從根部開始剔下尖椒內部的筋和籽,天知道這些東西一旦出現在食物之中會造成什麼樣難以挽回的後果,到時候一群“大禹”上街裸奔他也就不用活了,廚神招牌全砸!
選取最精華的三分之一比例,將其餘位置全部扔掉。使用最優質的食材和最精華的部分是趙紳一直追求的。
……
在沒有接觸一行的時候你永遠不懂其中蘊含的一些奧妙,就連最基本的刀工都要分上好幾種,像眼下趙紳要使用的就是最基本的直切。
左手按住原料,右手持寶刀,刀垂向下既不外推也不向裡,如果有第三個人看見的話一定會大吃一驚,趙紳現在正以一個特定的姿勢保持每一刀都是以90度角切下。
左右手富有節奏的配合,每一次下刀雙手都保持著同等距離的移動,忽快忽慢猶如一位鋼琴家在優雅的譜寫屬於他自己的旋律。
哪怕是高頻率的下刀,所切出的原料也按照特定的大小呈現,每一塊尖椒都比黃豆小上一圈左右。
……
趙紳拿出切好的紅蓮野豬肉,以雞蛋與牛奶淋上汁液迅速撈出放入熱油鍋中,狂熱尖椒丁拋撒入鍋,剎那間火光漫天,狂熱二字名不虛傳。
電光火石之間在即將成品之時放入數滴紅蓮野豬身上的紅油,一份色香味濃令人垂涎欲滴的紅瑪瑙般的美味珍饈橫空出世。
“叮,宿主自創新菜品狂熱紅蓮面,獎勵煮麵技能,等級+2。”
【廚神狂熱紅蓮面】:廚神集智慧與勇氣所結合在一起的完美佳餚,自創美食,食用後可能會成為美食狂徒哦,有著意想不到的驚喜。(售出後自動繫結不可交易,每人每天限量1份。)
看著手中已經被系統起好名字的狂熱紅蓮面,趙紳有一種啼笑皆非的感覺,因為後面又帶上了一句意想不到的驚喜。
想起包裹之中仍讓他心有餘悸的“驚喜”溟冷枯蠶包,好在這次並無異變。
“希望不是驚嚇才好。”趙紳自言自語的說道。
上面冒著熱氣,紅蓮野豬那獨特的花紋在每一塊小肉丁上都清晰可見,紅油盈盈而動宛如活物,狂熱尖椒畫龍點睛般靜臥在晶瑩透亮的麵條之上,拿起筷子戳了一下,麵條十分富有彈性的抖動了幾下。
漸漸的紅色的滷滲入盤底,並沒有所謂的油膩,反而在紅油的帶動下變成了一副美麗的畫面,一幅圓盤狀的奇山異水圖讓人不忍破壞。
……
但美味不可辜負,趙紳準備親自試吃這一份來之不易的美食,可以說這道面中之王的狂熱紅蓮面是他目前為止所付出心血最多的一道美食。
夾起一根麵條放入口中。
“呲溜”一聲直接被趙紳吸入,趙紳雙眼瞪的圓圓,面色潮紅,舌根(jin)液上湧。
第一個口感,辣!
第二個口感,香!
第三個口感,麻!
最後匯成一個字“太尼瑪好吃了!”
哪怕只是一根麵條,就已經讓趙紳開始懷疑人生,毫無形象的大口大口吃了起來,那辣味並不傷口感,反而十分爽口開胃,讓人食指大動!
香味迴盪在唇齒之間如浪潮般一波未平一波又起衝蕩著趙紳的心田,不,浪潮已經不足以形容,那是海嘯般的美味襲來!讓趙紳迷戀在他的狂熱紅蓮面中不能自拔!
第三十八章 懷疑人生
其實趙紳並不受辣,但眼下的這道美食,雖然是辣味,可其中的辣味如同點綴般一閃而逝,留下的只有爽口的面香,也是那些不能吃辣的人的福音。
綠尖椒,紅肉粒。未見其形便聞其香。紅蓮紋路清晰可見,**著味蕾。
最初趙紳還擔心有什麼負面buff,但是當面入口中,根本就承受不住那美味襲來,完完全全將什麼buff拋在了腦後,一門心思的跟眼前的這份面較勁,吃的過程之中還不忘咂咂嘴搖搖頭迷離的眯著雙眼說上一句:“太好吃了!”
成為了他自己的狂熱美食徒。吃到最後直接端起了盤子往嘴裡扒。
拌麵之中的滷肉,十分爽嫩,紅蓮豬肉天生烘烤的味道與滷的醬香融合在一起,濃香四溢入口便迷醉味蕾,回味甘而不膩,嚼之勁道十足。
細細咀嚼充分的體會到了肉的厚重感,卻無肉筋那拗口的牽連,一定是天生的嫩肉,才對得起這完美的滷。經過細心處理的尖椒並沒有掩蓋肉的原汁原味,適當的清脆可口加上辣味的刺激的讓嘴中口水滿溢。
……
還有