易分出勝負的辦法……”
劉婁三說著,又拿了四隻筷子,在四人面前的料理臺上溜達了一圈,只見每隻筷子都圓頭向下的,將豎直的刺入豆腐中心,保持著直立。
正在四人疑惑的時候,劉婁三說道:“我這裡還有一個精確到0。0001克的電子秤,你們要做的就是在保持筷子直立的情況下,儘可能將豆腐切去、最後上稱,誰的最輕、自然就是誰贏了……當然,過程中不可以用手接觸筷子,也不能令筷子倒下。”
“這比試的方式,的確比雕花要直觀,誰輕、誰重一目瞭然。”劉昴星聞言點了點頭,同時也彎腰、抬頭,仔細的觀察起了豆腐和筷子……
這筷子是最傳統的木頭筷子,細頭截成圓形、尾部截成方形,象徵著中華傳統世界觀中的“天圓地方”,此時圓頭的一面刺入到了豆腐正中,而且看樣子是已經完全穿透豆腐,貼在下面的盤子上了!
雖然是比試刀功,但是劉昴星覺得這也考驗了料理人的觀察力與判斷力,不由得瞥了一眼趙明、趙亮,發現他們兩個也沒有魯莽的下手,同樣在仔細觀察著……(未完待續。)
第二百八十八章 畫風完全不同的成品(二合一)
雖然不能動上面的筷子,不過劉昴星卻用手指戳了戳豆腐,用“超觸覺”感應了一下豆腐的質地。
之後將盤子抬了抬,大概判斷出豆腐是有1000克,而盤子和筷子一共有150克。
成功的將豆腐擷取一部分,而筷子沒有倒的話,則可以將截去的豆腐移出盤子,如果倒了,則將盤子中的豆腐、和剛剛截去的部分一起上秤……
作為基座的豆腐,是屬於北豆腐,也就是滷水豆腐,質地比較“硬”的一種豆腐。
當然,所謂的“硬”是和南豆腐比的,筷子稍微失去平衡,或者固定不夠,就會破壞基座、傾倒下來。
四人中首先動手的是劉昴苑,只見她先將豆腐四周一圈切了下去,這些顯然是她認為的最沒有用的部分。
之後又開始用雕花刀,將豆腐的上半部分削的更細……漸漸的可以看出,劉昴苑是要將豆腐雕成一個剛好可以固定住筷子的圓錐!
圓錐在劉昴苑的雕花刀的翻飛中,邊緣原來越圓潤,上部也越來越細……
之後趙明、趙亮兩兄弟,也都紛紛動起刀來。
趙明上來就在距離筷子只有不到兩厘米的周圍,刷刷刷四刀下去,將其他人看得一愣一愣的。
難道他覺得橫截面不到兩厘米見方的豆腐柱子,就能夠固定住筷子?
不過旋即發現,他雖然是豎直下刀,到時卻並沒將豆腐切開,而是在豆腐底部,留下來兩厘米左右的相連部分……
之後又橫著下刀,將之前切下大半的豆腐截了下來。
顯然趙明的理想狀態,是一根連著“底座”的“豆腐管”,將筷子保持在直立的狀態。
而他之後也在小心翼翼的爭取著,令裹著筷子的“豆腐管”更圓、更細,令底座也更小、更薄。
接著開始動手的趙亮,則是綜合了兩人的設計,似乎是想要雕琢出一個底面更大、中間為圓錐固定的結構……
其實三人也是殊途同歸,劉昴苑漸漸的將圓錐的中間部分向內凹陷,趙亮逐漸的減少吸管的高度,令上半部分更短、並且比下班部分要細。
劉婁三見狀點了點頭,的確這種靠中心部分固定住筷子,之後連線有底座的樣子,大抵上是“最佳模型”了。
不過看向劉昴星的時候,卻發現他還在閉著眼睛,思考著什麼的樣子……
另外三人的固定用豆腐模型,已經越來越像樣子,幾乎是到了最終雕琢的階段,這時劉昴星才突然睜開眼睛,揮起菜刀將豆腐四周一圈大概一公分厚的邊緣切了下來。
在盤子中留下了長寬足足8厘米的豆腐塊……
劉婁三不由得疑惑的看著他,似乎是覺得劉昴星有些過於謹慎了!
不過馬上劉昴星的動作,卻再次令人疑惑了起來,只見劉昴星沒有去理會盤子中的豆腐,而是開始對擷取下來的一厘米厚的豆腐片,開始雕琢起來。
就在這時,只聽叮鈴一聲,“胖弟弟”趙亮嘆息了一聲,卻是他的筷子倒了……
看起來他設想中的模樣,應該並沒有完全達成,不過上一刀的動作幅度大了些,出刀也不夠果斷,結果令“豆腐模型”整體歪了一點,失去平衡的筷子徑直倒了下來。
趙亮見狀只好住手,將盤子中剩下的豆腐,交給了劉婁三…