黃湘最近對烘焙事物特別感興趣。上網買一一堆烘焙的原材料。

先從做簡單的戚風蛋糕開始：在廚房裡，擺放著新鮮的食材和齊全的烘焙工具。首先，將蛋黃和蛋白分離，分別放入兩個無油無水的容器中。接著，在蛋黃中加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻，直到糖完全溶解。然後，依次加入玉米油和牛奶，繼續攪拌，使它們充分融合。在另一個容器中，蛋白開始了它的“變身之旅”。打蛋器高速旋轉，蛋白逐漸變得濃稠，出現了細膩的泡沫。此時，分三次加入細砂糖，繼續打發，直到蛋白霜變得堅挺且有光澤。接下來，將一部分蛋白霜加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。然後，將拌好的蛋黃糊全部倒入剩餘的蛋白霜中，再次翻拌，確保兩者完全融合。將麵糊倒入預先準備好的模具中，輕輕震動模具，排除麵糊中的氣泡。然後，將模具放入預熱好的烤箱中，烤制約 40 分鐘。隨著時間的流逝，蛋糕的香氣逐漸瀰漫在整個廚房。當烤箱“叮”的一聲響起，意味著蛋糕已經烤好。將蛋糕從烤箱中取出，立即倒扣在晾架上，讓其自然冷卻。待蛋糕冷卻後，脫模取出，一款鬆軟細膩、香甜可口的戚風蛋糕就呈現在眼前了。它的表面金黃，內部組織細膩，讓人垂涎欲滴。楊想想放學回來看到新鮮出爐的蛋糕，直接把蛋糕當做晚飯來吃。黃湘看著很有成就感。

既然有了第一次的成功，繼續向難度挑戰。這次是小試牛刀的做了老婆餅。提前一天熬豬油。黃湘交代母親幫買肥豬肉回來，把它切成一小塊一小塊的，鍋裡放入清水煮開，把肥豬肉放過去過一遍水撈出備用。再用一口鐵鍋，放入清水煮沸，再把切成小塊的豬板油放進去。隨著溫度的升高，鍋裡的水分開始慢慢變少，肥豬肉開始慢慢萎縮，慢慢融化，發出“滋滋”的聲音。。肥豬肉的顏色也逐漸從白色變成了金黃色，香氣四溢。這時，需要用鏟子不斷地攪拌，以免板油粘在鍋底上燒焦。隨著時間的推移，鍋裡的豬油越來越多，而肥豬肉則變得越來越小，最後只剩下一些金黃色的油渣。這些油渣可以用來炒菜或者做餡料，味道非常香。最後，將熬好的豬油過濾一下，倒入一個乾淨的容器中，讓它自然冷卻。冷卻後的豬油放進冰箱等待變成了白色的固體，質地細膩，香氣撲鼻。

做老婆餅最重要的材料準備妥當了，接下來就是向難度挑戰；

首先，開啟下廚房App,找到製作老婆餅最高分的食譜，按照教程準備好所需的食材：麵粉、糯米粉、豬油、白糖、水、蛋黃液等。將麵粉和黃油混合，揉成麵糰，然後放置一旁醒發。接著，製作餡料。首先，將糯米粉放入鍋中，用小火慢慢翻炒，直至糯米粉微微變黃，散發出誘人的香氣。接著，加入適量的水和白糖，攪拌均勻，煮至糖水變得濃稠。

然後，將炒好的糯米餡料倒入碗中，晾涼備用。在等待餡料冷卻的過程中，可以準備一些其他的配料，如冬瓜糖、椰絲、芝麻等，以增加餡料的口感和豐富度。

當餡料冷卻後，將其分成小塊，用手搓成圓球狀。接著，將圓球壓扁，放入適量的冬瓜糖、椰絲和芝麻，然後將餡料包起來，搓成圓球狀。將醒發好的麵糰分成小塊，擀成薄片，包入適量的餡料，收口捏緊。將包好的餅按壓成型。最後，在餅坯表面刷上一層蛋黃液，放入預熱好的烤箱中，烤至表面金黃即可。一盤香氣撲鼻的老婆餅就做好了。外皮酥脆，內餡軟糯，甜而不膩，讓人回味無窮。黃湘看著出爐的老婆餅，有幾個居然爆餡，但是味道還是可以的，忍不住發朋友圈炫耀了一下。剛好今天是週日，楊舒有口福的嘗試黃湘親手製作的老婆餅，意義非凡呢！

烘焙這玩意兒就如同一種神奇的魔力，一旦沾上它，彷彿整個人都會被深深吸引，難以自拔。就好像那香甜可口的蛋糕、酥脆誘人的餅乾，以及各種精緻美味的點心，它們散發出來的迷人香氣，總是能夠輕而易舉地勾起人們內心深處對美食的渴望和嚮往。而當我們真正開始動手嘗試烘焙的時候，那種親手將原材料變成一件件令人垂涎欲滴作品的成就感更是讓人慾罷不能。

對於黃湘來說，她也是如此。自從偶然間接觸到了烘焙這個領域之後，她便像是發現了新大陸一般，全身心地投入其中。每一次揉麵、打蛋、攪拌、烘烤的過程都讓她感到無比興奮和滿足。看著自己製作出的那些外形精美、口感絕佳的糕點，她的心中充滿了喜悅和自豪。而且更重要的是，透過烘焙，黃湘終於找到了一個屬於自己的愛好，讓她原本有些空虛寂寞的生活變得豐富多彩起來。如今，每當心情低落或者壓力過大時，她只需要走進廚房，繫上圍裙，拿起工具