子,將裡面的海參塊取了出來。

劉昴星在嚐到海參的同時,也表情微微一變,感受著海參好似膠體的口感中,配合上繪里奈