如今只是農曆四月末，就連櫻桃也未熟透，根本沒有新鮮水果可供試驗。但董蓉卻還是想起一種做罐頭的好水果，那就是山楂。

小時候，她就常跟在媽媽身後，看著媽媽如何做了山楂罐頭放在地窖裡，夏日的時候扔進井水裡冰一冰，那種酸甜又涼爽的味道啊，每每想起來，她都忍不住吞口水。

而山楂在這時空也不是什麼金貴東西，特別是青縣這裡，幾乎家家都有幾株。秋日裡，孩子們常騎在樹上搖晃，紅彤彤的果子就會掉得滿地都是。果園後山的藏窖裡就存放了十幾筐，雲睿幾個半大小子聽說主子要做新吃食，樂顛顛跑去搬了一筐送到灶間，末了就聚在二門外練武打鬧，美其名曰為主子守著門，省得被人偷了秘方，其實誰都知道他們就是等著品嚐新吃食呢。

紫竹心細，曹二姐兒貪吃又手巧，兩人聯手倒是給董蓉幫了大忙。三人從筐子裡專門挑揀那些個頭大、沒有蟲眼傷疤的山楂，裝了滿滿一盆，洗乾淨後就放在竹匾裡送去院子裡晾曬，待得曬乾後，又用一個特製的小銅管仔細的去籽去蒂。

另一邊，紫竹已經燒了兩大鍋熱水，一鍋煮了玻璃瓶子，一鍋稍稍涼一下就把去籽的山楂扔進去浸泡。一刻鐘後，瓶子撈出來放到屋外曬乾，山楂也撈出來再扔進冷水裡繼續泡。

最後，瓶子幹了，山楂也泡好了，就把山楂裝滿瓶子，一排排擺上蒸鍋。

董蓉單獨刷了一口新鍋燒了熱水，待得水溫稍低就往裡加冰糖，末了嘗著味道好似有些淡，於是又加了些糖霜和蜂蜜，攪拌均勻之後就把糖水灌進裝滿了大半山楂的玻璃瓶子，瓶口留一點兒距離。

紫竹蓋了鍋蓋又開始大火蒸煮了不到一刻鐘，然後掀開鍋蓋，董蓉就趁著蒸汽未散，麻利的給每個瓶子都擰上蓋子，再次蒸上五分鐘。最後開鍋晾涼，才小心翼翼把瓶子拿出來放到屋角蔭涼處放置起來。

曹二姐兒熱的滿頭大汗，一邊掏了帕子擦汗一邊撥弄著玻璃瓶子，笑道，“嫂子，沒想到這山楂果子蒸熟了顏色真好，就是不知好不好吃？”

董蓉作勢拍了她的手一下，末了仔細在玻璃瓶子上蓋了竹籠，這才應道，“你這饞嘴丫頭，後日就能吃了，到時候一定喊著你。”

曹二姐兒笑嘻嘻抱著嫂子的胳膊，撒嬌道，“嫂子若是不給我吃，我就把秘方告訴別人！”

董蓉狠狠瞪了她一眼，嗔怪道，“你這小白眼狼兒，這作坊我可是打算送你兩成份子做私房的。既然你這般吃裡扒外，那還是算了吧。”

“哎呀，嫂子，我錯了，你就原諒我吧。”曹二姐兒怪聲怪氣的扯了袖子哭訴，惹得董蓉和紫竹都是笑了起來。笑聲被春風帶著飛出了院子，撒在果園四處，果子們好似也被這純粹的歡喜感染了，愈發歡快的瘋長起來…

三日功夫很快就過去了，正巧這日曹婆子和曹老頭兒也上山來探看孩子，加上曹二姐兒和張揚兩口子還有聞訊湊來的劉嫂子、梅花、於老太婆媳，大廳裡又熱熱鬧鬧的坐滿了人。

文娘帶著紫竹和乙八端了兩摞白瓷小碗和勺子，還有七八隻山楂罐頭走了進來。董蓉拿了塊溼布巾罩在罐頭的木蓋子上，過了半晌又用簪子撬了幾下，蓋子就被擰開了。

每隻白瓷小碗裡都分了三五個山楂，外加半碗糖水，眾人端在手裡，未等品嚐就是讚道，“這山楂顏色真好，紅彤彤的，是不是富貴人家總說的那個瑪瑙也就這樣子了？”

“就是，只看著就覺得好吃！”

曹二姐兒這幾日就惦記這山楂的味道呢，這會兒什麼也不理會，直接就舀了一顆送進嘴裡，末了驚喜的嚷道，“嫂子，真好吃！又酸又甜，我還要一碗！”

董蓉聽得好笑，一邊給她又舀了一碗，一邊嗔怪道，“你這傻丫頭，若是外人聽了，還以為你把我啃了呢。”

眾人都是哈哈笑起來，末了低頭紛紛品嚐起來。曹老頭兒和張揚還罷了，男子多數不愛酸甜的滋味，但一眾老少女子們卻是吃得津津有味，讚個不停。

楚四蓮吃完一碗，猶豫著還要再去盛，不想紫竹卻是攔了她，她還以為自己貪嘴失了禮數，紅著臉恨不得找條地縫兒鑽進去。R638