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第113部分

“認為十九號應聘者的料理,超過了遠月度假村第六位料理人的,請將面前的‘紅酒燴牛尾’向前推一步。”

這一幕在劉昴星看來,倒是很熟悉,半年前自己也見過一次,不過那時自己是坐在評審席上……

或許是因為加塞的原因,劉昴星排到的是三十五號,要知道半年前那次“招聘考核”,最後一個呈遞料理的喬亞,也只是三十三號!

每次“招聘考核”的人數雖然不是一個不差,但也不會有太大出入……

至少劉昴星沒有發現號碼比自己大的,而且剛剛也默數了一遍在場的應聘者,確實包括自己在內,只有三十五人!

不出意外的,十九號應聘者的“紅酒燴牛尾”,同樣無人問津,很遺憾的沒有透過。

不過十九號應聘者沒有馬上離開,而是依舊留在現場,一來是看看其他同行的料理,能不能給自己啟發,二來也是看看,能夠透過審查的,都是些什麼料理,以後也有努力的目標。

半年前劉昴星做評委的那次,除了喬亞之外,一共只有四人透過,這屆看起來也差不多,現在呈遞料理的料理人已經過半,也只有兩人透過。

不出意外的話,輪到劉昴星之前,應該也只會再有兩名料理人能通!

雖然現在都蓋著餐盤蓋,但是之前劉昴星已經用“超嗅覺”,幫他們鑑定過了……

“認為三十四號應聘者的料理,超過了遠月度假村第六位料理人的,請將面前的‘乳酪茴香小龍蝦’向前推一步。”堂島銀的聲音,似乎比之前有信心不少。

的確,這位剛好排在劉昴星前一位的,也剛好是之前替劉昴星說過話的那位博巳的同屆,也是劉昴星的超嗅覺判斷下,自己之外最後一位能入選的料理人……(未完待續。)

第一百八十四章 真鯛中華圖

不出預料的,在劉昴星之前的“乳酪茴香小龍蝦”,獲得了五名評委的一致認可!

這位“博巳的同屆”暗暗歡呼一聲,雖然只是超過了最後一位的遠月度假村的正式廚師,不過能夠以正是廚師身份入職就足夠了!

雖然能夠入圍最終面試的料理人,都可以選擇成為“準廚師”,但準廚師的待遇且不說,培養力度遠不如正式廚師,以他的年紀,根本不可能去申請準廚師。

“三十五號應聘者,呈遞料理吧!”堂島銀宣佈道。

只見劉昴星單臂展開,擎著約摸一米直徑、帶著餐盤蓋的餐盤,走到評委席上,一臉輕鬆的微笑,令人忍不住懷疑他的臂力!

“恩?好大的一盤料理,是……只有這一份?”橫溝疑惑道。

“沒錯,這可是多人份!請五位品嚐吧!”劉昴星微微一笑道。

之前五名評委,也大概看了劉昴星的料理過程,不過多半都中途有事離開過。

只是隱約知道,劉昴星的料理應該很複雜,蒸烤烹炸各種手段都用上了,而且是魚料理!

畢竟他們不是專門負責品嚐料理的美食家,幾名主廚也都有自己的工作,像是半年前那次,堂島銀邀請了其他畢業生,甚至在料理完成後才過來。

劉昴星說著,將餐盤蓋取了下來,只見包括五名評委,在場絕大多數料理人,都情不自禁的眯了眯眼睛。

只覺得餐盤蓋下,入目之處精光一片……

劉昴星現在“食感”已經蛻變為“食御”,如果有心的話,任何一道料理,都可以能夠綻放出料理之光!

而在精光散去之後,評委們也看到了餐盤中的料理,赫然是一整尾七八十公分長的鯛魚!

鯛魚各部分的魚肉,已經“綻放”開來,呈現出了中華地圖的模樣,幾乎佔據了整個盤子,周圍還有些點綴作用的醬料,標出了寶島的位置……

“歡迎品嚐我的料理,真鯛中華圖!”

“這可真是……雖然猜到了,應該會是中華料理,但是本來我們還在猜會是哪個菜系的……”李源咋舌道。

沒錯,劉昴星使用了的“一次性菜譜”,正是中華一番時期,小當家在與雷恩的對決中,所採用的“真鯛大陸圖”!

選材一整條鯛魚,用中華料理中各個菜系的手段,分別進行料理,之後拼出當時清政府地圖的模樣。

對於劉昴星來說,這道料理的最難之處,不是將一整條鯛魚分別料理,而是如何讓它成為“一道料理”!

當初小當家進行料理時,是算作了四道菜,與雷恩的迷幻生魚片、砂鍋魚頭、刷魚片、清蒸魚頭四道料理比拼的。